Une année viticole turbulente pour la Hesse rhénane
Cette année, les vendanges en Hesse rhénane ont commencé dès la mi-août avec les premiers raisins pour le Federweißen - et ont été à la hauteur de l'ouverture de l'exposition sur le vin. Hiwweltour Vallée d'Aulheim en plein essor. Les sentiers de randonnée variés du circuit passent sur de longues distances au milieu des vignobles, ce qui a permis d'observer à merveille comment les viticulteurs locaux ramassaient les raisins mûrs, soit à la main, soit avec d'énormes machines à vendanger.
La récolte a commencé bien plus tôt que d'habitude pour les viticulteurs de la Hesse rhénane, en raison d'une année météorologique extrêmement turbulente. Après un mois de mars doux, les vignes ont bourgeonné très tôt. Mais ensuite, le gel tardif a frappé et a surtout touché les jeunes pousses fraîches et juteuses. Les vignes ont développé moins de raisins que les années précédentes. Mais ceux qui sont arrivés ont bien poussé grâce au soleil et à la chaleur.
Mais ce n'est pas tout ! Durant l'été, une grêle surprenante et des inondations de pluie ont causé d'autres dégâts dans certaines parties de la Hesse rhénane. Finalement, il a encore plu abondamment ; il était grand temps de vendanger pour sauver les raisins désormais mûrs de l'humidité et anticiper une éventuelle pourriture.
Vendanges à fleur de peau
Malgré ces conditions difficiles, les viticulteurs du village viticole de Flonheim, point de départ du Hiwweltour Aulheimer Tal, ont pris le temps d'accueillir leurs hôtes. Le site Domaine viticole Dohlmühle invite régulièrement à des promenades en roulotte autour du trullo, comme ce fut le cas à la fin de l'été. Nous avons pu accompagner spontanément la famille Stütz alors qu'elle se rendait justement dans ses vignes - exceptionnellement en minibus et non en roulotte bâchée.
De nombreux vignobles étaient déjà vendangés à ce moment-là. Ils contrôlaient les raisins de Trollinger avec le réfractomètre, un petit appareil qui mesure la teneur en sucre des raisins. Et en effet : il était grand temps de vendanger également le trollinger. L'après-midi même, le moment devait être venu.
Mais avant, nous avons pu goûter les raisins rouges. Même sans réfractomètre, nous avons goûté leur douceur et leur maturité, ils étaient délicieux ! Peut-être était-ce dû au fait que nous nous sommes retrouvés spontanément dans le vignoble ou au fait que nous avons dégusté les raisins avec une vue sur les collines environnantes de la Hesse rhénane - c'étaient parmi les meilleurs raisins que j'ai jamais mangés.
La famille Stütz a pris tout son temps pour nous expliquer le processus de récolte et nous montrer comment les vignes sont ensuite préparées pour l'hiver ; le travail dans le vignoble est loin d'être terminé avec les vendanges. Nous avons pu estimer le prix d'une des grandes machines à vendanger (il se situe dans les six chiffres) et avons même pu monter quelques mètres sur l'escabeau d'une machine à vendanger.
Les habitants de la Hesse rhénane sont ouverts, chaleureux et accueillants. Cela a été prouvé une fois de plus lors de cette journée ensoleillée. Sur le chemin du retour vers Flonheim, nous nous sommes encore arrêtés au Trullo. On ne visite jamais assez cet emblème de la Hesse rhénane. Même s'ils passent quasiment toutes leurs journées dans les vignes, les viticulteurs de Dohlmühle aiment toujours venir ici.
En safari dans les vignobles
Le Hiwweltour Aulheimer Tal mène également à travers les vignobles autour de Lonsheim. Ceux qui sont tombés amoureux des vues magnifiques lors de la randonnée - par exemple au sommet de la tour de Lonsheim ou de l'Oswaldhöhe - peuvent ensuite (ou en cas de mauvais temps) se promener en 4x4. Safari s'aventurer dans la nature. Oui, un vrai safari ! Certes sans prédateurs sauvages, mais avec beaucoup de vin délicieux issu du propre vignoble.
Le viticulteur Andreas Mohr nous a emmenés dans sa Land Rover ouverte aménagée et nous a montré ses points préférés sur le Hiwweltour Aulheimer Tal - et de magnifiques endroits au-delà. Nous avons roulé par monts et par vaux, dans des flaques d'eau et en haut de collines étroites et escarpées. Une expérience formidable, surtout avec le souvenir que nous avions encore parcouru ces dénivelés à pied lors de l'Hiwweltour. À un endroit particulièrement beau, nous avons pu contempler l'horizon, du passage dans la vallée du Rhin jusqu'au skyline de Francfort. Quelle vue impressionnante !
Pendant le „séminaire viticole roulant“, Andreas Mohr nous a également parlé des conditions météorologiques difficiles et de la récolte turbo de cette année. Il a également expliqué de manière très claire ce qui rend ses propres vins si particuliers. Nous avons ensuite pu les déguster directement au milieu des vignes. Excellent !
Vous voyez donc que les vendanges en Hesse rhénane peuvent être vécues de différentes manières : en se promenant sur la Hiwweltour Vallée d'Aulheim par exemple, avec les viticulteurs dans leurs vignobles et même lors d'un safari viticole exceptionnel. Dans tous les cas, c'est toujours une expérience à vivre !
2 réponses
Chère Madame Krebs, c'est vraiment une randonnée qui vaut la peine. C'est très varié. J'aimerais bien faire le parcours avec la Landrover.
Meilleures salutations
Bonjour Monsieur Hering, merci beaucoup pour votre commentaire. Le Hiwweltour Aulheimer Tal a vraiment beaucoup à offrir. C'est incroyable comme la Hesse rhénane peut être variée. Le safari est vraiment quelque chose de très particulier. On découvre encore une fois des coins complètement différents. Essayez-le donc vous-même. Cela en vaut la peine !