Sous les rues animées de Mayence se cache un monde qui reste invisible au premier coup d'œil - un réseau fascinant de caves obscures, de couloirs mystérieux et de voûtes sombres. Ces espaces souterrains racontent des histoires d'époques révolues, de commerce, d'artisanat et peut-être aussi de quelques secrets cachés. Rheinhessen-Touristik invite à découvrir ce monde caché et à voir d'un œil nouveau les trésors qui dorment sous les pieds. C'est un voyage dans les profondeurs de la ville, qui promet à chaque marche descendante des aperçus surprenants sur l'histoire et les utilisations créatives de ces lieux particuliers.
Cave du Kupferberg
Le site Kupferbergkeller à Mayence n'est pas seulement l'une des plus anciennes caves à champagne d'Allemagne, c'est aussi un lieu où l'histoire prend vie. L'architecture imposante et les voûtes impressionnantes font de la visite de cette cave une expérience inoubliable. Ici, l'histoire et le plaisir se fondent en un voyage unique à travers le monde de la production de vin mousseux. C'est en plein cœur de Mayence que Christian Adalbert Kupferberg a fondé en 1850, sur le Kästrich, l'ancienne marque mondiale et cave de vin mousseux. La cave dispose des caves à champagne les plus profondément stratifiées du monde, qui comprennent au total 60 segments de cave sur sept étages de profondeur et se trouvent jusqu'à 50 mètres sous la surface. Le terrain sur lequel la cave s'est installée était jusqu'alors un terrain viticole, c'est pourquoi on trouve encore des caves plus anciennes dans des ailes latérales.
Quel est le lien entre Otto von Bismarck et la première exposition universelle à Paris et l'ancienne cave à champagne la plus profonde du monde ? Lors de la visite d'environ 1,5 heure visite guidée passionnante avec accompagnement de vin mousseux, ces histoires et bien d'autres encore de ce site historique seront transmises.
Crypte de la cathédrale Saint-Martin
Au plus profond des vénérables murs du Mayence Doms, Cachée aux yeux des passants, se trouve un lieu qui respire l'histoire et recèle des secrets : la crypte de la cathédrale. Ce qui est aujourd'hui une partie fascinante des mondes souterrains de Mayence était autrefois un projet de construction ambitieux qui devait défier le cours de la nature. Dès 1100, il était prévu d'ériger une crypte dans la partie est de la cathédrale. Mais le niveau élevé de la nappe phréatique, causé par la proximité du Rhin, a fait que les plans ont été abandonnés pendant des siècles. Ce n'est qu'entre 1872 et 1876 que la crypte de style néo-roman fut achevée.
En entrant dans la crypte, on ressent immédiatement la force spirituelle du lieu. La chapelle est dédiée à Saint Boniface, et sa relique est visiblement encastrée dans l'autel - un rappel silencieux mais puissant des anciennes traditions de martyrs. Derrière l'autel scintille l'un des joyaux les plus précieux de la cathédrale : une châsse ouvragée qui abrite les reliques de 22 saints particulièrement vénérés dans le diocèse de Mayence. Cette châsse, créée par l'orfèvre de Mayence Richard Weiland, est un chef-d'œuvre. En argent doré et orné de pierres précieuses, il montre la diversité des saints de Mayence - martyrs, évêques, prêtres, savants, soldats, confesseurs, vierges et veuves. Au centre se trouve Saint-Martin, le saint patron de la cathédrale. Chaque regard sur cette œuvre d'art révèle de nouveaux détails et raconte la profonde signification religieuse et culturelle que ce lieu a pour Mayence. Une autre relique que l'on trouve dans la Bonifatiuskappelle est la relique du suaire, qui était à l'origine conservée dans le couvent de l'Altmünster. Elle ajoute une couche d'histoire supplémentaire à l'atmosphère mystérieuse de la crypte.
Le sanctuaire d'Isis et de Mater Magna
Au milieu de l'agitation de Mayence se cache un trésor fascinant de l'époque romaine : les vestiges d'un sanctuaire dédié aux divinités égyptiennes et orientales Isis et Mater Magna. Cette sensation archéologique, découverte en 2000 lors de travaux de construction d'une galerie marchande, offre un aperçu unique des pratiques religieuses des Romains et de leur profonde dévotion aux cultes mystiques. Le temple d'Isis et de Mater Magna, qui a probablement été utilisé jusqu'au 3e siècle, impressionne par la diversité des offrandes mises au jour. Après des années de travaux de restauration, le temple a été classé en 2003 dans le „Taberna archéologica“Le site a été rendu à nouveau accessible directement sur le lieu de sa découverte. Aujourd'hui, les visiteurs peuvent se plonger dans une mise en scène spectaculaire qui fait revivre l'atmosphère du sanctuaire et fait appel à tous leurs sens. La présentation du temple par Initiative Mayence romaine (IRM) n'est pas seulement un exploit archéologique impressionnant, mais aussi une invitation à explorer l'histoire cachée dans le sous-sol de la ville. Le temple d'Isis et de Mater Magna est un must pour tous ceux qui souhaitent redécouvrir Mayence et sa riche histoire.
Les bas-fonds de Mayence
Peu de gens savent que sous les rues et les bâtiments de Mayence s'étend un réseau caché qui témoigne d'une histoire passionnante et d'un artisanat raffiné. Qui a construit ces structures souterraines ? Quelles histoires se cachent derrière ces murs obscurs ? Et qu'en est-il du mystérieux „Wasserschlösschen“ ou des „Fort Philipp“ et „Fort Josef“ souterrains ? Les réponses à ces questions sont fournies par l'association Mainzer Unterwelten, qui emmène les visiteurs dans ce monde mystérieux lors de visites guidées organisées régulièrement. Qu'il s'agisse d'un passionné d'histoire, d'un aventurier ou d'un curieux découvrant la ville, chacun devient un initié lors d'une visite des souterrains de Mayence. Les différents points forts des visites guidées font revivre la diversité du passé caché, qu'il s'agisse de l'utilisation des caves en temps de guerre, de leurs particularités architecturales ou des histoires des personnes qui les ont autrefois marquées. Prêt pour une aventure inoubliable ? Vous trouverez de plus amples informations et des aperçus passionnants sur le site web de l'association : mainzer-unterwelten.de.
Maison basse de Mayence
Si vous souhaitez découvrir le charme des bas-fonds de Mayence, ne manquez pas l'unterhaus. Ce n'est pas seulement un théâtre, mais un lieu qui enthousiasme par son histoire, son exigence et sa passion pour le cabaret. Depuis son ouverture en 1966, c'est plus qu'un simple théâtre - c'est une institution qui donne une scène au Kleinkunst en Allemagne, célébrant le cabaret, la chanson, la comédie et des formes mixtes innovantes. Un rituel bien connu marque le début de chaque représentation : la cloche du foyer, cadeau du légendaire artiste de cabaret Hanns Dieter Hüsch, retentit et appelle le public à l'attention. Elle annonce qu'à l'unterhaus, on ne fait pas que rire, mais qu'on se pose aussi des questions - toujours avec une pincée de liberté d'esprit non conformiste. Mais la cloche a encore une autre signification : elle est le symbole du prestigieux Prix allemand du cabaret, décerné chaque année depuis 1972 à des artistes qui redéfinissent les frontières du cabaret. Qu'il s'agisse de grands noms connus ou de talents en devenir : Le maison basse est un lieu où les histoires prennent vie dans le sous-sol de Mayence, où les thèmes de société sont mis en lumière et où le public passe une soirée pleine d'inspiration.
Cave voûtée de la maison du vin Michel
Au cœur de la zone piétonne animée de la vieille ville de Mayence, où la vie s'agite dans les ruelles et où l'odeur du bon vin flotte dans l'air, se cache, sous le Maison du vin Michel un point fort tout particulier : la cave voûtée rénovée avec soin. Ici, où le monastère de Jakobsberg avait autrefois ses fondations, l'histoire de la ville de Mayence rencontre le plaisir moderne. En descendant les escaliers au sous-sol, on découvre un lieu qui invite à se rapprocher et à se sentir bien. La cave voûtée peut accueillir jusqu'à 60 invités - parfait pour les anniversaires, les mariages, les repas d'affaires ou les soirées agréables entre amis. La particularité de ce lieu : Le chef de la maison a pensé aux jours froids et fait couler de l'eau chaude par la main courante qui mène à la cave. Ainsi, la visite du sous-sol commence déjà par un accueil chaleureux. Mais les fêtes privées ne sont pas les seules à trouver leur place ici. Dans le cadre du programme culturel Keller für Kenner, la cave voûtée devient régulièrement la scène d'événements culturels et de dégustations de vin. Entre les vieux murs qui racontent des histoires des siècles passés, les „personnalités du vin“ de la maison déploient tout leur arôme.
Cave à bière Eisgrub
Si vous voulez découvrir les mondes souterrains de Mayence, faites un détour par le Eisgrub-Bräu un lieu où la tradition et l'hospitalité s'unissent en parfaite harmonie. La bière naturellement trouble brassée par la maison est déjà une raison suffisante pour se rendre dans cette brasserie rustique de la vieille ville. C'est ce qu'ont pensé Mikhaïl Gorbatchev et Hans-Dietrich Genscher qui, lors d'un séjour commun à Mayence, se sont arrêtés sans hésiter à la Eisgrub-Bräu, à la grande joie de leurs hôtes surpris. Mais derrière l'arôme malté et l'atmosphère animée se cache une histoire plus profonde. Avant que la bière ne coule ici, les caves voûtées de 1872, classées monuments historiques, abritaient les glacières de la ville - un trésor de fraîcheur, bien avant que la machine à glace ne fasse son entrée. Pendant la Seconde Guerre mondiale, les caves ont servi d'abris antiaériens et plus tard, brièvement, d'entrepôt de vin. Ce n'est qu'en 1989 que l'Eisgrub-Bräu a ouvert ses portes, devenant ainsi la première brasserie-restaurant de Mayence. Aujourd'hui, l'Eisgrub-Bräu n'est pas seulement un lieu de rencontre pour les amateurs de bière, mais aussi un témoignage vivant de l'histoire de Mayence. Entre les murs épais et historiques, la bière a deux fois plus de goût - car chaque gorgée est aussi un voyage dans le temps.
