Le marché aux vins de Mayence dans le parc municipal est une véritable institution parmi les fêtes du vin en Hesse rhénane et, pour beaucoup d'habitants et de visiteurs, c'est même la plus belle d'entre elles. Il a lieu chaque année le dernier week-end d'août et le premier week-end de septembre. C'est alors que la nature se prépare lentement à l'automne, que les nuits s'allongent à nouveau et qu'une ambiance de fin d'été très particulière flotte dans l'air. Nous avons sept raisons pour lesquelles le marché aux vins de Mayence vaut absolument le détour.
1. ambiance romantique du parc
Le parc municipal de Mayence se trouve entre la vieille ville et la ville haute, non loin de l'embouchure du Main dans le Rhin. Ses origines remontent aux jardins des monastères médiévaux. Aujourd'hui, le parc est un lieu de détente de proximité très apprécié en centre-ville. De vastes pelouses et de grands arbres anciens sont parfaitement adaptés à la promenade et à la détente.
Chaque année, le dernier week-end d'août et le premier week-end de septembre, le parc municipal constitue le cadre parfait pour le Marché du vin de Mayence. Une cinquantaine de viticulteurs, principalement de la Hesse rhénane, mais aussi du Rheingau, de la Nahe ainsi que de vignobles internationaux sélectionnés, proposent leurs créations à la dégustation. Dans une ambiance conviviale et avec des spécialités culinaires adaptées, vous pourrez vous régaler.
Des chemins ombragés invitent à la flânerie, des places intimes entre fleurs et fontaines à la détente. Le soir, des guirlandes lumineuses romantiques illuminent l'animation, vous pouvez observer les gens et écouter de la musique détendue sur différentes petites scènes. Il y a une ambiance particulière dans l'air !
2. les bons vins de vignerons de bonne humeur
Cette ambiance particulière n'est pas seulement appréciée par les visiteurs, mais aussi par les viticulteurs. Pour eux, le marché aux vins n'est pas seulement l'une des nombreuses fêtes du vin auxquelles ils participent au cours de l'année. C'est le point culminant !
Jens Windisch du domaine Werther Windisch à Mommenheim et Nico Espenschied du domaine Espenhof à Flonheim se partagent depuis trois ans un stand dans le Rosengarten. Les jeunes viticulteurs amis racontent qu'à l'époque, ils sont arrivés à la fête par l'intermédiaire de collègues. Ce n'est pas si facile que ça ! Les organisateurs veulent protéger le caractère unique et exquis du marché aux vins, c'est pourquoi le nombre de stands est limité et donc exclusif. „Le marché du vin n'est pas une fête foraine, mais une fête du vin de qualité“, soulignent-ils tous deux.
Leur emplacement dans le Rosengarten vient avec une certaine responsabilité. C'est ici qu'a lieu chaque année la fête du champagne, organisée par les viticulteurs du Rosengarten. „Cela existait déjà il y a 30 ans“ et doit bien sûr rester un rendez-vous incontournable dans le parc municipal. En plus de servir les vins et les mousseux, tous s'occupent ensemble de l'uniformité du look des stands, du programme musical sur scène et du thème de la fête du champagne qui change chaque année.
„De grandes empreintes, mais aussi énormément de plaisir !“ On le remarque aux visages rayonnants de Jens et Nico. Et aux innombrables flamants roses qui ornent toute la roseraie, fidèles au thème choisi.
En dessous du Rosengarten se trouve le stand de Daniel Mattern du Domaine viticole Daniel Mattern à Mettenheim. Selon ses propres dires, il est lui aussi „victime du marché du vin“. Dans le meilleur sens du terme ! Il a créé son domaine en 2011, mais il était déjà un habitué auparavant avec le domaine parental que sa sœur a repris.
Pour Daniel, le marché aux vins de Mayence est la plus belle fête du vin de toute la Hesse rhénane. „Le décor est magnifique, l'atmosphère particulière et les gens sont tous de bonne humeur“. Chaque exposant s'y donne particulièrement du mal. Pour Daniel, c'est une incitation à présenter son jeune domaine viticole sous son meilleur jour.
Outre le riesling, le sauvignon blanc et le bourgogne, on peut également déguster chez lui son fameux vin d'été „Rhabarber Spritz“, pour lequel il fait macérer 18 tonnes de rhubarbe. Délicieusement rafraîchissant !
3. des vacances pour l'âme
Bien entendu, le vin joue le rôle principal dans le parc municipal. Mais vous trouverez un rôle secondaire important, par exemple, au stand commun des Commerce de vin Laurenz et le Bar à cocktails Gutleut. Andreas Schnura et Fabian Heubel proposent non seulement des vins de la Hesse rhénane, mais aussi une sélection de délicieux cocktails. C'est ce mélange qui fait la différence ! „Plus l'heure est tardive, plus les cocktails sont appréciés !“
Les deux hommes sont bien enracinés à Mayence et se réjouissent de la popularité croissante de ce bien culturel liquide au sein de leur génération : „A Mayence, on boit plus de Weinschorle que de bière“, révèlent-ils fièrement. „Mais parfois, ça peut être autre chose“, et dans ce cas, le stand d'Andreas et Fabian est l'endroit idéal.
Un autre élément plaide en faveur d'une visite : Votre emplacement est surélevé et légèrement en pente. Cela rend le montage du stand fatigant, mais extrêmement gratifiant. La vue sur la foule et la fête du vin illuminée dans une ambiance de verdure est „des vacances pour l'âme“ !
4. nourriture noble
L'offre culinaire sur le marché aux vins est - tout à fait dans le style de la fête - de haute qualité, régionale et saisonnière. Vous avez l'embarras du choix entre les spécialités de la Hesse rhénane, la street food cool et la cuisine haut de gamme.
Sur Bœuf noble le barbecue tourne à plein régime et, de loin, l'odeur alléchante des délices en train de griller vous envahit. Il y a quatre ans, Marcel Speidel et Petra Raab ont quitté leur métier pour ouvrir la première „boutique de viande“ d'Allemagne dans le centre-ville de Mayence. C'est en voyageant en Amérique du Sud que tous deux ont pris goût à la bonne viande. Depuis, ils veulent „redonner de la valeur à la viande en Allemagne“ et promouvoir l'art traditionnel de la boucherie.
Tous deux apprécient la „fête du vin de qualité“ et ont été très heureux de se voir proposer leur propre stand sur le marché du vin. Le point fort de leur offre est sans doute le sushi au bœuf créatif, mais la viande de bœuf grillée est également délicieuse. Elle porte clairement la signature d'un sommelier de la viande qualifié.
5. histoire et garde
Le marché aux vins de Mayence a une longue et passionnante histoire derrière lui. Le premier marché aux vins a eu lieu le 3 septembre 1932, à l'époque dans la Stadthalle de Mayence. Après une interruption due à la guerre, il s'agissait de la première fête populaire sur le Rhin, qui a été organisée à nouveau dès 1946. Les forces d'occupation françaises de l'époque mirent à disposition 100.000 litres de vin. En 1965, le marché aux vins déménagea de la Halleplatz vers le Volkspark et finalement vers le parc municipal voisin.
D'ailleurs, il n'y a pas de marché aux vins sans les soldats de la vieille ville de Mayence. Depuis 1936, ils veillent sur la fête en tant que régiment personnel des reines du vin de Mayence. La garde est une véritable institution et assure des moments impressionnants avec ses uniformes ainsi que les coups de canon lors de l'ouverture et de la clôture de la fête du vin. Ne manquez pas de les guetter !
6. art et artistes
La fête du champagne n'est pas la seule attraction qui vous attend au Rosengarten. C'est ici qu'a lieu chaque année le très apprécié marché des artistes. Les produits artisanaux de la soixantaine d'artistes présents sont remarquables ! Bijoux, savons, travaux sur bois, foulards et bien d'autres choses encore - vous pourrez fouiller, découvrir des trésors uniques et discuter avec des peintres, des sculpteurs et des orfèvres.
Si vous avez un penchant pour la littérature, nous vous recommandons également de flâner dans le marché aux livres anciens voisin.
7. les flamants roses et le plaisir
Nous avons déjà mentionné les flamants artificiels du Rosengarten. Mais dans le parc municipal de Mayence, on peut aussi trouver de vrais flamants roses ! Depuis 1960, ils vivent au bord d'un grand étang et enthousiasment particulièrement les petits visiteurs de la fête avec leurs plumes roses et leur posture typique.
Mais le plaisir ne s'arrête pas là. À côté de l'étang des flamants roses, vos petits pourront se défouler sur la pelouse pour enfants. Un château gonflable, du maquillage et des jeux amusants leur permettront de passer un moment inoubliable sur le marché aux vins de Mayence.
Marché aux vins de Mayence 2019
Nous avons encore un dernier conseil à vous donner... Un véritable point fort du marché du vin est la Dégustation de vin en flânant. Vous pourrez ainsi profiter d'une dégustation de vin individuelle chez huit viticulteurs différents de la Hesse rhénane. Chaque billet est accompagné d'un verre de vin et d'un souvenir du marché aux vins de Mayence.
