{"id":15673,"date":"2025-02-05T12:58:59","date_gmt":"2025-02-05T11:58:59","guid":{"rendered":"https:\/\/rheinhessenblog.de\/?p=15673"},"modified":"2025-08-08T08:44:34","modified_gmt":"2025-08-08T06:44:34","slug":"plonger-dans-le-monde-souterrain-mysterieux-de-mainz","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rheinhessenblog.de\/fr\/eintauchen-in-die-geheimnisvolle-unterwelt-von-mainz\/","title":{"rendered":"Plong\u00e9e dans le monde souterrain myst\u00e9rieux de Mayence"},"content":{"rendered":"<p>Sous les rues anim\u00e9es de Mayence se cache un monde qui reste invisible au premier coup d'\u0153il - un r\u00e9seau fascinant de caves obscures, de couloirs myst\u00e9rieux et de vo\u00fbtes sombres. Ces espaces souterrains racontent des histoires d'\u00e9poques r\u00e9volues, de commerce, d'artisanat et peut-\u00eatre aussi de quelques secrets cach\u00e9s. Rheinhessen-Touristik invite \u00e0 d\u00e9couvrir ce monde cach\u00e9 et \u00e0 voir d'un \u0153il nouveau les tr\u00e9sors qui dorment sous les pieds. C'est un voyage dans les profondeurs de la ville, qui promet \u00e0 chaque marche descendante des aper\u00e7us surprenants sur l'histoire et les utilisations cr\u00e9atives de ces lieux particuliers.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Cave du Kupferberg<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"480\" src=\"https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Kupferberg-Sektkellerei-Mainz.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-15787\" srcset=\"https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Kupferberg-Sektkellerei-Mainz.jpg 800w, https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Kupferberg-Sektkellerei-Mainz-300x180.jpg 300w, https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Kupferberg-Sektkellerei-Mainz-768x461.jpg 768w, https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Kupferberg-Sektkellerei-Mainz-18x12.jpg 18w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Cave \u00e0 champagne Kupferberg | Salle des raisins<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Le site <a href=\"https:\/\/www.kupferberg-mainz.de\/sektkellerei\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Kupferbergkeller \u00e0 Mayence<\/a> n'est pas seulement l'une des plus anciennes caves \u00e0 champagne d'Allemagne, c'est aussi un lieu o\u00f9 l'histoire prend vie. L'architecture imposante et les vo\u00fbtes impressionnantes font de la visite de cette cave une exp\u00e9rience inoubliable. Ici, l'histoire et le plaisir se fondent en un voyage unique \u00e0 travers le monde de la production de vin mousseux. C'est en plein c\u0153ur de Mayence que Christian Adalbert Kupferberg a fond\u00e9 en 1850, sur le K\u00e4strich, l'ancienne marque mondiale et cave de vin mousseux. La cave dispose des caves \u00e0 champagne les plus profond\u00e9ment stratifi\u00e9es du monde, qui comprennent au total 60 segments de cave sur sept \u00e9tages de profondeur et se trouvent jusqu'\u00e0 50 m\u00e8tres sous la surface. Le terrain sur lequel la cave s'est install\u00e9e \u00e9tait jusqu'alors un terrain viticole, c'est pourquoi on trouve encore des caves plus anciennes dans des ailes lat\u00e9rales.<\/p>\n\n\n\n<p>Quel est le lien entre Otto von Bismarck et la premi\u00e8re exposition universelle \u00e0 Paris et l'ancienne cave \u00e0 champagne la plus profonde du monde ? Lors de la visite d'environ 1,5 heure <a href=\"https:\/\/www.kupferberg-mainz.de\/sektkellerei\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">visite guid\u00e9e passionnante<\/a> avec accompagnement de vin mousseux, ces histoires et bien d'autres encore de ce site historique seront transmises.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Crypte de la cath\u00e9drale Saint-Martin<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/MainzOstkrypta-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-15789\" srcset=\"https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/MainzOstkrypta-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/MainzOstkrypta-300x225.jpg 300w, https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/MainzOstkrypta-768x576.jpg 768w, https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/MainzOstkrypta-16x12.jpg 16w, https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/MainzOstkrypta.jpg 1280w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">\u00a9 Von Ramessos I Crypte orientale<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Au plus profond des v\u00e9n\u00e9rables murs du <a href=\"https:\/\/www.rheinhessen.de\/mainzer-dom-2\/0\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Mayence <\/a><a href=\"https:\/\/bistummainz.de\/mainzer-dom\/entdecken\/geschichte\/#Dom-Mainz-Architektur\">Doms<\/a>, Cach\u00e9e aux yeux des passants, se trouve un lieu qui respire l'histoire et rec\u00e8le des secrets : la crypte de la cath\u00e9drale. Ce qui est aujourd'hui une partie fascinante des mondes souterrains de Mayence \u00e9tait autrefois un projet de construction ambitieux qui devait d\u00e9fier le cours de la nature. D\u00e8s 1100, il \u00e9tait pr\u00e9vu d'\u00e9riger une crypte dans la partie est de la cath\u00e9drale. Mais le niveau \u00e9lev\u00e9 de la nappe phr\u00e9atique, caus\u00e9 par la proximit\u00e9 du Rhin, a fait que les plans ont \u00e9t\u00e9 abandonn\u00e9s pendant des si\u00e8cles. Ce n'est qu'entre 1872 et 1876 que la crypte de style n\u00e9o-roman fut achev\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n<p>En entrant dans la crypte, on ressent imm\u00e9diatement la force spirituelle du lieu. La chapelle est d\u00e9di\u00e9e \u00e0 Saint Boniface, et sa relique est visiblement encastr\u00e9e dans l'autel - un rappel silencieux mais puissant des anciennes traditions de martyrs. Derri\u00e8re l'autel scintille l'un des joyaux les plus pr\u00e9cieux de la cath\u00e9drale : une ch\u00e2sse ouvrag\u00e9e qui abrite les reliques de 22 saints particuli\u00e8rement v\u00e9n\u00e9r\u00e9s dans le dioc\u00e8se de Mayence. Cette ch\u00e2sse, cr\u00e9\u00e9e par l'orf\u00e8vre de Mayence Richard Weiland, est un chef-d'\u0153uvre. En argent dor\u00e9 et orn\u00e9 de pierres pr\u00e9cieuses, il montre la diversit\u00e9 des saints de Mayence - martyrs, \u00e9v\u00eaques, pr\u00eatres, savants, soldats, confesseurs, vierges et veuves. Au centre se trouve Saint-Martin, le saint patron de la cath\u00e9drale. Chaque regard sur cette \u0153uvre d'art r\u00e9v\u00e8le de nouveaux d\u00e9tails et raconte la profonde signification religieuse et culturelle que ce lieu a pour Mayence. Une autre relique que l'on trouve dans la Bonifatiuskappelle est la relique du suaire, qui \u00e9tait \u00e0 l'origine conserv\u00e9e dans le couvent de l'Altm\u00fcnster. Elle ajoute une couche d'histoire suppl\u00e9mentaire \u00e0 l'atmosph\u00e8re myst\u00e9rieuse de la crypte.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Le sanctuaire d'Isis et de Mater Magna<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"600\" src=\"https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Isis-Magter-Magna.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-15681\" srcset=\"https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Isis-Magter-Magna.jpg 800w, https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Isis-Magter-Magna-300x225.jpg 300w, https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Isis-Magter-Magna-768x576.jpg 768w, https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Isis-Magter-Magna-16x12.jpg 16w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Initiative Mayence romaine (IRM) I Sanctuaire d'Isis et de Mater Magna<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Au milieu de l'agitation de Mayence se cache un tr\u00e9sor fascinant de l'\u00e9poque romaine : les vestiges d'un sanctuaire d\u00e9di\u00e9 aux divinit\u00e9s \u00e9gyptiennes et orientales Isis et Mater Magna. Cette sensation arch\u00e9ologique, d\u00e9couverte en 2000 lors de travaux de construction d'une galerie marchande, offre un aper\u00e7u unique des pratiques religieuses des Romains et de leur profonde d\u00e9votion aux cultes mystiques. Le temple d'Isis et de Mater Magna, qui a probablement \u00e9t\u00e9 utilis\u00e9 jusqu'au 3e si\u00e8cle, impressionne par la diversit\u00e9 des offrandes mises au jour. Apr\u00e8s des ann\u00e9es de travaux de restauration, le temple a \u00e9t\u00e9 class\u00e9 en 2003 dans le \u201e<a href=\"https:\/\/www.rheinhessen.de\/a-isis-und-mater-magna-heiligtum\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Taberna arch\u00e9ologica<\/a>\u201cLe site a \u00e9t\u00e9 rendu \u00e0 nouveau accessible directement sur le lieu de sa d\u00e9couverte. Aujourd'hui, les visiteurs peuvent se plonger dans une mise en sc\u00e8ne spectaculaire qui fait revivre l'atmosph\u00e8re du sanctuaire et fait appel \u00e0 tous leurs sens. La pr\u00e9sentation du temple par <a href=\"http:\/\/roemisches-mainz.de\/das-heiligtum\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Initiative Mayence romaine<\/a> (IRM) n'est pas seulement un exploit arch\u00e9ologique impressionnant, mais aussi une invitation \u00e0 explorer l'histoire cach\u00e9e dans le sous-sol de la ville. Le temple d'Isis et de Mater Magna est un must pour tous ceux qui souhaitent red\u00e9couvrir Mayence et sa riche histoire.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Les bas-fonds de Mayence<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"686\" src=\"https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Fort-Philipp_Mainzer-Unterwelte-1024x686.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-15675\" srcset=\"https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Fort-Philipp_Mainzer-Unterwelte-1024x686.jpg 1024w, https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Fort-Philipp_Mainzer-Unterwelte-300x201.jpg 300w, https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Fort-Philipp_Mainzer-Unterwelte-768x514.jpg 768w, https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Fort-Philipp_Mainzer-Unterwelte-1536x1028.jpg 1536w, https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Fort-Philipp_Mainzer-Unterwelte-18x12.jpg 18w, https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Fort-Philipp_Mainzer-Unterwelte.jpg 2000w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Stephan Bosch I Fort Philipp<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Peu de gens savent que sous les rues et les b\u00e2timents de Mayence s'\u00e9tend un r\u00e9seau cach\u00e9 qui t\u00e9moigne d'une histoire passionnante et d'un artisanat raffin\u00e9. Qui a construit ces structures souterraines ? Quelles histoires se cachent derri\u00e8re ces murs obscurs ? Et qu'en est-il du myst\u00e9rieux \u201eWasserschl\u00f6sschen\u201c ou des \u201eFort Philipp\u201c et \u201eFort Josef\u201c souterrains ? Les r\u00e9ponses \u00e0 ces questions sont fournies par l'association Mainzer Unterwelten, qui emm\u00e8ne les visiteurs dans ce monde myst\u00e9rieux lors de visites guid\u00e9es organis\u00e9es r\u00e9guli\u00e8rement. Qu'il s'agisse d'un passionn\u00e9 d'histoire, d'un aventurier ou d'un curieux d\u00e9couvrant la ville, chacun devient un initi\u00e9 lors d'une visite des souterrains de Mayence. Les diff\u00e9rents points forts des visites guid\u00e9es font revivre la diversit\u00e9 du pass\u00e9 cach\u00e9, qu'il s'agisse de l'utilisation des caves en temps de guerre, de leurs particularit\u00e9s architecturales ou des histoires des personnes qui les ont autrefois marqu\u00e9es. Pr\u00eat pour une aventure inoubliable ? Vous trouverez de plus amples informations et des aper\u00e7us passionnants sur le site web de l'association : <a href=\"https:\/\/mainzer-unterwelten.de\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">mainzer-unterwelten.de<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Maison basse de Mayence<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"572\" src=\"https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Unterhaus-1-1024x572.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-16593\" srcset=\"https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Unterhaus-1-1024x572.jpg 1024w, https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Unterhaus-1-300x167.jpg 300w, https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Unterhaus-1-768x429.jpg 768w, https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Unterhaus-1-1536x858.jpg 1536w, https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Unterhaus-1-18x10.jpg 18w, https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Unterhaus-1.jpg 1569w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Unterhaus Mainz I Sc\u00e8ne de cabaret<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Si vous souhaitez d\u00e9couvrir le charme des bas-fonds de Mayence, ne manquez pas l'unterhaus. Ce n'est pas seulement un th\u00e9\u00e2tre, mais un lieu qui enthousiasme par son histoire, son exigence et sa passion pour le cabaret. Depuis son ouverture en 1966, c'est plus qu'un simple th\u00e9\u00e2tre - c'est une institution qui donne une sc\u00e8ne au Kleinkunst en Allemagne, c\u00e9l\u00e9brant le cabaret, la chanson, la com\u00e9die et des formes mixtes innovantes. Un rituel bien connu marque le d\u00e9but de chaque repr\u00e9sentation : la cloche du foyer, cadeau du l\u00e9gendaire artiste de cabaret Hanns Dieter H\u00fcsch, retentit et appelle le public \u00e0 l'attention. Elle annonce qu'\u00e0 l'unterhaus, on ne fait pas que rire, mais qu'on se pose aussi des questions - toujours avec une pinc\u00e9e de libert\u00e9 d'esprit non conformiste. Mais la cloche a encore une autre signification : elle est le symbole du prestigieux Prix allemand du cabaret, d\u00e9cern\u00e9 chaque ann\u00e9e depuis 1972 \u00e0 des artistes qui red\u00e9finissent les fronti\u00e8res du cabaret. Qu'il s'agisse de grands noms connus ou de talents en devenir : Le <a href=\"https:\/\/www.unterhaus-mainz.de\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">maison basse<\/a> est un lieu o\u00f9 les histoires prennent vie dans le sous-sol de Mayence, o\u00f9 les th\u00e8mes de soci\u00e9t\u00e9 sont mis en lumi\u00e8re et o\u00f9 le public passe une soir\u00e9e pleine d'inspiration.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Cave vo\u00fbt\u00e9e de la maison du vin Michel<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Weinhaus-Michel_Keller_fuer_Veranstaltungen-scaled-1-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-15792\" srcset=\"https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Weinhaus-Michel_Keller_fuer_Veranstaltungen-scaled-1-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Weinhaus-Michel_Keller_fuer_Veranstaltungen-scaled-1-300x225.jpg 300w, https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Weinhaus-Michel_Keller_fuer_Veranstaltungen-scaled-1-768x576.jpg 768w, https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Weinhaus-Michel_Keller_fuer_Veranstaltungen-scaled-1-1536x1152.jpg 1536w, https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Weinhaus-Michel_Keller_fuer_Veranstaltungen-scaled-1-2048x1536.jpg 2048w, https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Weinhaus-Michel_Keller_fuer_Veranstaltungen-scaled-1-16x12.jpg 16w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Domaine &amp; Maison du vin Michel I Cave vo\u00fbt\u00e9e<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Au c\u0153ur de la zone pi\u00e9tonne anim\u00e9e de la vieille ville de Mayence, o\u00f9 la vie s'agite dans les ruelles et o\u00f9 l'odeur du bon vin flotte dans l'air, se cache, sous le <a href=\"https:\/\/www.michel-wein.de\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Maison du vin Michel <\/a>un point fort tout particulier : la cave vo\u00fbt\u00e9e r\u00e9nov\u00e9e avec soin. Ici, o\u00f9 le monast\u00e8re de Jakobsberg avait autrefois ses fondations, l'histoire de la ville de Mayence rencontre le plaisir moderne. En descendant les escaliers au sous-sol, on d\u00e9couvre un lieu qui invite \u00e0 se rapprocher et \u00e0 se sentir bien. La cave vo\u00fbt\u00e9e peut accueillir jusqu'\u00e0 60 invit\u00e9s - parfait pour les anniversaires, les mariages, les repas d'affaires ou les soir\u00e9es agr\u00e9ables entre amis. La particularit\u00e9 de ce lieu : Le chef de la maison a pens\u00e9 aux jours froids et fait couler de l'eau chaude par la main courante qui m\u00e8ne \u00e0 la cave. Ainsi, la visite du sous-sol commence d\u00e9j\u00e0 par un accueil chaleureux. Mais les f\u00eates priv\u00e9es ne sont pas les seules \u00e0 trouver leur place ici. Dans le cadre du programme culturel Keller f\u00fcr Kenner, la cave vo\u00fbt\u00e9e devient r\u00e9guli\u00e8rement la sc\u00e8ne d'\u00e9v\u00e9nements culturels et de d\u00e9gustations de vin. Entre les vieux murs qui racontent des histoires des si\u00e8cles pass\u00e9s, les \u201epersonnalit\u00e9s du vin\u201c de la maison d\u00e9ploient tout leur ar\u00f4me.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Cave \u00e0 bi\u00e8re Eisgrub<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1333\" height=\"897\" src=\"https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Eisgrub-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-16591\" srcset=\"https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Eisgrub-1.jpg 1333w, https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Eisgrub-1-300x202.jpg 300w, https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Eisgrub-1-1024x689.jpg 1024w, https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Eisgrub-1-768x517.jpg 768w, https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Eisgrub-1-18x12.jpg 18w\" sizes=\"(max-width: 1333px) 100vw, 1333px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Bi\u00e8re de la Grue \u00e0 Mayence<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Si vous voulez d\u00e9couvrir les mondes souterrains de Mayence, faites un d\u00e9tour par le <a href=\"https:\/\/www.eisgrub.de\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Eisgrub-Br\u00e4u<\/a> un lieu o\u00f9 la tradition et l'hospitalit\u00e9 s'unissent en parfaite harmonie. La bi\u00e8re naturellement trouble brass\u00e9e par la maison est d\u00e9j\u00e0 une raison suffisante pour se rendre dans cette brasserie rustique de la vieille ville. C'est ce qu'ont pens\u00e9 Mikha\u00efl Gorbatchev et Hans-Dietrich Genscher qui, lors d'un s\u00e9jour commun \u00e0 Mayence, se sont arr\u00eat\u00e9s sans h\u00e9siter \u00e0 la Eisgrub-Br\u00e4u, \u00e0 la grande joie de leurs h\u00f4tes surpris. Mais derri\u00e8re l'ar\u00f4me malt\u00e9 et l'atmosph\u00e8re anim\u00e9e se cache une histoire plus profonde. Avant que la bi\u00e8re ne coule ici, les caves vo\u00fbt\u00e9es de 1872, class\u00e9es monuments historiques, abritaient les glaci\u00e8res de la ville - un tr\u00e9sor de fra\u00eecheur, bien avant que la machine \u00e0 glace ne fasse son entr\u00e9e. Pendant la Seconde Guerre mondiale, les caves ont servi d'abris antia\u00e9riens et plus tard, bri\u00e8vement, d'entrep\u00f4t de vin. Ce n'est qu'en 1989 que l'Eisgrub-Br\u00e4u a ouvert ses portes, devenant ainsi la premi\u00e8re brasserie-restaurant de Mayence. Aujourd'hui, l'Eisgrub-Br\u00e4u n'est pas seulement un lieu de rencontre pour les amateurs de bi\u00e8re, mais aussi un t\u00e9moignage vivant de l'histoire de Mayence. Entre les murs \u00e9pais et historiques, la bi\u00e8re a deux fois plus de go\u00fbt - car chaque gorg\u00e9e est aussi un voyage dans le temps.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Unter den belebten Stra\u00dfen von Mainz verbirgt sich eine Welt, die auf den ersten Blick unsichtbar bleibt \u2013 ein faszinierendes Netzwerk aus dunklen Kellern, geheimnisvollen G\u00e4ngen und schummrigen Gew\u00f6lben. Diese unterirdischen R\u00e4ume erz\u00e4hlen Geschichten von l\u00e4ngst vergangenen Zeiten, von Handel, Handwerk und vielleicht auch von so manchem verborgenen Geheimnis. 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Diese unterirdischen R\u00e4ume erz\u00e4hlen Geschichten von l\u00e4ngst vergangenen Zeiten, von Handel, Handwerk und vielleicht auch von so manchem verborgenen Geheimnis. Die Rheinhessen-Touristik l\u00e4dt dazu ein, diese verborgene Welt zu entdecken und die Sch\u00e4tze, die unter den F\u00fc\u00dfen schlummern, mit neuen Augen zu sehen. 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