Centre historique de Stadecken
Point de départ et point d'arrivée de la Hiwweltour Stadecker Warte est Stadecken-Elsheim. Avant de commencer la randonnée, nous nous promenons dans le centre de Stadecken. La belle place du marché, l'église et surtout le château historique avec son château, sa cour, son jardin et sa grange méritent un petit détour. Nous ne remarquons presque pas le château, dont les origines remontent au 11e siècle, car il est aujourd'hui bien intégré dans le paysage local.
Nous complétons les provisions dans nos sacs à dos par quelques saucisses faites maison à la boucherie traditionnelle Harth. Le Harth-O-Mat, un distributeur de saucisses situé devant la porte de la boucherie, permet d'ailleurs aux randonneurs de s'approvisionner en saucisses fraîches en dehors des heures d'ouverture. Rien ne peut donc s'opposer à une randonnée réussie !
Le Hiwweltour commence officiellement au parking près des courts de tennis. Nous longeons la route sur une courte distance, mais ce n'est pas grave, car quelques mètres plus tard, nous tournons à droite et nous nous immergeons totalement dans la nature pour les neuf kilomètres suivants.
En haut du vignoble
Le sentier de randonnée nous fait passer devant le vieux cimetière de Hedesheim, l'un des plus anciens lieux d'enterrement de la Hesse rhénane. Peu après, nous rencontrons quelques chevaux dans leurs paddocks, qui nous regardent d'abord avec scepticisme, puis s'approchent avec curiosité et finissent par faire demi-tour, car nous sommes sans doute assez inintéressants sans carottes ni pommes.
Nous laissons les paddocks derrière nous, traversons des prairies et des champs de blé et montons dans les vignobles. Après avoir traversé une petite forêt de sources, nous atteignons l'aire de repos sur l'Ermel et ainsi le premier point de vue magnifique de ce Hiwweltour. Nous pouvons nous asseoir confortablement à l'ombre d'un arbre et nous détendre un instant en laissant notre regard errer sur la vallée de la Selz. C'est magnifique !
Au cœur de la nature
Sur le prochain tronçon de la randonnée, nous perdons un peu de vue le vin, mais pas sans un digne substitut. Nous marchons avec la forêt d'un côté et une mer de céréales de l'autre. C'est à ce moment précis que le soleil se fraie un chemin derrière les nuages et fait briller les épis d'un jaune doré. D'innombrables papillons volent devant nous sur le chemin de randonnée et divers bruits d'animaux nous parviennent de la forêt. La nature à l'état pur !
Et la nature est loin d'être fatiguée de nous surprendre. Lorsque nous atteignons le prochain plateau de vignes, nous découvrons un chevreuil. Comme nous pensons d'abord qu'il s'agit d'un chien - qui s'attend à voir un chevreuil au milieu d'un vignoble ? - il a malheureusement déjà disparu avant que nous puissions sortir notre appareil photo. Mais les plus beaux souvenirs sont toujours ceux que l'on savoure sur le moment.
Pique-nique avec vue
Nous nous réjouissons du soleil, de l'air frais et des vues de rêve, comme par exemple à la Wingerthaus Schindegaul. Cette petite maison jaune au toit de tuiles rouges est équipée de coussins confortables et d'une bougie. Les maisonnettes de vignes comme celle-ci servaient autrefois d'abri en cas de mauvais temps pour les viticulteurs.
Le mauvais temps n'est pas au rendez-vous aujourd'hui et la grande table du vin nous attend à quelques mètres de là, où nous prenons plutôt une pause bien méritée. Nous avons la table pour nous tout seuls, mais 20 personnes pourraient facilement y prendre place. Nous savourons notre pique-nique : les saucisses fraîches de Stadecken, les petits pains, le Spundekäs typique de la Hesse rhénane et un petit verre de Pinot gris. Une fois de plus, nous sommes subjugués par la vue magnifique. Nous n'avons presque plus envie de nous lever, mais presque seulement !
Randonnée et savoir
Un profil de sol de terroir a été aménagé juste en dessous de la grande table. On peut y voir et toucher le profil en grès calcaire du „Lenchen“ de Stadeck et apprendre des faits intéressants sur la géologie de la région et son impact sur la viticulture grâce au panneau d'information. Nous apprenons par exemple que le sol en grès calcaire provient ici d'une mer qui s'étendait autrefois loin dans le Massif schisteux rhénan et le Hunsrück.
Le chemin de randonnée continue à travers des vignobles idylliques. Au détour d'un virage ou sur une colline, nous apercevons régulièrement la tour qui a donné son nom à cette randonnée : la Stadecker Warte. D'abord toute petite, puis de plus en plus grande. Après un petit détour, elle se trouve enfin devant nous - ou plutôt nous devant elle. La station a été construite en 1930 et a d'abord servi à préparer des produits de protection avec lesquels les viticulteurs traitaient leurs vignes contre les maladies fongiques. Plus tard, elle a été complétée par une tour qui servait de poste d'observation et d'où l'on chassait les nuées d'étourneaux du vignoble en tirant des coups de fusil.
La signature des vignerons
Nous revenons sur le Hiwweltour et poursuivons notre randonnée. Parmi tous les raisins clairs, nous découvrons pour la première fois quelques pieds de vigne avec des raisins rouges, que nous admirons bien sûr longuement.
S'il y a bien une chose qui ne manque pas à ce Hiwweltour, ce sont les possibilités de se reposer. La prochaine attend déjà sous une grande pergola en bois qui, à plus ou moins long terme, sera probablement entièrement recouverte de vigne. Chacune de ces aires de repos porte l'empreinte affectueuse des viticulteurs locaux. Ici, par exemple, un petit vignoble avec une pierre commémorative en forme de coquille Saint-Jacques rappelle les pèlerinages à Santigo de Compostella que les viticulteurs de Stadeck et les habitants de la région ont déjà effectués ensemble à trois reprises.
Quelques mètres plus loin, nous découvrons le deuxième profil de sol de terroir de ce Hiwweltour. Il montre cette fois-ci le sol marneux argileux du Spitzberg de Stadeck et donne à nouveau un excellent aperçu géologique. Les vignes n'ont d'ailleurs pas la vie facile dans ce type de sol - et pourtant, ce sont justement ces conditions difficiles qui produisent des vins intéressants et physiques.
Un panorama pour finir
La dernière montée de ce Hiwweltour a encore de quoi surprendre, mais la récompense nous attend sous la forme d'un grand pavillon au milieu du vignoble. À ce moment-là, le soleil tape fort dans le ciel et nous nous réjouissons de l'ombre du pavillon, du vent qui souffle ici en haut et de la superbe vue panoramique à 360 degrés sur les vignobles. C'est là que je réalise à nouveau que la Hesse rhénane est la plus grande région viticole d'Allemagne. Quelle que soit la direction vers laquelle je regarde, les vignes semblent infinies.
A partir de maintenant, le Hiwweltour ne fait que descendre. Nous passons devant des prairies ondulantes et des troupeaux de moutons qui bêlent bruyamment, mais non sans intérêt, lorsque nous nous approchons. Nous passons devant l'idyllique Saubach qui, après une vaste renaturation, est redevenu un cours d'eau proche de l'état naturel. Stadecken-Elsheim nous tient à nouveau.
Une réussite totale
Quelle belle randonnée dans la Hesse rhénane ! Nous avons été gâtés par un temps de rêve, mais aussi par la Hiwweltour Stadecker Warte un circuit de randonnée varié et surtout aménagé avec soin, qui porte clairement la signature des viticulteurs locaux. Une nature étendue, des vues magnifiques et de nombreuses informations intéressantes sur le vin de la Hesse rhénane et ses conditions de culture - que demander de plus ?
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