Cet article a été publié le 17 mars 2022 et mis à jour le 20 mars 2025.
Pendant mes vacances, j'aime profiter au maximum de la région et être au plus près, plutôt que de me contenter d'une visite à l'hôtel. C'est précisément pour cette raison que je préfère profiter des nombreuses offres de séjour dans un domaine viticole pendant mes vacances en Hesse rhénane. Je suis très impatiente de découvrir les cinq domaines viticoles que j'ai choisis cette fois-ci.
Domaine viticole Reßler
Si vous ne voulez pas seulement passer la nuit sur le domaine viticole, mais aussi de tout savoir sur l'histoire de Harxheim, la région, les vignobles et les Si vous voulez en savoir plus sur le vin, le domaine Reßler est l'endroit idéal. adresse. Tanja Reßler est ambassadrice de la culture et du vin et aime partager ses connaissances. vous transmettre son savoir et sa passion. Ainsi, des visites individuelles des dégustations de vin, des visites guidées et des combinaisons des deux sont possibles. Pour ses Mme Reßler a toujours de nouvelles idées pour les habitués et les récidivistes. quelque chose de nouveau.
Vous pouvez goûter à la diversité culinaire de la Hesse rhénane dans l'établissement le restaurant du domaine. Même si le restaurant n'est ouvert que du vendredi au dimanche est ouvert, vous ne mourrez pas de faim pendant votre séjour. Si aucun autre restaurant est ouvert dans les environs ou si vous avez besoin d'une salade pour accompagner votre repas. grillades que vous avez achetées, parlez-en à la famille Reßler et elle vous aidera. se fera un plaisir de vous aider.
L'offre d'accueil du domaine viticole s'est développée au fil des années. Il n'y a cependant jamais eu de nouvelles constructions, mais les bâtiments voisins ont été restaurés et rénovés. Ainsi, les bâtiments et les pièces ont conservé un peu de leur charme d'origine. Dans le restaurant, vous êtes assis dans l'ancienne grange et les maisons d'hôtes étaient autrefois une laiterie, une forge et une ancienne maison d'habitation. La combinaison d'éléments anciens et d'un charme nouveau est très réussie. Un escalier en pierre mène aux chambres à l'équipement moderne. La fonctionnalité et les différents besoins des hôtes ont été pris en compte lors de la conception, c'est pourquoi vous trouverez une chambre accessible aux personnes à mobilité réduite et des chambres avec des portes communicantes ou une cuisine en option. Pour un confort optimal, les canapés-lits des chambres ont été récemment remplacés et sont désormais équipés de vrais matelas.
Vous avez envie de passer des vacances au domaine Reßler ? Alors vous trouverez toutes les informations sur le Site web du domaine Reßler.
Domaine viticole Meyerhof
Au premier coup d'œil, le Meyerhof se distingue directement des autres vignobles. des autres domaines viticoles. Même si le domaine viticole lui-même est plus ancien, il a été construit en a été construit sur place il y a environ 40 ans. C'est pourquoi le domaine n'a pas de a de vieux murs, mais il est moderne et rayonne d'un agréable violet. Dans l'hospitalité de la Hesse rhénane, l'hébergement ne se distingue pas des autres pas du tout des autres. Nous sommes accueillis avec la cordialité habituelle et un petit verre de dégustation de la cave à vin de l'établissement. Le Meyerhof est une entreprise familiale, actuellement dirigée par 2 ½ générations, comme me l'explique Alina Engel avec un sourire en coin. Elle, son mari, sa petite fille et ses parents mettent tout en œuvre pour que vous vous sentiez parfaitement à l'aise en tant qu'hôte.
Pour un court séjour, le Meyerhof propose différents arrangements avec le week-end de découverte du vin ou le mid-week pour vivre pleinement le plaisir du vin. Le vendredi, il y a toujours un repas commun de tartes flambées et les autres jours, vous trouverez avec la gastronomie de Flonheim une offre de repas variée avec des classiques de la Hesse rhénane ou des plaisirs gustatifs plus originaux. Si vous préférez ne prendre qu'un petit snack le soir en dégustant un verre de vin, vous pouvez utiliser la salle de petit-déjeuner située dans le grand foyer du domaine viticole. Le vin adéquat se trouve dans le réfrigérateur à vin. Il est possible de tester toute l'offre et d'inscrire les vins au verre près sur la liste de confiance.
Le vin du domaine est certifié bio depuis 2020 et le concept s'applique également à la maison d'hôtes. C'est pourquoi le buffet du petit-déjeuner contient de nombreux aliments provenant d'entreprises régionales ou amies. Pour savoir d'où proviennent les produits, il suffit de consulter un panneau près du buffet. Le choix de pain et de pâtisseries du boulanger de Flonheim, les confitures et le miel de Flonheim font que chaque jour ressemble à un dimanche. Les œufs de poules heureuses sont disponibles sur commande, cuits ou brouillés, directement à la table du petit-déjeuner.
Vous trouverez un aperçu du domaine viticole Meyerhof, des chambres et des appartements sur la page d'accueil. Site web du domaine viticole Meyerhof.
Cour de la cathédrale
Le Domhof à Guntersblum n'est pas seulement un domaine viticole avec une maison d'hôtes. Ici, vous trouverez le package tout-en-un. Parfaitement reposés, vous vous levez et savourez un copieux petit-déjeuner, puis vous partez en randonnée à travers les vignobles sur les conseils de Mme Baumann, avec un sac à dos de pique-nique bien rempli, préparé par le domaine viticole. Le soir, vous vous régalez au Weingold, le restaurant du Domhof, puis vous vous installez dans la salle du petit-déjeuner pour prendre un dernier verre et jouer aux cartes avant de rêver à vos expériences et aux raisins.
Ce n'est qu'un exemple parmi les nombreuses offres du Domhof. Outre la dégustation classique ou la visite guidée du vignoble, vous pouvez également opter pour une visite guidée de la cave à vin et en apprendre beaucoup sur le vin, mais aussi sur l'histoire des vieux murs du domaine. Il n'y a pas toujours eu de vignoble à cet endroit. Dans la cave à vin, on peut encore voir les traces de l'époque où il y avait une synagogue.
Si vous cherchez encore à vous distraire, jouez aux devinettes dans la Faites la course dans l'Escape Room de la cave à vin rouge ou explorez le parcours de géocache. Une visite guidée de la ville de Mayence, une visite du musée d'Oppenheimer ou une randonnée par étapes sur le RheinTerassenWeg. tout cela est également accessible sans voiture en passant la nuit au Domhof via la Guntersblum.
Si vous ne recherchez pas autant d'aventure, mais simplement la détente et de belles discussions avec le vigneron, vous serez tout aussi bien servi au Domhof. On passe la nuit dans des chambres aménagées avec amour et de manière individuelle, dont certaines portent des noms inhabituels. Le couple Baumann m'a assuré que cela ne signifiait rien que l'on reçoive la clé de l'entrepôt de bouteilles, de l'escapade, du nuage 7 ou de la porte du ciel. Chaque chambre a sa propre histoire ; n'hésitez pas à demander celle qui se cache derrière le nom inscrit sur votre clé.
Vous n'en pouvez plus d'attendre et vous voulez déjà en savoir plus sur les possibilités d'hébergement ? Alors consultez le site Site web du Domhof.
Domaine viticole Bernhard-Räder
Au premier coup d'œil, le petit village de Flomborn passe inaperçu. Le domaine viticole Bernhard-Räder, qui a été réaménagé pour redevenir une ferme à quatre côtés, en paraît d'autant plus imposant. J'ai souvent eu l'impression qu'il fallait d'abord jeter un coup d'œil derrière les portes des domaines viticoles pour se faire une véritable impression. Cela n'a jamais été aussi évident que pour le domaine Bernhard-Räder. Le domaine viticole a une histoire qui remonte à plus de 200 ans dans l'histoire familiale, ce que la famille Bernhard-Räder sait apprécier et protéger. Les salles de petit-déjeuner se trouvent dans un bâtiment Art nouveau restauré et aménagé avec soin. La visite guidée „À pied à travers 200 ans de vignoble“ vous donnera un aperçu du passé du domaine viticole. La visite guidée du domaine viticole comprend des histoires et des anecdotes sur l'architecture et l'histoire de la famille ainsi qu'une dégustation de vin.
La maison d'hôtes du domaine viticole se trouve un peu à l'écart de la ferme proprement dite et est accessible par un grand jardin. Dans ce parc aux arbres centenaires, on a l'impression d'être ailleurs. C'est ici que poussent les herbes aromatiques pour la décoration du buffet du petit-déjeuner et pour le thé du petit-déjeuner. Le chemin menant à la maison d'hôtes passe en outre devant les poules qui fournissent les œufs du petit-déjeuner.
Les chambres sont toutes aménagées individuellement et selon un thème, et dans deux d'entre elles, on trouve deux chambres à coucher et une petite cuisine dans le placard. La porte est toujours ouverte sur le salon de détente, qui invite à des moments de convivialité avec des tables, des bancs, un réfrigérateur à vin et une offre de café et de thé.
Tout ce qu'il y a à savoir sur le domaine viticole et sa maison d'hôtes se trouve sur le site web du Domaine viticole Bernhard-Räder.
Domaine viticole Peth
La cour du domaine viticole Peth est un peu discrète dans les rues de Flörsheim-Dalsheim. Plus précisément, les deux cours, car entre-temps la maison d'hôtes du domaine s'est développée jusque dans la cour voisine. Dans la Gästehaus Jutta Peth, vous êtes au cœur de l'ambiance du domaine viticole. Au petit déjeuner du matin matin, vous pouvez demander à la patronne Jutta Peth de vous parler des vins du domaine tout en buvant un verre de jus de raisin. Les questions portent sur les particularités du vin de la veille.
Au domaine viticole Peth, chaque chambre est conçue individuellement et également équipée différemment. Lors d'une réservation via la demande de réservation sur le site ou par téléphone, Mme Peth vous aidera personnellement à choisir la bonne chambre. chambre. Vous obtiendrez ainsi une chambre avec une deuxième chambre, une baignoire, un minibar ou la variante accessible aux personnes handicapées. Dans tous les cas, vous trouverez une bouteille d'eau et de vin gratuite dans votre chambre ou votre suite. dans votre suite.
L'un des points forts de la maison d'hôtes est l'architecture de la maison principale. L'espace petit-déjeuner et les petits coins de lecture et de détente sont répartis sur plusieurs niveaux et intégrés dans une sorte de cage d'escalier. Pendant les mois les plus froids, tout l'espace est chauffé par un grand poêle crépi blanc. Il est agréable de s'asseoir au chaud sur la banquette intégrée. Par beau temps, j'ai plutôt envie de sortir sur la grande terrasse sur le toit, qui peut être presque entièrement recouverte de stores.
Les arrangements avec dégustation de vin, visite guidée du vignoble ou une Les visites guidées des remparts peuvent être réservées individuellement. N'hésitez pas à demander conseil à Mme Peth. Elle vous conseillera et s'occupera de tout le reste. Le domaine viticole cultive 19 différents cépages, ce qui donne des vins nouveaux et inconnus. Des vins qui méritent d'être dégustés. Pour cela, il vaut la peine de visiter la vinothèque de la maison. ou bien vous pouvez goûter vous-même le soir dans le frigo à vin. Tous les vins ouverts de la dégustation sont gratuits pour un dernier verre. Ce n'est que Si vous ouvrez une nouvelle bouteille du réfrigérateur climatisé, vous l'inscrivez dans la liste de confiance. liste de confiance.
Vous trouverez un premier aperçu de la maison d'hôtes du domaine et le contact de Mme Peth sur le site web du Maison d'hôtes Jutta Peth.
