{"id":5486,"date":"2021-01-18T11:41:19","date_gmt":"2021-01-18T10:41:19","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.rheinhessen.de\/?p=5486"},"modified":"2023-10-30T11:55:18","modified_gmt":"2023-10-30T10:55:18","slug":"trois-caves-a-vin-architecture-particuliere-histoire","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rheinhessenblog.de\/fr\/drei-vinotheken-besondere-architektur-historie\/","title":{"rendered":"Trois vinoth\u00e8ques \u00e0 l'architecture et \u00e0 l'histoire particuli\u00e8res"},"content":{"rendered":"<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/ingelheimer-winzerkeller-4-1-scaled-1-1024x683.jpg\" alt=\"Vinoth\u00e8ques\" class=\"wp-image-5524\" srcset=\"https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/ingelheimer-winzerkeller-4-1-scaled-1-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/ingelheimer-winzerkeller-4-1-scaled-1-300x200.jpg 300w, https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/ingelheimer-winzerkeller-4-1-scaled-1-768x512.jpg 768w, https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/ingelheimer-winzerkeller-4-1-scaled-1-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/ingelheimer-winzerkeller-4-1-scaled-1-2048x1366.jpg 2048w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Une architecture charg\u00e9e d'histoire : La cave d'hiver d'Ingelheim<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Les b\u00e2timents de certaines vinoth\u00e8ques impressionnent en outre par leur architecture ou peuvent raconter une histoire particuli\u00e8re. J'ai visit\u00e9 trois de ces vinoth\u00e8ques lors de mon voyage et je me suis laiss\u00e9 envo\u00fbter par leur charme.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/klosterhof-9-scaled-1-1024x683.jpg\" alt=\"Vinoth\u00e8ques Klosterhof Flonheim\" class=\"wp-image-5488\" srcset=\"https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/klosterhof-9-scaled-1-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/klosterhof-9-scaled-1-300x200.jpg 300w, https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/klosterhof-9-scaled-1-768x512.jpg 768w, https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/klosterhof-9-scaled-1-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/klosterhof-9-scaled-1-2048x1366.jpg 2048w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">La vinoth\u00e8que du domaine Klosterhof \u00e0 Flonheim<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Vinoth\u00e8que <strong>Klosterhof : une nouvelle maison dans de vieux murs<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Au milieu de la place du march\u00e9 de Flonheim, derri\u00e8re des roses et une fontaine historique, se trouve un b\u00e2timent \u00e9troit et joliment restaur\u00e9. Celui-ci abrite la premi\u00e8re destination de mon voyage, la <a rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\"Vinothek Klosterhof (s&#039;ouvre dans un nouvel onglet)\" href=\"https:\/\/www.klosterhof-flonheim.de\" target=\"_blank\">Vinoth\u00e8que Klosterhof<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/klosterhof-2-scaled-1-1024x683.jpg\" alt=\"Vinoth\u00e8ques Klosterhof Flonheim\" class=\"wp-image-5489\" srcset=\"https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/klosterhof-2-scaled-1-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/klosterhof-2-scaled-1-300x200.jpg 300w, https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/klosterhof-2-scaled-1-768x512.jpg 768w, https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/klosterhof-2-scaled-1-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/klosterhof-2-scaled-1-2048x1366.jpg 2048w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Vinoth\u00e8ques Klosterhof Flonheim<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Avant de franchir la porte d'entr\u00e9e moderne, je profite de la petite fen\u00eatre de l'entr\u00e9e.\npetite fen\u00eatre dans l'entr\u00e9e et la possibilit\u00e9 de \u201epicorer\u201c un peu. Ce n'est que sur\nEn entrant, je r\u00e9alise \u00e0 quel point cette vinoth\u00e8que est grande et vaste. Je me rends sur\nj'ai rendez-vous avec Anke Sch\u00e4fer-Gra\u00df, l'\u00e2me sympathique de la maison, et\nRalf Sch\u00e4fer, son mari vigneron. <\/p>\n\n\n\n<p>Nous prenons place \u00e0 une table dans l'agr\u00e9able cour int\u00e9rieure. Tout en d\u00e9gustant notre jus de raisin et en profitant de la vue sur leur \u201evoisin silencieux\u201c, la belle \u00e9glise en gr\u00e8s, les deux comp\u00e8res me racontent l'histoire de cette maison historique.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/klosterhof-4-1-scaled-1-1024x683.jpg\" alt=\"Vinoth\u00e8ques Westwind Vins Wachenheim\" class=\"wp-image-5499\" srcset=\"https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/klosterhof-4-1-scaled-1-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/klosterhof-4-1-scaled-1-300x200.jpg 300w, https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/klosterhof-4-1-scaled-1-768x512.jpg 768w, https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/klosterhof-4-1-scaled-1-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/klosterhof-4-1-scaled-1-2048x1366.jpg 2048w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">La petite ferme raffin\u00e9e du Klosterhof<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Les b\u00e2timents de la vinoth\u00e8que ont \u00e9t\u00e9 construits aux alentours du 18e si\u00e8cle. Avant d'\u00eatre transform\u00e9s en vinoth\u00e8que entre 2011 et 2013, ces murs ont d\u00e9j\u00e0 accueilli des exploitations agricoles, des familles et un magasin d'\u00e9lectronique. Du temps des Leinreiter, cette maison \u00e9tait probablement une forge qui soignait les sabots des chevaux de Leinreiter lors de leurs escales, mais on n'en est pas tout \u00e0 fait s\u00fbr. Le sol sur lequel nous nous trouvons a encore d'autres histoires \u00e0 raconter. Au Moyen-\u00c2ge, il y avait un couvent de chanoines augustins dans cette partie de Flonheim. D'anciennes d\u00e9couvertes l'attestent. C'est ce morceau d'histoire de Flonheim qui a donn\u00e9 son nom au domaine viticole Klosterhof.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/klosterhof-10-scaled-1-1024x683.jpg\" alt=\"Vinoth\u00e8ques Klosterhof Flonheim\" class=\"wp-image-5491\" srcset=\"https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/klosterhof-10-scaled-1-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/klosterhof-10-scaled-1-300x200.jpg 300w, https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/klosterhof-10-scaled-1-768x512.jpg 768w, https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/klosterhof-10-scaled-1-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/klosterhof-10-scaled-1-2048x1366.jpg 2048w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Fiers exploitants : Anke et Dr.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>L'histoire s\u00e9culaire est la raison pour laquelle les murs de cette vinoth\u00e8que sont class\u00e9s monuments historiques. De l'ext\u00e9rieur, le b\u00e2timent a simplement \u00e9t\u00e9 restaur\u00e9 pour lui donner un nouvel \u00e9clat. Une nouvelle maison a vu le jour dans les anciens murs. Pour la nouvelle maison \u00e0 l'int\u00e9rieur, le couple a fait quelques changements, et c'est ce que je veux voir maintenant. Je suis tr\u00e8s \u00e9tonn\u00e9 lorsque nous arrivons ensemble au premier \u00e9tage par l'escalier en bois avec des \u00e9l\u00e9ments en verre. La vue d\u00e9gag\u00e9e sur le deuxi\u00e8me \u00e9tage, qui ressemble \u00e0 une galerie, n'est pas la seule raison pour laquelle cette pi\u00e8ce semble grande et spacieuse. De nombreux invit\u00e9s peuvent y prendre place autour des tables modernes en bois v\u00e9ritable. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/klosterhof-5-scaled-1-1024x683.jpg\" alt=\"Vinoth\u00e8ques Klosterhof Flonheim\" class=\"wp-image-5492\" srcset=\"https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/klosterhof-5-scaled-1-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/klosterhof-5-scaled-1-300x200.jpg 300w, https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/klosterhof-5-scaled-1-768x512.jpg 768w, https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/klosterhof-5-scaled-1-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/klosterhof-5-scaled-1-2048x1366.jpg 2048w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Un bel espace pour de nombreux invit\u00e9s<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Le couple me raconte qu'ils ont r\u00e9alis\u00e9 l'am\u00e9nagement complet sans architecte, uniquement avec l'aide d'un ing\u00e9nieur en structure et d'artisans r\u00e9gionaux et locaux. Cette maison est un projet collectif. Je peux voir la cr\u00e9ativit\u00e9 et le c\u0153ur de beaucoup de gens. Il n'y a pas besoin de beaucoup d'\u00e9l\u00e9ments de d\u00e9coration suppl\u00e9mentaires. Les anciennes pi\u00e8ces au charme nouveau ont un rayonnement tout \u00e0 fait particulier. <\/p>\n\n\n\n<p>Pour savoir quand vous pouvez visiter la nouvelle maison dans les vieux murs et quelles sont les manifestations \u00e0 venir, consultez le site de l'association. <a rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\"Site web du domaine Klosterhof (s&#039;ouvre dans un nouvel onglet)\" href=\"https:\/\/www.klosterhof-flonheim.de\" target=\"_blank\">Site web du domaine Klosterhof<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/klosterhof-7-scaled-1-1024x683.jpg\" alt=\"Vinoth\u00e8ques Klosterhof Flonheim\" class=\"wp-image-5493\" srcset=\"https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/klosterhof-7-scaled-1-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/klosterhof-7-scaled-1-300x200.jpg 300w, https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/klosterhof-7-scaled-1-768x512.jpg 768w, https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/klosterhof-7-scaled-1-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/klosterhof-7-scaled-1-2048x1366.jpg 2048w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Go\u00fbter et saisir : le shopping au Klosterhof<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/klosterhof-6-scaled-1-1024x683.jpg\" alt=\"Vinoth\u00e8ques Klosterhof Flonheim\" class=\"wp-image-5494\" srcset=\"https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/klosterhof-6-scaled-1-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/klosterhof-6-scaled-1-300x200.jpg 300w, https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/klosterhof-6-scaled-1-768x512.jpg 768w, https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/klosterhof-6-scaled-1-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/klosterhof-6-scaled-1-2048x1366.jpg 2048w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">L'h\u00f4tesse : Anke Sch\u00e4fer<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Domaine viticole Hemmes : \u201eL'histoire ne peut pas \u00eatre reproduite\u201c.\u201c<\/strong> <\/h3>\n\n\n\n<p>Je poursuis ma route vers Bingen et suis tr\u00e8s impatient de voir ce qui m'attend, car je vais maintenant \u00e0 l'\u00e9cole. Plus pr\u00e9cis\u00e9ment dans l'ancienne \u00e9cole du village de Bingen-Kempten, qui est devenue entre-temps la vinoth\u00e8que du <a href=\"http:\/\/www.weingut-hemmes.de\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Domaine viticole Hemmes <\/a>&nbsp;est le si\u00e8ge du mus\u00e9e. Le b\u00e2timent de 1908 impressionne par son style Art nouveau sobre, ses fen\u00eatres encadr\u00e9es de gr\u00e8s, son imposante porte d'entr\u00e9e et sa vigne grimpante.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"683\" height=\"1024\" src=\"http:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/hemmes-1-683x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2366\" srcset=\"https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/hemmes-1-683x1024.jpg 683w, https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/hemmes-1-200x300.jpg 200w, https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/hemmes-1-768x1152.jpg 768w, https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/hemmes-1-1024x1536.jpg 1024w, https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/hemmes-1-1365x2048.jpg 1365w, https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/hemmes-1-scaled.jpg 1707w\" sizes=\"(max-width: 683px) 100vw, 683px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Le viticulteur Frank Hemmes m'accueille \u00e0 la grande porte et me raconte qu'autrefois, seuls les enseignants pouvaient l'utiliser. Les \u00e9l\u00e8ves - son p\u00e8re \u00e9tait l'un d'entre eux - devaient se rassembler dans la cour de l'\u00e9cole et entrer dans le b\u00e2timent par la porte de derri\u00e8re. Friedel Hemmes avait ainsi vingt secondes pour aller \u00e0 l'\u00e9cole au lieu de dix, car le domaine viticole de la famille se trouve juste en face du b\u00e2timent scolaire.<\/p>\n\n\n\n<p>Dans le cadre de la r\u00e9forme scolaire de 1961, l'\u00e9cole du village a \u00e9t\u00e9 ferm\u00e9e. De nombreuses ann\u00e9es se sont \u00e9coul\u00e9es jusqu'\u00e0 ce que Frank Hemmes puisse acqu\u00e9rir cette maison class\u00e9e monument historique et la faire revivre, mais il n'a jamais baiss\u00e9 les bras : \u201eCe vieux b\u00e2timent, cette histoire - on ne peut pas reconstruire quelque chose comme \u00e7a n'importe o\u00f9 \u00e0 la campagne\u201c. En 2010, la famille Hemmes a re\u00e7u le prix de la \u201edurabilit\u00e9 dans l'\u0153notourisme\u201c des Great Wine Capitals pour la pr\u00e9servation de l'ancienne structure et le passage \u00e0 un approvisionnement \u00e9nerg\u00e9tique durable.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"http:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/hemmes-2-1024x683.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2367\" srcset=\"https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/hemmes-2-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/hemmes-2-300x200.jpg 300w, https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/hemmes-2-768x512.jpg 768w, https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/hemmes-2-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/hemmes-2-2048x1365.jpg 2048w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Frank Hemmes a install\u00e9 sa vinoth\u00e8que dans deux des quatre anciennes salles de classe. Des objets soigneusement conserv\u00e9s, comme une vieille cloche, des cartables en cuir et des petits tableaux d'\u00e9criture, rappellent l'histoire du b\u00e2timent. En outre, il s'est personnellement consacr\u00e9 \u00e0 la mission \u00e9ducative autour de la culture viticole r\u00e9gionale.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"http:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/hemmes-3-1024x683.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2368\" srcset=\"https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/hemmes-3-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/hemmes-3-300x200.jpg 300w, https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/hemmes-3-768x512.jpg 768w, https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/hemmes-3-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/hemmes-3-2048x1365.jpg 2048w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Le viticulteur guide parfois sa d\u00e9gustation comme un enseignant d'autrefois, en queue de pie, chapeau haut de forme et canne, distribue des outils p\u00e9dagogiques liquides et des en-cas adapt\u00e9s, raconte des choses int\u00e9ressantes sur la biologie, la g\u00e9ologie et l'histoire et \u00e9tablit toujours des liens passionnants avec le vin. Ainsi, l'\u00e9cole devient un plaisir et est tout sauf \u201es\u00e8che\u201c ! <\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Ingelheimer Winzerkeller : la modernit\u00e9 rencontre l'histoire d'Ingelheim<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>De l'ext\u00e9rieur, je peux d\u00e9j\u00e0 voir que la prochaine vinoth\u00e8que est un b\u00e2timent historique. Devant moi se trouve le <a rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\"Ingelheimer Winzerkeller (s&#039;ouvre dans un nouvel onglet)\" href=\"https:\/\/www.ingelheimer-winzerkeller.de\" target=\"_blank\">Cave des vignerons d'Ingelheim<\/a>, C'est un grand b\u00e2timent en gr\u00e8s avec des \u00e9l\u00e9ments en briques rouges. En entrant, je me sens directement en vacances. Je me trouve dans un grand jardin int\u00e9rieur aux plantes m\u00e9diterran\u00e9ennes. Difficile de croire qu'il y a quelques ann\u00e9es encore, ces murs abritaient un pressoir. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/ingelheimer-winzerkeller-1-scaled-1-1024x683.jpg\" alt=\"Vinoth\u00e8ques et architecture Ingelheimer Winzerkeller\" class=\"wp-image-5503\" srcset=\"https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/ingelheimer-winzerkeller-1-scaled-1-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/ingelheimer-winzerkeller-1-scaled-1-300x200.jpg 300w, https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/ingelheimer-winzerkeller-1-scaled-1-768x512.jpg 768w, https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/ingelheimer-winzerkeller-1-scaled-1-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/ingelheimer-winzerkeller-1-scaled-1-2048x1366.jpg 2048w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">L'ancien pressoir - d\u00e9sormais un parc int\u00e9rieur<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>J'ai rendez-vous avec Katharina Ferch, une collaboratrice de la cave des vignerons. Ce n'est pas le vigneron lui-m\u00eame que l'on rencontre dans cette vinoth\u00e8que, car le b\u00e2timent de la cave des vignerons d'Ingelheim abrite l'office du tourisme, un restaurant et une vinoth\u00e8que locale, qui propose actuellement les vins de 25 domaines viticoles d'Ingelheim. Lorsque l'on a cherch\u00e9 \u00e0 Ingelheim un lieu pour une vinoth\u00e8que locale, aucun autre b\u00e2timent n'entrait en ligne de compte que l'Ingelheimer Winzerkeller. C'est ce que me rapporte Katharina Ferch. Il n'y a probablement pas d'objet dont les murs racontent davantage l'histoire du vin et relient davantage les habitants d'Ingelheim \u00e0 leur pass\u00e9. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/ingelheimer-winzerkeller-3-scaled-1-1024x683.jpg\" alt=\"Vinoth\u00e8ques et architecture Ingelheimer Winzerkeller\" class=\"wp-image-5504\" srcset=\"https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/ingelheimer-winzerkeller-3-scaled-1-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/ingelheimer-winzerkeller-3-scaled-1-300x200.jpg 300w, https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/ingelheimer-winzerkeller-3-scaled-1-768x512.jpg 768w, https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/ingelheimer-winzerkeller-3-scaled-1-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/ingelheimer-winzerkeller-3-scaled-1-2048x1366.jpg 2048w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">On aime aussi s'asseoir dehors<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>En tant que cave commune, la cave des vignerons a \u00e9t\u00e9 construite de leurs propres mains par les membres de la communaut\u00e9 des vignerons d'Ingelheim. Pour que je comprenne mieux l'histoire de la cave des vignerons, Mme Ferch me montre la premi\u00e8re des deux caves. Nous entrons dans une cave vo\u00fbt\u00e9e \u00e0 l'\u00e9clairage d'ambiance. Les murs en gr\u00e8s ont \u00e9t\u00e9 sabl\u00e9s lors de la r\u00e9novation, de sorte qu'ils brillent aujourd'hui de la m\u00eame mani\u00e8re qu'il y a plus de cent ans.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/ingelheimer-winzerkeller-7-scaled-1-1024x683.jpg\" alt=\"Vinoth\u00e8ques Ingelheimer Winzerkeller\" class=\"wp-image-5505\" srcset=\"https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/ingelheimer-winzerkeller-7-scaled-1-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/ingelheimer-winzerkeller-7-scaled-1-300x200.jpg 300w, https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/ingelheimer-winzerkeller-7-scaled-1-768x512.jpg 768w, https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/ingelheimer-winzerkeller-7-scaled-1-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/ingelheimer-winzerkeller-7-scaled-1-2048x1366.jpg 2048w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Les grandes vo\u00fbtes permettent d'organiser des festivit\u00e9s<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>L\u00e0 o\u00f9 se trouve aujourd'hui un espace pour des \u00e9v\u00e9nements et des manifestations culturelles, le vin de la communaut\u00e9 des viticulteurs d'Ingelheim aurait encore \u00e9t\u00e9 produit jusqu'\u00e0 la fin des ann\u00e9es 90. La deuxi\u00e8me cave permet de mieux comprendre \u00e0 quoi cela pouvait ressembler. Ici, les murs en gr\u00e8s portent encore la patine d'origine. Cette cave vo\u00fbt\u00e9e est beaucoup plus froide et je m'imagine pouvoir encore sentir le vin. Ce n'est pas \u00e9tonnant, car on peut y admirer de vieilles cuves en b\u00e9ton et une collection de f\u00fbts en bois avec des sculptures sp\u00e9cifiques \u00e0 l'ann\u00e9e.&nbsp; <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/ingelheimer-winzerkeller-8-scaled-1-1024x683.jpg\" alt=\"Vinoth\u00e8ques Ingelheimer Winzerkeller\" class=\"wp-image-5506\" srcset=\"https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/ingelheimer-winzerkeller-8-scaled-1-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/ingelheimer-winzerkeller-8-scaled-1-300x200.jpg 300w, https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/ingelheimer-winzerkeller-8-scaled-1-768x512.jpg 768w, https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/ingelheimer-winzerkeller-8-scaled-1-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/ingelheimer-winzerkeller-8-scaled-1-2048x1366.jpg 2048w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Ils peuvent rester : Imposants tonneaux sculpt\u00e9s<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>On dit aussi que des f\u00fbts de vin en bois ont laiss\u00e9 des traces sur les marches de l'escalier qui monte. Un tout nouvel escalier m\u00e9tallique en colima\u00e7on, frais\u00e9 en cercle dans le plafond en gr\u00e8s lors des travaux, nous ram\u00e8ne de l'histoire au pr\u00e9sent et nous fait entrer dans la vinoth\u00e8que locale. Je suis subjugu\u00e9e par le grand choix et les diff\u00e9rentes \u00e9tiquettes des 25 domaines viticoles. Deux gentils collaborateurs m'attendent d\u00e9j\u00e0 et je suis ainsi bien conseill\u00e9 dans le choix des vins, comme il est d'usage dans une vinoth\u00e8que. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/ingelheimer-winzerkeller-9-scaled-1-1024x683.jpg\" alt=\"Vinoth\u00e8ques et architecture : la vinoth\u00e8que moderne d&#039;Ingelheim\" class=\"wp-image-5507\" srcset=\"https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/ingelheimer-winzerkeller-9-scaled-1-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/ingelheimer-winzerkeller-9-scaled-1-300x200.jpg 300w, https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/ingelheimer-winzerkeller-9-scaled-1-768x512.jpg 768w, https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/ingelheimer-winzerkeller-9-scaled-1-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/ingelheimer-winzerkeller-9-scaled-1-2048x1366.jpg 2048w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Moderne et accueillante : la vitrine du vin d'Ingelheim <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>J'ai le droit de m'installer confortablement sur la terrasse et de profiter de la vue sur le petit vignoble de raisin de table du Winzerkeller jusqu'\u00e0 l'autre c\u00f4t\u00e9 du Rhin. Je go\u00fbte \u00e0 l'offre vari\u00e9e de vins d'Ingelheim.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/ingelheimer-winzerkeller-10-scaled-1-1024x683.jpg\" alt=\"Vinoth\u00e8ques Ingelheimer Winzerkeller\" class=\"wp-image-5508\" srcset=\"https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/ingelheimer-winzerkeller-10-scaled-1-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/ingelheimer-winzerkeller-10-scaled-1-300x200.jpg 300w, https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/ingelheimer-winzerkeller-10-scaled-1-768x512.jpg 768w, https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/ingelheimer-winzerkeller-10-scaled-1-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/ingelheimer-winzerkeller-10-scaled-1-2048x1366.jpg 2048w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">La d\u00e9gustation de vin en fait partie<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Sur le site web de la cave des vignerons d'Ingelheim, vous obtiendrez plus d'informations sur les <a rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\"Ingelheimer Ortsvinothek (s&#039;ouvre dans un nouvel onglet)\" href=\"https:\/\/www.ingelheimer-winzerkeller.de\/vinothek\/\" target=\"_blank\">Vinoth\u00e8que locale d'Ingelheim <\/a>et les heures d'ouverture. <\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Encore plus de vinoth\u00e8ques<\/h3>\n\n\n\n<p>Actuellement, il y a 30 de ces vinoth\u00e8ques particuli\u00e8res - et le r\u00e9seau s'agrandit. Vous obtiendrez une vue d'ensemble toujours actuelle de toutes les vinoth\u00e8ques Rheinhessen-AUSGEZEICHNET. <a rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\"ici (s&#039;ouvre dans un nouvel onglet)\" href=\"https:\/\/www.rheinhessen.de\/ausgezeichnete-vinotheken\" target=\"_blank\">ici<\/a>.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Chacune des 30 vinoth\u00e8ques EXCELLENTES de la Hesse rh\u00e9nane a son propre charme. 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