{"id":1827,"date":"2018-06-11T17:25:12","date_gmt":"2018-06-11T15:25:12","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.rheinhessen.de\/?p=1827"},"modified":"2023-09-21T09:44:50","modified_gmt":"2023-09-21T07:44:50","slug":"scene-libre-pour-les-jeunes-vignerons-et-le-vin-de-rheinhessen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rheinhessenblog.de\/fr\/buehne-frei-fuer-die-jungen-winzer-und-den-rheinhessenwein\/","title":{"rendered":"Sc\u00e8ne libre pour les jeunes viticulteurs et le vin de Rheinhessen"},"content":{"rendered":"

Le Salon du vin de Mayence<\/h2>\n\n\n\n

Les verres de vin tintent, une musique live conviviale et des \u00e9clats de voix emplissent la promenade du Rhin entre la plage de Mayence et la porte du pont de l'ancienne fortification de la ville. Les tables sont rapidement occup\u00e9es et les places sur le large bord du bassin de la Kurf\u00fcrstenbrunnen avec sa grande fontaine sont tout aussi convoit\u00e9es. Chaque premier mardi entre avril et septembre, les jeunes viticulteurs de la Hesse rh\u00e9nane ouvrent leurs meilleurs vins sur cette place \u00e0 partir de 17 heures pour l'After-Work-Party \u201eSalon du vin de Mayence\u201c - un lieu de rencontre pour de nombreux habitants de Mayence, qui attire \u00e9galement les visiteurs de la ville.<\/p>\n\n\n\n

\"Salon<\/a>
Salon du vin de Mayence. Photo : Karl Weller<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Entre les piliers d'angle de la porte du pont, qui fut pendant 200 ans l'entr\u00e9e officielle de la ville, tr\u00f4ne le cycle des princes \u00e9lecteurs de Mayence. Les sept princes \u00e9lecteurs repr\u00e9sent\u00e9s sont le roi Louis de Bavi\u00e8re, les archev\u00eaques de Mayence, Cologne et Tr\u00e8ves, le roi de Boh\u00e8me, le comte palatin du Rhin, le duc de Saxe et le margrave de Brandebourg. Ce qui est coul\u00e9 ici dans le b\u00e9ton est conserv\u00e9 dans le mus\u00e9e r\u00e9gional de la Gro\u00dfe Bleiche dans sa version originale en \u00e9tain. L\u00e0 aussi, les jeunes viticulteurs organisent chaque troisi\u00e8me mardi de la saison le \u201eSalon du vin\u201c dans la cour int\u00e9rieure.<\/p>\n\n\n\n

\"Salon<\/a>
Cycle de l'\u00e9lecteur. Photo : Karl Weller<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Les princes \u00e9lecteurs savaient d\u00e9j\u00e0 appr\u00e9cier le noble breuvage autant que nous le faisons aujourd'hui, car la tradition du vin est aussi ancienne que l'histoire de la ville. Aujourd'hui, Mayence et la Hesse rh\u00e9nane - la capitale du Land de Rh\u00e9nanie-Palatinat et la plus grande r\u00e9gion viticole d'Allemagne - sont membres du R\u00e9seau mondial des grandes capitales du vin<\/a> et donc la repr\u00e9sentation allemande exclusive du r\u00e9seau international.<\/p>\n\n\n\n

\"Salon<\/a>
Photo : Karl Weller<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

De jeunes viticulteurs perp\u00e9tuent la tradition<\/h3>\n\n\n\n

Les jeunes viticulteurs de la Hesse rh\u00e9nane perp\u00e9tuent la tradition entretenue depuis des g\u00e9n\u00e9rations dans les domaines viticoles et l'associent \u00e0 leurs id\u00e9es fra\u00eeches autour du vin. Le site Salon du vin de Mayence<\/a> r\u00e9unit de jeunes viticulteurs de 20 domaines viticoles de la Hesse rh\u00e9nane. Ils entreprennent beaucoup ensemble, \u00e9changent leurs id\u00e9es autour du vin et se perfectionnent. Tout au long de l'ann\u00e9e, ils se pr\u00e9sentent ensemble \u00e0 de nombreuses manifestations et sont fiers des nombreux visiteurs des Soir\u00e9es after-work<\/a>, avec lesquels ils ont pu Vin de la Hesse rh\u00e9nane<\/a> donner la sc\u00e8ne qu'il m\u00e9rite.<\/p>\n\n\n\n

\"Salon<\/a>
Philipp R\u00e4der (Roues). Photo : Karl Weller<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

L'un d'entre eux est Philipp R\u00e4der, technicien viticole, junior du domaine Bernhard R\u00e4der \u00e0 Flomborn et membre du comit\u00e9 directeur du \u201eMainzer Weinsalon\u201c. \u201ePr\u00e9server la tradition et s'ouvrir \u00e0 la nouveaut\u00e9, telle est la devise de notre domaine viticole, o\u00f9 trois g\u00e9n\u00e9rations travaillent main dans la main et sont ouvertes \u00e0 de nouvelles id\u00e9es autour du vin\u201c, explique-t-il. L'une de ces id\u00e9es est l'exploitation \u00e9cologique des vignobles, qui a conduit \u00e0 ce que tous les vins portent aujourd'hui le label bio. Philipp R\u00e4der est responsable de la conception des gammes de vins du domaine et essaie de nouvelles choses en plus du d\u00e9veloppement des c\u00e9pages classiques comme le M\u00fcller-Thurgau, le Riesling et le Pinot noir. Il s'agit notamment d'un sauvignon blanc vert frais et de chardonnay et silvaner vieillis en f\u00fbts de bois.<\/p>\n\n\n\n

\"Salon<\/a>
Salon du vin de Mayence. Photo : Karl Weller<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

En Hesse rh\u00e9nane, le th\u00e8me du vin n'est plus depuis longtemps un domaine r\u00e9serv\u00e9 aux hommes. La jeune Katharina Faust de Siefersheim, qui a fait sensation en tant que princesse du vin de Hesse rh\u00e9nane en 2010 en chevauchant un \u00e9l\u00e9phant sur le vignoble \u201eGoldenes Horn\u201c, en est un exemple. Son affinit\u00e9 avec les pachydermes est peut-\u00eatre li\u00e9e \u00e0 sa capacit\u00e9 \u00e0 s'imposer, avec laquelle elle a \u201efait le tour du monde\u201c.\u201eG\u00e9n\u00e9ration Vino<\/a>\u201ca \u00e9t\u00e9 fond\u00e9e. Cette association de jeunes viticulteurs organise huit jeudis par an pendant les mois d'\u00e9t\u00e9 le d\u00e9j\u00e0 l\u00e9gendaire rendez-vous \u201eVins d'\u00e9t\u00e9\".\u201eC\u00e9l\u00e9bration de la fin<\/a>\u201cdans les huit communes locales de la communaut\u00e9 de communes de W\u00f6llstein avec des vins s\u00e9lectionn\u00e9s et des d\u00e9lices de la Hesse rh\u00e9nane. La f\u00eate du vin \u201eFeieroomed\u201c porte le label de qualit\u00e9 \u201e.\u201eLa Hesse rh\u00e9nane r\u00e9compens\u00e9e<\/a>\u201c.<\/p>\n\n\n\n

\"Salon<\/a>
Alina Engel, la jeune femme. Photo : Karl Weller<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Alina Engel du domaine viticole Meyerhof \u00e0 Flonheim et deuxi\u00e8me pr\u00e9sidente au Salon du vin de Mayence, explique le succ\u00e8s de l'\u00e9v\u00e9nement : \u201eLors d'une after-work party, au moins sept domaines viticoles sont pr\u00e9sents. Ainsi, nous nous partageons le travail. De plus, nous prenons plaisir \u00e0 discuter avec nos clients, \u00e0 r\u00e9pondre \u00e0 leurs questions et \u00e0 entendre leurs r\u00e9actions. C'est une bonne occasion de transmettre notre enthousiasme pour le vin et la Hesse rh\u00e9nane\u201c.\u201c<\/p>\n\n\n\n

Il n'est pas \u00e9vident pour tous ceux qui grandissent dans un domaine viticole de suivre les traces de leurs parents. Les parents d'Alina l'ont emmen\u00e9e dans les vignes d\u00e8s son enfance, mais lorsqu'il s'est agi de choisir un m\u00e9tier, elle ne voyait pas son avenir \u00e0 Flonheim. Elle a \u00e9tudi\u00e9 l'\u00e9conomie internationale du vin, a regard\u00e9 autour d'elle en Nouvelle-Z\u00e9lande et a finalement chang\u00e9 d'avis. Elle a \u00e9tudi\u00e9 la viticulture \u00e0 Geisenheim et est rest\u00e9e au Meyerhof. L'amour des vignobles de la Hesse rh\u00e9nane est sans doute dans son sang.<\/p>\n\n\n\n

\"Salon<\/a>
Salon du vin de Mayence. La fontaine. Photo : Karl Weller<\/figcaption><\/figure>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Der Mainzer Weinsalon Die Weingl\u00e4ser klingen, gesellige Live-Musik und Stimmengewirr erf\u00fcllen die Rheinpromenade zwischen Mainzstrand und dem Br\u00fcckentor der einstigen Stadtbefestigung. Die Tische sind schnell besetzt und die Pl\u00e4tze auf dem breiten Beckenrand des Kurf\u00fcrstenbrunnens mit gro\u00dfer Font\u00e4ne sind ebenso begehrt. 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