Un voyage à travers l'excellente Hesse rhénane Vinothèques, Pour moi, cela ne signifie pas seulement un voyage à travers les différentes facettes du vin. C'est aussi l'occasion d'entrer en contact avec des personnes très différentes. Mais c'est surtout l'occasion de parler personnellement avec les vignerons de leur travail dans les vignes, dans les caves et de leur passion.
Expérience vinicole Gerharz : vin de la Hesse rhénane et du monde entier
Mon voyage commence dans le nord de la Hesse rhénane, dans le Vinothèque „Gerharz Weinerlebnis“ (expérience du vin en résine)“ à Gau-Algesheim, la vinothèque la plus inhabituelle sur mon chemin, comme je le découvrirai plus tard. La vinothèque assez spacieuse est située dans une cour aux allures toscanes et est aménagée avec beaucoup de style, combinant des carreaux à motifs anciens et des éléments modernes en bois et en métal.
C'est avec un petit mot coquin sur les lèvres que je suis accueilli ici Peter Gerharz, le propriétaire. Il n'est pas tous les jours lui-même derrière le comptoir, Avec les heures d'ouverture continues, ce n'est guère possible. Mais il se réjouit toujours impatient d'engager la conversation avec les gens. Autour d'un verre „Sir Henri“, un Secco fruité qui porte le nom de son fils, nous nous entretenons Nous parlons longuement de son travail de sommelier.
J'apprends que son activité se déroule uniquement dans la cave et qu'il ne passe pas du tout de temps dans les vignes. Cela lui donne l'occasion d'utiliser tout son temps pour créer le vin exactement comme il l'imagine en termes de goût et de design. Outre ses propres classiques de la Hesse rhénane, on trouve dans cette vinothèque des vins du monde entier, car Peter Gerharz est un „voyageur du vin“. En accord avec notre longue conversation, Peter Gerharz sort une bouteille de „Subbelsupp“ de l'étagère. Née d'une idée fixe, elle est, avec le „Drecksack“, un vin très apprécié de la ligne de cuvées amusantes de ce sommelier qui aime expérimenter.
Weingut Pfeiffer : voyage à Monkey Mountain
Sur la recommandation de Peter Gerharz, le lendemain, je me rends dans un domaine viticole ami situé dans la même localité. Cette vinothèque est également ouverte tous les jours, sauf le lundi, et on peut y entrer à tout moment. De loin, je peux déjà voir le siffleur doré stylisé sur le drapeau flottant devant la maison. C'est précisément ce joueur de flûte doré qui m'accompagne en traversant la cour pour me rendre dans la petite salle d'exposition. Vinothèque du domaine Pfeiffer.
Stefanie Pfeiffer, l'épouse du vigneron, m'accueille avec un sourire radieux. La pièce, petite mais agréable, est décorée de blanc et de vert frais. L'étagère à vin noire mise en scène attire immédiatement mon regard. Dans chacun des compartiments carrés, les bouteilles de vin sont éclairées avec style par l'arrière.
Outre une liqueur produite à partir des propres raisins de l'entreprise, je découvre des étiquettes nobles avec l'image du sifflet doré, mais aussi des étiquettes modernes et colorées. Ces dernières appartiennent aux vins de la gamme Monkey Mountain. Le nouveau nom d'origine pour les vins issus du site cadastral de la Montagne des Singes est devenu une marque de vins frais, fruités et „easy drinking“. Je comprends pourquoi, car la cuvée blanche sèche que je goûte a un goût de fruits exotiques et de lieu d'été ombragé avec une vue grandiose.
Domaine viticole Kirchberg Hof : la tradition dans la nouvelle génération
Le dernier arrêt de mon voyage m'amène dans la petite ville de Stein-Bockenheim. Un petit village plein de maisons traditionnelles en grès et à colombages. Le site Vinothèque du domaine viticole Kirchberg Hof est situé de manière pittoresque à côté d'une vieille église et au sommet d'une petite montagne.
Je m'assieds à la fenêtre de la vinothèque et regarde dehors un vieux mur couvert de roses. La jeune viticultrice et ancienne princesse du vin Kerstin Mees-Kolb me recommande son invention très appréciée, le „Nullkomma Nixx“. Peu de temps après, je savoure un verre de jus de raisin sec frais et sans alcool. La jeune viticultrice est la sixième génération du domaine. Elle mène désormais la tradition vers l'avenir et a déjà introduit quelques nouveautés. L'une d'entre elles a été l'ouverture de la vinothèque en 2016/17. Mais elle est particulièrement fière de son propre vignoble de sauvignon blanc, son „bébé“, comme elle le dit elle-même.
Lorsque je quitte la vinothèque avec une bouteille de Sauvignon Blanc et que je rentre chez moi, la cour intérieure du domaine se remplit lentement de rires. Ici, les prochains clients attendent déjà de commencer le week-end avec des verres pleins et des spécialités de la Hesse rhénane préparées dans la cuisine de la maison.
Le voyage vers les vinothèques se poursuit
La Hesse rhénane a encore plus d'excellentes vinothèques et d'histoires intéressantes et personnelles à offrir. Vous trouverez toutes les vinothèques AUSGEZEICHNET sur de notre site web, pour pouvoir planifier votre propre voyage. La brochure „Weinerlebnis Vinotheken“, que vous pouvez télécharger gratuitement, est l'outil idéal pour planifier votre voyage. commander sur notre site peuvent.
