{"id":12521,"date":"2023-07-20T16:30:00","date_gmt":"2023-07-20T14:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/rheinhessenblog.de\/?p=12521"},"modified":"2023-09-19T16:30:52","modified_gmt":"2023-09-19T14:30:52","slug":"de-la-traditionnelle-a-la-plus-branchee-des-tavernes-a-biere-populaires-en-rhenanie-du-rhone","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rheinhessenblog.de\/fr\/von-traditionell-bis-hipp-beliebte-biergaerten-in-rheinhessen\/","title":{"rendered":"Du traditionnel au branch\u00e9 : les Bierg\u00e4rten populaires en Hesse rh\u00e9nane"},"content":{"rendered":"

M\u00eame lorsque les temp\u00e9ratures sont \u00e9lev\u00e9es, il fait bon vivre dans son jardin et \u00e0 l'ombre des arbres. Nous vous pr\u00e9sentons aujourd'hui quatre des plus beaux Bierg\u00e4rten de Mayence, Ingelheim et Worms.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Biergarten Favorite - Bien profiter du parc municipal de Mayence<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Dans la ville haute, avec une vue magnifique sur le Rhin, le Taunus et le pont ferroviaire de Mayence, se trouve le Biergarten du Parkhotel Favorite. Les tables aux nappes rouges et blanches invitent \u00e0 d\u00e9guster des sp\u00e9cialit\u00e9s locales au milieu du parc municipal. Des sp\u00e9cialit\u00e9s de Mayence comme le Spundek\u00e4s et le \u201eHandk\u00e4s mit Musik\u201c en passant par les tartes flamb\u00e9es et les d\u00e9licieuses grillades, la carte propose tout ce que le visiteur du Biergarten peut d\u00e9sirer. Le repas s'accompagne d'une petite bi\u00e8re fra\u00eechement tir\u00e9e ou d'un \u201een gude rhoihessische Woi\u201c de la r\u00e9gion.<\/p>\n\n\n\n

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Tables dress\u00e9es dans le Biergarten (en haut) avec vue sur le parc municipal de Mayence (en bas)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Pour ceux qui pr\u00e9f\u00e8rent manger \u00e0 l'int\u00e9rieur et qui aiment les plats plus raffin\u00e9s, le Favorite Parkhotel propose deux autres possibilit\u00e9s : Dans le bar \u00e0 vin, situ\u00e9 au rez-de-chauss\u00e9e \u00e0 c\u00f4t\u00e9 du Biergarten, les clients peuvent d\u00e9guster des plats frais \u00e0 la carte.<\/p>\n\n\n\n

Mais la cerise sur le g\u00e2teau est le restaurant \u00e9toil\u00e9 avec terrasse panoramique situ\u00e9 au premier \u00e9tage de l'h\u00f4tel. La cuisine, dirig\u00e9e par le chef \u00e9toil\u00e9 Tobias Schmitt, a r\u00e9cemment \u00e9t\u00e9 r\u00e9compens\u00e9e par une \u00e9toile Michelin et trois toques Gault-Millau. Exp\u00e9riences gustatives particuli\u00e8res garanties !<\/p>\n\n\n\n

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Biergarten avec vue sur le Rhin et le pont de chemin de fer aux tours de briques rouges<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Le pont ferroviaire de Mayence, avec ses tours historiques, relie la capitale du Land de Rh\u00e9nanie-Palatinat, Mayence, \u00e0 la ville hessoise de Ginsheim-Gustavsburg. Il sert \u00e9galement de liaison ferroviaire directe entre Mayence et la m\u00e9tropole de Francfort-sur-le-Main, utilis\u00e9e quotidiennement par de nombreux navetteurs pour se rendre sur leur lieu de travail. Avec ses 1028,6 m\u00e8tres, le pont sud fait partie des plus longs ponts ferroviaires d'Allemagne.<\/p>\n\n\n\n

Le hibou - Le \u201ehip\u201c sur la terrasse du Kupferberg<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
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Entr\u00e9e de la brasserie Eulchen (en haut) avec une fontaine originale dans la cour int\u00e9rieure (en bas)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

C'est dans un cadre historique sur le K\u00e4strich de Mayence que se trouve la brasserie Eulchen. L'histoire de son succ\u00e8s remonte au travail de fin d'\u00e9tudes de deux \u00e9tudiants de Mayence, Philip Vogel et Leonidas Lazaridis, qui ont fond\u00e9 la brasserie en 2013. Apr\u00e8s avoir trouv\u00e9 sa premi\u00e8re maison dans une petite maison d'eau de la Neustadt de Mayence, la Eulchen a d\u00e9m\u00e9nag\u00e9 dans le jardin de bi\u00e8re du ch\u00e2teau de l'\u00e9lecteur. Depuis 2019, la brasserie est install\u00e9e sur le site idyllique de la Kupferbergterrasse. Outre diverses bi\u00e8res savoureuses, Eulchen propose une sp\u00e9cialit\u00e9 particuli\u00e8re : les pizzas faites maison, pr\u00e9par\u00e9es avec la levure de bi\u00e8re originale d'Eulchen, ce qui les rend particuli\u00e8rement savoureuses. Les d\u00e9licieuses bi\u00e8res Eulchen sont \u00e9galement disponibles \u00e0 l'emporter pour une d\u00e9gustation \u00e0 domicile.<\/p>\n\n\n\n

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Hibou sur la terrasse du Kupferberg (en haut), restes de l'ancien mur de la ville (en bas)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

En 2023, les deux fondateurs ont lou\u00e9 d'autres surfaces sur le Kupferberg. Il s'agit notamment du restaurant \u201eKupferberg Terrasse\u201c, connu au-del\u00e0 de Mayence, ainsi que du magnifique jardin qui en fait partie et dans lequel on peut encore admirer des vestiges de l'ancien mur d'enceinte. On y sert des plats r\u00e9gionaux et saisonniers frais, avec un accent sur les plats v\u00e9g\u00e9tariens. De la terrasse du Kupferberg, on a une vue magnifique sur la ville et ses clochers marquants.<\/p>\n\n\n\n

Brauhaus Goldener Engel \u00e0 Ingelheim - Grand jardin de bi\u00e8re avec d\u00e9bit de boissons dans le jardin et restaurant<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
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Biergarten Goldener Engel avec d\u00e9bit de boissons et terrasse de restaurant<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Le Biergarten de la Brauhaus Goldener Engel est ouvert pendant les mois d'\u00e9t\u00e9, lorsque le temps le permet. Au d\u00e9bit de boissons en libre-service, les visiteurs peuvent commander de petites sp\u00e9cialit\u00e9s pour accompagner leur bi\u00e8re et m\u00eame consommer les plats qu'ils ont apport\u00e9s de chez eux.<\/p>\n\n\n\n

On peut \u00e9galement manger bien et copieusement dans le restaurant de l'\u00e9tablissement, qui dispose d'une belle terrasse de jardin. On y sert des menus frais, r\u00e9gionaux et de saison. La carte propose des escalopes tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9es, de savoureux burgers, des jarrets grill\u00e9s et d'autres sp\u00e9cialit\u00e9s culinaires, comme les \"K\u00e4ssp\u00e4tzle\" de l'Allg\u00e4u ou l'\"Kaiserschmarrn\" fra\u00eechement sorti du four avec de la compote de pommes.<\/p>\n\n\n\n

Les bi\u00e8res brass\u00e9es par l'\u00e9tablissement sont particuli\u00e8rement appr\u00e9ci\u00e9es des clients. La bi\u00e8re blonde, la bi\u00e8re brune et la bi\u00e8re blanche valent certainement une visite \u00e0 l'Ange d'or et peuvent \u00e9galement \u00eatre emport\u00e9es \u00e0 la maison en bouteilles.<\/p>\n\n\n\n

Mais l'Ange d'Or s'occupe aussi des \u201epetits\u201c. Juste \u00e0 c\u00f4t\u00e9 du Biergarten se trouve une grande aire de jeux avec tout ce que les enfants peuvent d\u00e9sirer (balan\u00e7oires, toboggans, ch\u00e2teau gonflable).      <\/p>\n\n\n\n

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Int\u00e9rieurs inond\u00e9s de lumi\u00e8re (en haut) avec des cuves de brassage (en bas)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Si le temps ne permet pas de se rendre dans le Biergarten ou sur la terrasse du jardin, on peut se faire plaisir dans les salles int\u00e9rieures du restaurant, lumineuses et tr\u00e8s bien con\u00e7ues sur le plan architectural. La grande salle \u00e0 l'\u00e9tage offre \u00e9galement de la place pour les grands groupes.<\/p>\n\n\n\n

Kolb`s Biergarten \u00e0 Worms - Tradition oblige<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Construite d\u00e8s 1739, cette auberge avec son grand jardin \u00e0 bi\u00e8re est connue bien au-del\u00e0 des limites de la ville de Worms et constitue une v\u00e9ritable institution. En tant que l'une des plus anciennes auberges, elle compte parmi les plus traditionnelles de la ville. Situ\u00e9 directement sur la promenade du Rhin, les clients profitent d'une vue magnifique sur le Rhin et les bateaux qui passent sous les platanes rafra\u00eechissants. Le point fort absolu de la carte est le poulet croustillant accompagn\u00e9 de frites et de salade. Mais les clients appr\u00e9cient \u00e9galement le Handk\u00e4s', les salades color\u00e9es et le sandre frit.<\/p>\n\n\n\n

Le propri\u00e9taire Stefan Herbold, qui a repris cette auberge culte il y a plus de 20 ans, est un h\u00f4te corps et \u00e2me. Du printemps \u00e0 l'automne, il organise des \u00e9v\u00e9nements musicaux et sportifs pour ses clients. Il n'est donc pas \u00e9tonnant que l'on y croise parfois des personnalit\u00e9s du showbiz et du sport.  <\/p>\n\n\n\n

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Kolb`s Biergarten, situ\u00e9 directement au bord du Rhin<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Et si le temps n'est pas de la partie, les visiteurs* peuvent prendre place dans la salle de restaurant rustique. Le restaurant et le Biergarten se trouvent juste derri\u00e8re le \u201evieux\u201c pont de Worms sur le Rhin (Nibelungenbr\u00fccke) avec la tour n\u00e9o-romane Nibelungenturm, haute de 53 m\u00e8tres. Cette tour monumentale est consid\u00e9r\u00e9e comme l'entr\u00e9e repr\u00e9sentative de la ville de Worms et a \u00e9t\u00e9 construite en 1900 d'apr\u00e8s les plans de l'architecte municipal Karl Hofmann.<\/p>\n\n\n\n

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Le jardin de bi\u00e8re de Kolb avec la tour de Nibelung (en haut) et l'auberge \u00e0 colombages (en bas)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Et pour finir, le dernier point : Adresses, coordonn\u00e9es et heures d'ouverture des Bierg\u00e4rten en un coup d'\u0153il<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Jardin de bi\u00e8re du Favorite Parkhotel<\/a>, Karl-Weiser-Str. 1, 55131 Mainz (au milieu du parc municipal)<\/strong>
Horaires d'ouverture : Mardi - vendredi : \u00e0 partir de 14h, samedi : \u00e0 partir de 12h, dimanche et jours f\u00e9ri\u00e9s : \u00e0 partir de 11h
T\u00e9l\u00e9phone : 06131 80150 , eMail : empfang@favorite-mainz.de<\/a><\/p>\n\n\n\n

Brasserie Eulchen<\/a>, Kupferbergterrasse 17, 55116 Mayence<\/strong>
Horaires d'ouverture : mardi - samedi, \u00e0 partir de 16h30
T\u00e9l\u00e9phone : 06131 5542002, eMail : info@eulchen-bier.de<\/a><\/p>\n\n\n\n

Brauhaus Goldener Engel<\/a>, Neisser Stra\u00dfe 1, 55218 Ingelheim<\/strong>
Horaires d'ouverture : Mercredi - vendredi : 16h - 0h, samedi : 12h - 0h, dimanche : 12h - 23h
T\u00e9l\u00e9phone : 06132 8994800, eMail : info@brauhausgoldenerengel.de<\/a><\/p>\n\n\n\n

Le jardin de bi\u00e8re de Kolb<\/a>, Am Rhein 1, 67547 Worms<\/strong>
Horaires d'ouverture : Lundi - dimanche, 11h - 23h
T\u00e9l\u00e9phone : 06241 23467. eMail : info@kolbs-biergarten-worms.de<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Douce ou am\u00e8re, \u00e0 forte teneur en alcool ou sans alcool, le paysage de la bi\u00e8re allemande est tr\u00e8s vari\u00e9. Et quoi de plus agr\u00e9able que de se d\u00e9tendre dans un jardin de bi\u00e8re idyllique lors des chaudes journ\u00e9es d'\u00e9t\u00e9 et de savourer une \u201ebi\u00e8re blonde bien fra\u00eeche\u201c ?<\/p>","protected":false},"author":30,"featured_media":12523,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[318],"tags":[],"class_list":["post-12521","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-wein-kulinarik"],"acf":{"":null},"yoast_head":"\nVon traditionell bis hipp: Beliebte Bierg\u00e4rten in Rheinhessen - Rheinhessen-Blog<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Ob mild oder herb, mit hohem Alkoholgehalt bis alkoholfrei, die deutsche Bierlandschaft ist vielf\u00e4ltig. 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Seit jeher verbindet mich eine gro\u00dfe Liebe mit meiner Heimatstadt und der gesamten Region Rheinhessen, denn hier gibt`s nicht nur \u201eSpundek\u00e4s\u201c, Brezel und tolle Weine, sondern auch gem\u00fctliche Strau\u00dfwirtschaften, traditionelle Feste, viel Kultur und eine wundersch\u00f6ne Landschaft. Am liebsten bin ich mit meiner H\u00fcndin \u201eJenny\u201c unterwegs und immer auf der Suche nach Ausflugszielen, die Zwei- und Vierbeinern gleicherma\u00dfen Spa\u00df machen.\",\"url\":\"https:\\\/\\\/rheinhessenblog.de\\\/fr\\\/author\\\/kirwald\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Du traditionnel au branch\u00e9 : les Bierg\u00e4rten les plus populaires de la Hesse rh\u00e9nane - Le blog de la Hesse rh\u00e9nane","description":"Douce ou am\u00e8re, \u00e0 forte teneur en alcool ou sans alcool, le paysage de la bi\u00e8re allemande est tr\u00e8s vari\u00e9. 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