Cet article a été mis à jour le 01.12.2025.
Pause dans le quotidien : bien-être au Herz & Rebe Spa à Köngernheim
Le moulin inférieur de Jordan à Köngernheim propose depuis de nombreuses années déjà à ses clients des plaisirs culinaires de premier ordre. Depuis quelque temps, l'entreprise familiale possède également un hôtel spa et bien-être moderne.
Comme je passe presque toute la journée à mon bureau Je suis souvent assis à mon bureau et je souffre de tensions. C'est pourquoi je réserve pour moi le massage Individualité & Caractère - 25 minutes de détente, cela semble prometteur.
Mais tout d'abord, j'examine de plus près le vaste salon du spa : il est aménagé avec beaucoup de goût ; des fauteuils confortables, des chaises longues et un canapé confortable invitent à la détente. Je me sens tout de suite à l'aise. En arrière-plan, un feu de cheminée crépite. C'est un endroit merveilleux pour se détendre et laisser son esprit vagabonder.
Peu après, je m'installe sur la table de massage Je m'installe sur une chaise longue confortable dans la salle de soins, écoute la musique douce et savoure mon petit moment de détente. de mon petit moment de détente. L'agitation du quotidien n'a pas du tout sa place ici. place. Le massage me fait vraiment du bien ; mes tensions dans la nuque et le dos disparaissent comme par magie. C'est une sensation merveilleuse.
Le spa Cœur & Vigne ne propose pas seulement des des massages, mais aussi des soins de beauté ainsi que des cours de yoga et de santé. En outre, les saunas et les bains de vapeur ainsi que la piscine intérieure et extérieure chauffée valent le détour. piscine extérieure valent également le détour. Comme il se doit dans un hôtel wellness en Hesse rhénane, le thème du vin est au centre de l'attention. le thème du vin est ici à l'honneur : de nombreuses applications utilisent les vertus du vin. Les substances actives précieuses du raisin et de la vigne sont mises à profit.
Le spa Cœur & Vigne est un lieu idéal pour tous ceux qui, qui recherchent l'exceptionnel ; qui veulent profiter. Satisfait, je prends le chemin du retour. Je rentre chez moi. Quand je veux faire une pause dans mon travail, je sais que je peux le faire. stressant de mon bureau à domicile, je sais que je peux compter sur la famille Jordan. Jordan est toujours en de bonnes mains.
Le monde de l'hiver à Laubenheimer Höhe
Comme son nom l'indique, le Domaine de Laubenheimer Höhe se trouve dans un endroit magnifique sur une colline du paysage vallonné de la Hesse rhénane et se trouve directement sur le RheinTerrassenWeg. Pendant la saison froide, le Hofgut se transforme en un paysage hivernal merveilleux avec la plus haute patinoire de la région Rhin-Main. Du mardi au dimanche, il est possible de faire des pirouettes sur la patinoire, de passer un moment agréable avec des amis et la famille autour d'un vin chaud et de toutes sortes de friandises ou d'éveiller son esprit sportif en jouant au curling. Les groupes peuvent également s'arrêter dans l'agréable cabane au coin du feu et déguster un repas typique autour d'un feu de camp crépitant.
Au début, je roule encore très lentement ; un peu Je m'aventure mètre par mètre, incertain. Mais cela change rapidement : J'ai de plus en plus de courage pour faire des tours, je profite de l'air frais et agréable sur mon visage. mon visage. Les patins grattent doucement la glace. C'est une sensation merveilleuse de filer à toute allure sur la piste ; je réalise maintenant à quel point tout cela que ça m'a manqué.
Le vin rencontre le chocolat : Meyerhof à Flonheim
Vous aimez le vin et le chocolat ? Alors vous êtes au Flonheimer Meyerhof de décembre à février, la dégustation de vin Wintervergnügen (Plaisir d'hiver) “Le vin rencontre le chocolat” a eu lieu. Ça a l'air bien, me dis-je, et je ne vais évidemment pas manquer cet événement passionnant.
Nous sommes d'abord accueillis par Sebastian Engel Nous trinquons ensemble avec un verre fruité de Meyerhofspritzer. de Secco. Ensuite, il nous fait visiter l'exploitation. Je laisse mon regard s'attarder sur les sur les fûts en bois, les cuves en inox et les bouteilles de vin. De manière extrêmement divertissante le vigneron nous raconte toutes sortes de choses intéressantes sur l'entreprise. L'entreprise familiale et les différentes étapes de la fabrication du vin.
Ensuite, nous testons huit vins au total dans la vinothèque aménagée avec goût - Sebastian Engel nous sert deux vins par tournée et nous dégustons à chaque fois une création en chocolat de la maison Wormser. Chocolaterie Holzderber.
D'une part, je trouve très excitant de comparer les de comparer les deux vins. D'autre part, cela m'amuse beaucoup, Il est incroyablement fin et fond agréablement sur la langue. sur la langue. J'apprécie tout particulièrement les chips de pomme au chocolat noir - elles se marient parfaitement avec mon préféré de la soirée, le Riesling. Riesling finement amer. Ma conclusion : le vin et le chocolat - ça va très bien ensemble. vont bien ensemble. Sebastian Engel nous prouve en outre qu'il n'y a pas que le vin rouge qui peut être se marie bien avec le chocolat : Le vin blanc et le rosé s'harmonisent également à merveille avec les Les vins et les vins blancs s'accordent parfaitement avec le chocolat.
Après la dégustation de vin et de chocolat, nous L'équipe du Meyerhof nous sert successivement cinq flambées. cinq tartes flambées délicieusement parfumées. Qu'elles soient classiques, méditerranéennes ou orientales : Elles sont toutes excellentes ; ma préférée est la tarte flambée à l'italienne avec jambon fumé, tomates fraîches, roquette, parmesan et crème balsamique.
Bien sûr, il ne faut pas oublier de terminer sur une note sucrée. Il faut le faire : La gourmande que je suis se réjouit d'une autre tarte, cette fois-ci sucrée. tarte flambée sucrée aux baies cette fois. Rassasiés et heureux, nous terminons la soirée s'achève lentement.
La famille de viticulteurs désigne son Meyerhof, qui est par ailleurs un domaine viticole, une maison d'hôtes et un restaurant. Vinothèque en un seul, volontiers comme domaine viticole événementiel. Avec leurs événements organisés avec amour, ils font plus que répondre à cette exigence.
Voilà, mes recommandations pour la saison froide saison froide. Qu'il s'agisse d'une détente bienfaisante, d'une activité physique douce ou d'un plaisir culinaire. Pour chaque besoin, la Hesse rhénane offre la bonne solution. Offre.
Encore un conseil pour tous ceux qui ne peuvent ou ne veulent pas partir en voyage : Pour ceux qui souhaitent cuisiner des plats d'hiver de la région, nous vous conseillons de lire l'article "La cuisine d'hiver". 3 recettes de la Hesse rhénane pour l'hiver chaudement recommandé.
