1er vin de la Hesse rhénane
Le vin figure en tête de notre liste, car la Hesse rhénane est la plus grande région viticole d'Allemagne avec plus de 25.000 hectares de vignes. 70 pour cent des vignobles sont Cépages de vin blanc, les 30 restants avec Cépages de vin rouge sont plantés. Le Müller-Thurgau et le Riesling ainsi que le Dornfelder sont les cépages les plus représentés en termes de surface.
En revanche, le silvaner est un véritable vin de tradition de la Hesse rhénane. Il y a une centaine d'années, ce cépage représentait près des deux tiers du vignoble de la Hesse rhénane. Puis il est quelque peu tombé dans l'oubli, mais fait à nouveau parler de lui entre-temps - notamment grâce à la nouvelle jeune génération de viticulteurs qui lui insuffle une nouvelle vie.
Le Huxelrebe, juteux et épicé, est une véritable création de la Hesse rhénane. fait merveille en apéritif ou en vin de dessert. Il a été créé en 1927 à la Landesanstalt für Rebenzüchtung à Alzey à partir des cépages de vin blanc Elbling et Courtiller Musqué. Elle porte le nom de Fritz Huxel, un vigneron de Westhofen et ami du sélectionneur de cépages Huxel Georg Scheu.
2. les tavernes à vin de la Hesse rhénane
Là où il y a du vin, il y a une culture typique Restaurant de vin de la Hesse rhénane n'est pas loin. Elle n'a rien à voir avec une volaille exotique. Le nom provient du fait que l'économie accroche traditionnellement une branche, une couronne ou justement un bouquet de feuilles de vigne à la porte, signalant ainsi qu'elle est ouverte.
Il existe d'ailleurs des règles claires pour les les établissements de dégustation de vin. Ils ne peuvent être ouverts que quatre mois par an, ne servir que des „vins simples“. servir du vin produit sur place et ne servir que des "plats simples". Mais les sont toujours authentiques et délicieux en Hesse rhénane. Et ils s'accordent merveilleusement bien avec le vin. Nous disons seulement Spundekäs...
3. le Spundekäs de la Hesse rhénane
On ne peut pas faire plus typique de la Hesse rhénane. Le Spundekäs, Le fromage frais au paprika, aux oignons et aux épices est la base idéale de toute dégustation de vin. La forme traditionnellement allongée dans laquelle le fromage est servi rappelle la bonde d'un tonneau de vin, d'où son nom.
Chaque Hesse rhénane prépare le Spundekäs un peu différemment. un peu différemment, il n'y a pas de limites à l'imagination. Le tout accompagné d'un du pain et un verre de vin blanc bien frais ... Que pourrait-il y avoir de mieux ?
4. voûte viticole de la Hesse rhénane
Outre les „Straußwirtschaften“ déjà mentionnées il existe en Hesse rhénane de nombreuses tavernes et bars à vin. Certaines d'entre elles se trouvent dans d'anciennes étables rénovées avec soin et dotées d'une cave à vin. voûte en croisée d'ogives. Ces "chapelles à vaches" représentent un chapitre particulier de l'histoire de l'architecture rhénane. histoire architecturale de la Hesse rhénane.
Au début du 18ème siècle, l'élevage en étable s'est intensifié, les étables devaient donc être plus grandes. Les grands plafonds en bois avec des poutres massives augmentaient cependant énormément le risque d'incendie, d'autant plus que les fermes de la Hesse rhénane étaient densément construites. Des voûtes légères en briques devaient y remédier - une mesure inhabituelle et probablement pas très bon marché, mais efficace, qui a été mise en œuvre dans de nombreuses fermes. Les vaches vivaient sous des voûtes croisées désormais magnifiques et leurs fermiers se réjouissaient de la réduction des épidémies et des risques d'incendie par rapport aux étables en bois traditionnelles. C'est ainsi qu'au 19e siècle, des centaines de Ecuries voûtées en croix sur le modèle des monastères.
5e Fête du vin de la Hesse rhénane
Que ce soit au milieu du village ou au milieu Les fêtes du vin de la Hesse rhénane sont connues bien au-delà des frontières de notre région. sont connues au-delà des frontières. Elles sont synonymes de convivialité, de simplicité et de joie de vivre. à l'état pur. Chaque village viticole interprète ses fêtes un peu différemment, mais partout, vous pouvez musique live, des spécialités régionales et bien sûr d'excellents vins des vignerons. Les viticulteurs locaux vous feront goûter leurs produits.
La visite d'une fête du vin en Hesse rhénane est quasiment un must et comme elles ont lieu tout au long du semestre d'été, il y a de bonnes chances que vous puissiez y participer ! Nous vous recommandons nos EXCELLENT-Résistant au vin. Ils sont synonymes de qualité particulière et d'un petit plus.
6. le paysage vallonné de la Hesse rhénane
Lors des fêtes du vin, il n'est pas rare que vous profitiez d'une vue magnifique sur le doux paysage vallonné de la région. Ce n'est pas pour rien que la Hesse rhénane est appelée le „pays des 1000 collines“. Les hauteurs à caractère de plateau atteignent jusqu'à 300 mètres. Les collines, ou „Hiwwel“ comme nous les appelons, sont visibles sur nos cartes. neuf randonnées explorer.
Les circuits de randonnée certifiés "Prädikatsrundwanderwege" vous mènent à travers des vallées paisibles et en haut des vignobles. Vous pourrez toujours vous arrêter des points de vue magnifiques Faire une pause et essayer de compter les 1000 collines.
7. trulli de la Hesse rhénane
Si vous êtes sur la Hiwweltour Vallée d'Aulheim vous passerez devant une petite maison blanche au milieu du vignoble - un trullo. La maison ronde au toit pointu près de Flonheim a été construite au 18ème siècle. On raconte qu'il s'agissait de travailleurs immigrés des Pouilles qui s'étaient inspirés de l'architecture de leur pays.
Les cabanes de vignes ne sont pas rares en Hesse rhénane. Traditionnellement, elles servaient aux viticulteurs d'abri pour les outils, de protection en cas d'intempéries et de lieu de pause. De des maisons et des tours de vignobles historiques avec une histoire particulière jusqu'à maisonnettes modernes et minimalistes vous pouvez tout trouver dans nos vignobles. Beaucoup d'entre eux sont des emblèmes de leurs villages viticoles respectifs.
8. grès de la Hesse rhénane
Les travailleurs apuliens que nous venons de mentionner travailleurs immigrés ont autrefois travaillé dans les nombreuses carrières de grès autour de Flonheim travaillaient dans ce secteur. Cette roche est le produit d'une mer préhistorique qui a inondé la Hesse rhénane pendant il y a des millions d'années.
Le Le grès jaune clair se travaille merveilleusement bien et a donc été utilisé pour de nombreux bâtiments. utilisé comme matériau de construction pour de nombreux bâtiments dans la région et au-delà. Des documents historiques prouvent que le grès de Flonheim a même été utilisé dans la cathédrale de Cologne. a été utilisé.
9. les Nibelungen de la Hesse rhénane
La cathédrale impériale de Worms possède également une façade en grès. Celle-ci est mise en valeur chaque année dans le cadre de Festival des Nibelungen et est ainsi étroitement lié au festival.
Tout comme Worms et la légende sont fermement liées. La plupart des scènes de l'épopée médiévale d'un poète inconnu se déroulent en effet à Worms et dans ses environs. Siegfried, le tueur de dragons, Brunhild, Kriemhild et Hagen sont présents partout dans la ville des Nibelungen, en particulier au musée multimédia des Nibelungen, Le musée de la ville est intégré dans le mur d'enceinte des Staufer.
10. dialecte de la Hesse rhénane
Le meilleur est à la fin ! Les Rhoihesse babillent le rhoihessisch - et en sont très fiers, car il s'agit du plus beau dialecte du monde, n'est-ce pas ? Vous pouvez vous en rendre compte par exemple en participant à une Visite guidée en dialecte de Dalsheim avec la femme du veilleur de nuit convaincre. Le long du célèbre mur du Flecken, vous apprendrez beaucoup sur l'histoire de la Hesse rhénane et les traces qu'elle a laissées dans le dialecte.
Bien sûr, le rhéno-hessois n'est pas Le hessois rhénan. Dans le sud-ouest, on peut entendre une coloration palatine. Au nord-est, le dialecte rappelle le sud de la Hesse. Dans toute l'Allemagne, la forme la plus la forme de Mayence, le Meenzerisch, est probablement la plus connue. notamment grâce au carnaval.
Qu'est-ce que souhaiteriez-vous ajouter ? Qu'est-ce qui fait la Hesse rhénane pour vous ? Qu'est-ce qui vous manquerait ? vous manque énormément ? N'hésitez pas à nous le faire savoir dans les commentaires !
7 réponses
Ce qui est encore rhéno-hessois ? Ei notre Rhoi nadierlisch ! Notre père Rhoi, dont nous tenons une partie de notre nom et qui nous prend tendrement dans ses bras.
Autrefois, on mangeait les Dampfnudel avec la sauce au vin tous les samedis, ainsi que le Quetschekuche et la soupe de pommes de terre.
Ce proverbe sur le vin a d'ailleurs été écrit par Adolf Gottron, un carnavalier de Mayence. Il l'a prononcé pour la première fois lors d'une séance de carnaval en 1949.
Dans l'original, il se lit
Cultiver un vignoble, c'est déjà difficile
Un vin à soigner, encore plus,
Et finalement, on ne dit pas que c'est un plaisir :
Boire du vin, c'est tout un art !
MAINZ 05 NE JOUE PLUS EN BUNDESLIGA.
Mainz reste 1 (espérons-le):-)
Je suis très heureux que la visite guidée du veilleur de nuit soit mentionnée. La femme du veilleur de nuit se donne également du mal pour présenter la visite guidée dans „de Muddersproch“, même s'il y a un risque qu'elle ne soit pas toujours comprise. Salutations de la „femme du veilleur de nuit“.
Pour moi (originaire de la Hesse rhénane, j'habite depuis 23 ans dans la région de Trèves), ce qui est typique de la Hesse rhénane, c'est l'odeur de marc et de betterave à sucre en automne.