Gâteaux et amour au Café Erni & Illi
Comment mieux commencer notre petite pause qu'avec une grosse part de gâteau ? Sur la place historique du marché de Nierstein se trouve le charmant Café Erni & Illi. La chaleur, la convivialité et l'artisanat authentique sont ici une tradition. Le café porte le nom des grands-parents de la propriétaire, Claudia Baierl, dont l'histoire fait chaud au cœur.
Les grands-parents se sont rencontrés dans la pâtisserie d'Illi. Pour Ernie, ce fut le coup de foudre et il décida de commander plusieurs parts de gâteau pour ne pas devoir partir trop vite. Illi, quant à lui, factura beaucoup trop peu pour la grosse commande, afin d'être sûr qu'Erni revienne le plus vite possible. C'est ce qu'il fit et cette première rencontre sucrée se transforma en 64 années de bonheur conjugal.
L'amour passe par l'estomac et les meilleures décisions sont celles qui viennent des tripes. C'est ainsi que Claudia Baierl et son mari ont découvert par hasard fin 2013 cette maison à colombages classée monument historique et vieille de 300 ans et l'ont achetée en une semaine. Avec beaucoup de cœur, d'amour pour les détails et un sens aigu de la convivialité intemporelle, ils ont rénové le bâtiment et l'ont transformé en café.
Les gâteaux sont fraîchement préparés chaque jour en utilisant des ingrédients régionaux. De nombreuses recettes proviennent de la pâtisserie d'Illis. Nous dégustons le gâteau au Riesling - naturellement fabriqué avec du vin de Nierstein. Il est accompagné d'un café du torréfacteur Müller de la Hesse rhénane, situé dans la ville voisine de Bodenheim, et d'un verre de jus de fruits aux fleurs de sureau fait maison. Magnifique !
Juste au coin de la rue : le bar à vin Civitas et Restaurant Cinq
Vers Bar à vin Civitas n'est qu'à quelques mètres. Cette authentique maison à colombages datant de 1620 est également située sur la place historique de Nierstein et offre des places assises confortables sur la terrasse ainsi que dans le bâtiment tortueux lui-même, qui s'insère dans le mur de l'église Saint-Martin. Les murs sont inclinés, les planches grincent et c'est justement ce qui fait le charme du restaurant. En plus de ses propriétaires chaleureux !
Deux maisons plus loin - toujours sur la place du marché - le chef Laurent Vialle cuisine au Restaurant à vin Fünf im Knebelschen Hof. Vialle a une carrière internationale derrière lui. L'Allemagne est le septième pays dans lequel il vit et travaille. Après avoir passé 10 ans dans sa France natale, il s'est installé au Luxembourg, en Écosse, au Portugal, au Maroc et en Pologne. En 2022, lui et sa femme ont rénové le Knebelchen Hof et l'ont rouvert avec leur propre signature.
Hospitalité et convivialité au Julianenhof
Repus et satisfaits, nous tombons dans nos lits après une journée bien remplie à Nierstein. Ils se trouvent au Domaine viticole et maison d'hôtes Julianenhof au cœur du village. La famille Schmitt a commencé en 1991 avec quatre chambres d'hôtes, et en compte maintenant dix. Chaque chambre porte le nom d'un vignoble de Nierstein, des photos assorties d'un photographe local donnent envie de repartir immédiatement dans les vignes.
Le lendemain matin, au petit-déjeuner, nous rencontrons un groupe de cyclistes qui racontent avec enthousiasme leur périple à vélo dans le Rheinhessen. Ils apprécient le Julianenhof parce que leurs vélos y sont abrités, que les batteries de leurs vélos électriques peuvent être rechargées et que des outils de vélo courants sont toujours disponibles.
Conseil Les week-ends à la maison d'hôtes Julianenhof sont toujours bien remplis, c'est pourquoi il est conseillé de prévoir et à réserver à l'avance.
E-bike et train sur la piste cyclable de l'Amiche
Inspirés par les récits enthousiastes dans la salle du petit-déjeuner, nous décidons spontanément d'entreprendre nous aussi une randonnée à vélo par un temps magnifique. Nous ne sommes pas les seuls à avoir eu cette idée, car tous les vélos électriques de Nierstein sont loués. Sans hésiter, nous prenons le train pour nous rendre dans la ville voisine de Bodenheim. Grâce à la liaison ferroviaire le long du RheinTerrassenWeg, c'est très facile. Dans le MP2 Magasin de vélos nous sommes équipés pour notre tour et c'est parti !
Nous avons opté pour le Piste cyclable de l'Amiche a été décidé. Il nous ramène d'abord à Nierstein en longeant le Rhin. Nous pédalons le long du célèbre vignoble Roter Hang et nous nous souvenons des paroles de notre hôtesse Beatrice Schmitt : „Quand on profite de la vue du Roter Hang, on sait ce qu'est Nierstein“. Comme c'est vrai !
Nous poursuivons notre route sur d'anciennes voies ferrées dans „l'arrière-pays de la Hesse rhénane“. Nous suivons les traces de l„“Amiche", un chemin de fer historique qui reliait autrefois Alzey à Bodenheim. Nous traversons des champs, des vergers et des parties boisées. Toute la diversité de la Hesse rhénane se déploie sur ce circuit.
Rafraîchissement et détente au Jordan's Untermühle
Le site Le moulin inférieur de Jordan à Köngernheim se trouve à peu près à mi-chemin et se prête donc parfaitement à une halte.
Pendant des siècles, le moulin Selz a servi à moudre la farine. Aujourd'hui, on peut y déguster des vins, se régaler à volonté ou, comme nous, boire un jus de raisin rafraîchissant dans le jardin ombragé. C'est merveilleusement relaxant ! Il n'y a probablement que le spa Herz & Rebe de l'hôtel, le premier spa d'hôtel de la Hesse rhénane, qui offre un bien-être pur avec sauna, massages et yoga, qui est encore plus relaxant.
Nous poursuivons notre tour en vélo électrique et arrivons à Bodenheim après environ trois heures au total, déposons nos vélos et reprenons le train pour Nierstein. Nous avons maintenant bien mérité un bon repas honnête et typique de la Hesse rhénane !
Convivialité et histoires au Zwitscherstubb
Bon, honnête et typique sont des mots qui Zwitscherstubb du domaine viticole Strub à Nierstein décrire à merveille. La famille Strub ouvre - dans la tradition d'un restaurant de vin - deux fois par an les portes de son ancienne étable à vaches incroyablement confortable - huit semaines au printemps et encore huit semaines en automne.
Le maître de maison, Rudolf Strub, est un ancien de la Hesse rhénane. L'histoire de la création de son restaurant de bouquet le caractérise assez bien lui-même. L'idée est née „d'un coup de tête“. En 1996, on disait à Nierstein qu'il fallait faire plus pour la gastronomie locale. Il s'est proposé spontanément lors d'une réunion communale, sans expérience gastronomique et sans en avoir parlé à sa femme.
De cette impulsion est née une véritable histoire à succès. Toute la famille est impliquée dans le Zwitscherstubb et cette atmosphère familiale est appréciée par les clients. Les Strub ont vu grandir les enfants de leurs clients habituels, leur propre progéniture a grandi avec le Straußwirtschaft et entre-temps, les petits-enfants ont également été immortalisés sur la carte avec leurs propres plats. Le pain de viande, l'aspic avec des pommes de terre sautées et l'escalope bolognaise sont des plats „simples“ et authentiques de la Hesse rhénane, qui ont du goût. Le tout accompagné d'un verre de vin produit par le fils Sebastian, meilleur jeune vigneron allemand de l'année 2013. Parfait !
„Gazouiller“ est synonyme de boire et de parler. Ici, on n'est pas anonyme, il n'y a pas de prétention et on se tutoie tout de suite. La décoration reflète cette expérience. Des photos de famille sont accrochées aux murs, des cages à oiseaux sont suspendues au plafond. Rudolf Strub peut raconter une anecdote sur chaque objet et a toujours un petit mot dans sa poche. La Zwitscherstubb est une expérience à vivre !
Conseil Notez qu'il n'est pas possible de réserver une table dans le Zwitscherstubb. „Venez, voyez, gagnez“ est la devise de Rudolf Strub. Les dates exactes Vous trouverez les heures d'ouverture ici.
Notre week-end à Nierstein touche à sa fin. Nous avons vécu beaucoup de choses, mais nous sommes encore loin d'avoir découvert tout ce que ce merveilleux endroit peut offrir. Nous reviendrons, c'est certain ! En route pour le RheinTerrassenWeg mais d'abord continuer en direction de Nackenheim.
