{"id":6407,"date":"2021-10-27T09:02:33","date_gmt":"2021-10-27T07:02:33","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.rheinhessen.de\/?p=6407"},"modified":"2023-10-25T16:46:57","modified_gmt":"2023-10-25T14:46:57","slug":"le-pouvoir-des-femmes-dans-les-caves-a-vin-de-rheinhessen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rheinhessenblog.de\/fr\/frauenpower-in-den-rheinhessen-ausgezeichnet-vinotheken\/","title":{"rendered":"La puissance des femmes dans les vignobles de la Hesse rh\u00e9nane EXCELLENTE :"},"content":{"rendered":"

En parlant d'excellente vinoth\u00e8que, il existe en Hesse rh\u00e9nane un grand nombre d'excellents domaines viticoles avec des vinoth\u00e8ques affili\u00e9es et certains sont \u00e9galement distingu\u00e9s par un label de qualit\u00e9, on les trouve dans la rubrique \u201eExcellent<\/a>\u201c<\/p>\n\n\n\n

Excursion dans la r\u00e9gion viticole de la Hesse rh\u00e9nane<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Une excursion fait du bien, c'est pourquoi je suis partie \u00e0 la rencontre de quatre jeunes viticultrices dans la r\u00e9gion du Rheinhessen. Toutes ont d\u00e9j\u00e0 acquis beaucoup d'exp\u00e9rience dans le domaine du vin, souvent \u00e0 l'international, et elles apportent avec ambition un nouvel \u00e9lan aux vignobles de la Hesse rh\u00e9nane. M\u00eame si je commande de plus en plus souvent du vin en ligne, je trouve le contact personnel tr\u00e8s important et c'est pourquoi j'aime bien me rendre \u00e0 la campagne dans les domaines viticoles. Aujourd'hui, c'est en voiture d\u00e9capotable, car la r\u00e9gion est tout simplement tr\u00e8s \u00e9tendue.<\/p>\n\n\n\n

Eva M\u00fcller du domaine viticole Hermann & Jutta M\u00fcller \u00e0 W\u00f6llstein<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Ma premi\u00e8re destination est W\u00f6llstein et l\u00e0, le Domaine viticole HJM<\/a>, qui signifie Hermann J. & Jutta M\u00fcller. C'est de l\u00e0 que j'ai d\u00e9j\u00e0 pris le d\u00e9part pour une Randonn\u00e9e Hiwweltour<\/a> et je peux donc recommander vivement cette r\u00e9gion, \u00e9galement connue sous le nom de Suisse rh\u00e9nane. Le domaine viticole dispose de tr\u00e8s belles chambres d'h\u00f4tes et d'une vinoth\u00e8que toute moderne et nouvellement am\u00e9nag\u00e9e, o\u00f9 l'on peut d\u00e9guster de superbes vins, jus de raisin et mousseux. <\/p>\n\n\n\n

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\"Vinoth\u00e8que\"
Vinoth\u00e8que<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n
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Eva M\u00fcller (c) Maria Frohnh\u00f6fer <\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n
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C'est l\u00e0 que j'ai rendez-vous avec la jeune viticultrice Eva M\u00fcller, ancienne reine du vin de la Hesse rh\u00e9nane et princesse du vin allemande. Elle reprend petit \u00e0 petit le domaine viticole traditionnel et apporte de nouvelles id\u00e9es, par exemple pour une boisson tendance \u00e0 base de vin et de citron vert, car oui, les jeunes aiment tout simplement les cocktails. Elle dit aussi qu'il n'y a rien de plus beau que d'exp\u00e9rimenter la stylistique du vin dans la cave, et elle travaille actuellement sur un vin mousseux avec une amie viticultrice - nous sommes donc impatients. Elle a travaill\u00e9 dans diff\u00e9rents domaines viticoles et, \u00e0 19 ans, elle travaillait d\u00e9j\u00e0 dans un domaine viticole en Nouvelle-Z\u00e9lande. J'imagine que c'est par elle que le sauvignon blanc est arriv\u00e9 \u00e0 W\u00f6llstein. En effet, lors du dernier Sauvigon Blanc Trophy 2020 de Falstaff, le Sauvignon Blanc vom Tonmergel a obtenu 88 points. Mais d'autres vins portent \u00e9galement sa signature. Eva M\u00fcller est active avec les majest\u00e9s du vin dans l'association Wine saves Life e.V. et soutient d'autres activit\u00e9s caritatives ; elle a tout simplement un grand c\u0153ur. Ce que j'ai appris en passant : Helene Fischer est \u00e9galement originaire de W\u00f6llstein. Bref, la r\u00e9gion a vraiment beaucoup de potentiel ! <\/p>\n\n\n\n

Alina Engel, domaine viticole Meyerhof \u00e0 Flonheim<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
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Alina Engel (c) Peter Bender<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Une transition de g\u00e9n\u00e9ration a \u00e9galement lieu dans le Domaine viticole Meyerhof<\/a> \u00e0 Flonheim et j'\u00e9coute, impressionn\u00e9e, les plans d'Alina Engel. Le domaine viticole avec sa maison d'h\u00f4tes moderne et sa vinoth\u00e8que se trouve \u00e0 l'entr\u00e9e du village et est d\u00e9j\u00e0 tr\u00e8s accueillant de loin. Les vins sont de la meilleure qualit\u00e9 biologique et, outre les vins blancs classiques de la Hesse rh\u00e9nane, on y cultive \u00e9galement du sauvignon blanc. Je suis particuli\u00e8rement impressionn\u00e9 par le riesling issu de vignes de plus de 50 ans du vignoble \u201eLa Roche\u201c, un site de premier ordre dans la r\u00e9gion. Alina Engel pr\u00e9sente \u00e9galement avec fiert\u00e9 les vins rouges d'un noir profond, qui peuvent effectivement soutenir la comparaison avec les vins de Bourgogne. Elle a \u00e9tudi\u00e9 \u00e0 la prestigieuse universit\u00e9 de Geisenheim et s'y conna\u00eet bien. Les h\u00f4tes du domaine viennent d\u00e9sormais de toute l'Europe dans la paisible ville de Flonheim pour y savourer l'hospitalit\u00e9 de la Hesse rh\u00e9nane. Depuis la maison d'h\u00f4tes et les grandes fen\u00eatres de la vinoth\u00e8que, la vue sur les environs est magnifique et le repos s'installe imm\u00e9diatement : La nature \u00e0 perte de vue ! <\/p>\n\n\n\n

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Il fait si beau \u00e0 Flonheim que j'ai failli manquer mon rendez-vous de correspondance dans le prochain domaine viticole. En faisant le tour de la r\u00e9gion viticole, je remarque toujours \u00e0 quel point la Hesse rh\u00e9nane est grande et m\u00eame mon GPS est parfois ind\u00e9cis en ce qui concerne l'itin\u00e9raire, mais je suis d\u00e9j\u00e0 l\u00e0 et je roule dans l'entr\u00e9e de la cour du domaine viticole Rodensteinerhof<\/a>. <\/p>\n\n\n\n

Anna Scherner-Bog du Rodensteinerhof \u00e0 Fl\u00f6rsheim-Dalsheim<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
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Anna Scherner-Bog (c) Clara Scherner<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Je me r\u00e9jouis de cet entretien\navec Anna Scherner-Bog. Je rencontre la jeune viticultrice dans l'agr\u00e9able mais\nvinoth\u00e8que moderne de ce domaine viticole traditionnel, et je suis tout de suite conquis.\nje suis enthousiasm\u00e9e. Elle est la premi\u00e8re femme qui, dans la 8e g\u00e9n\u00e9ration, poursuit la tradition.\nElle a d'abord suivi une formation dans un bureau,\navant de se d\u00e9cider pour le domaine viticole. Elle a maintenant de nombreux projets et un \u00e9norme\nSon envie d'agir est palpable. Il n'est pas \u00e9tonnant que son vin soit vendu dans toute la R\u00e9publique.\nest bu, elle est m\u00eame repr\u00e9sent\u00e9e \u00e0 la f\u00eate du vin sur l'\u00eele de Fehmarn.\nAu cours de la conversation, nous abordons le marketing et le th\u00e8me de la num\u00e9risation.\nje comprends tr\u00e8s bien l'avantage de pouvoir les effectuer de fa\u00e7on autonome.\nde se r\u00e9partir les t\u00e2ches au sein de l'\u00e9quipe familiale en fonction des int\u00e9r\u00eats de chacun. L'offre du\nRodensteinerhof va de diff\u00e9rents vins blancs, environ un tiers de vins rouges,\nen passant par le vin mousseux, jusqu'\u00e0 un gin r\u00e9gional. <\/p>\n\n\n\n

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Lorsque je me trouve dans la cour apr\u00e8s la conversation, les nuages se dissipent et le soleil illumine la vall\u00e9e. J'appr\u00e9cie la vue sur les champs de colza jaune vif et les nombreuses vignes - on a l'impression de voir jusqu'en Italie, enfin, ou jusqu'\u00e0 Worms. La balan\u00e7oire rouge accroch\u00e9e \u00e0 l'arbre pourrait bien devenir mon nouvel endroit pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 et il est bon de savoir que l'on peut aussi trouver ici une place pour le camping-car, car je reviendrai de toute fa\u00e7on. Par exemple, si l'un des \u00e9v\u00e9nements avec traiteur de Edita &Emil <\/a>se d\u00e9roule autour de la maison. <\/p>\n\n\n\n

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Julia Oswald du Burghof Oswald<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Sur le chemin du retour en direction de Mayence, en longeant le Rhin, je passe \u00e0 Guntersblum, o\u00f9 j'ai pu voir au Cour du ch\u00e2teau d'Oswald<\/a> j'ai rendez-vous. Le lieu est aussi une \u00e9tape du Piste cyclable du Rhin<\/a> et donc tr\u00e8s recommandable pour une randonn\u00e9e \u00e0 v\u00e9lo. J'avais d\u00e9j\u00e0 admir\u00e9 le charme rustique de la cour du ch\u00e2teau sur des photos et effectivement, en entrant dans la cour, je me sens comme en Toscane. <\/p>\n\n\n\n

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Julia Oswald (c) J\u00f6rg S\u00e4nger<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Les femmes de trois g\u00e9n\u00e9rations, toutes passionn\u00e9es de vin, se tiennent dans la cour int\u00e9rieure et nous sommes heureux de nous retrouver en plein air pendant une pause pluvieuse. Le Burghof est \u00e0 la fois un domaine viticole, une taverne et une vinoth\u00e8que, ainsi qu'une maison d'h\u00f4tes, le tout dans une ferme historique et une tour remarquable, au c\u0153ur de la vieille ville de Guntersblum. C'est ici que se rencontrent la tradition et l'inspiration, et c'est ce qu'appr\u00e9cient les nombreux clients r\u00e9guliers. Et comme le temps change directement, nous nous retirons dans l'agr\u00e9able vinoth\u00e8que, qui est bien s\u00fbr aussi l'une des vinoth\u00e8ques de la Hesse rh\u00e9nane portant le label \u201eAUSGEZEICHNET\u201c. L\u00e0, je peux admirer l'offre de vins vaste et vari\u00e9e : Une \u00e9tag\u00e8re enti\u00e8re avec de nombreux vins diff\u00e9rents. Les cuv\u00e9es sont \u00e9galement particuli\u00e8res : chaque ann\u00e9e, elles sont mises en bouteille sous un nouveau th\u00e8me. Pour 2021, il s'agit du \u201ep\u00e8lerin\u201c, un vin d'\u00e9t\u00e9 frais parfait. Il porte le nom en souvenir de Le chemin de Luther le long du Rhin <\/a>le long de Worms, o\u00f9 il a refus\u00e9 de r\u00e9voquer ses \u00e9crits lors de la Di\u00e8te imp\u00e9riale il y a 500 ans. Cela est consid\u00e9r\u00e9 comme \u201eAnn\u00e9e Luther\u201c i<\/a>n Worms a \u00e9t\u00e9 c\u00e9l\u00e9br\u00e9e. Comme dans les autres domaines viticoles pr\u00e9sent\u00e9s, une transition g\u00e9n\u00e9rationnelle a lieu actuellement au Burghof Oswald et on sent d\u00e9j\u00e0 la puissance de la nouvelle g\u00e9n\u00e9ration. Je visite encore la grande cave \u00e0 vin avec Julia Oswald et elle me montre les impressionnants f\u00fbts en bois, en partie remplis de ses vins. Apr\u00e8s avoir obtenu son dipl\u00f4me de viticultrice, elle \u00e9tudie d\u00e9sormais \u00e0 l'universit\u00e9 de Geisenheim. Sa s\u0153ur cadette, Tabea, acquiert actuellement des connaissances suppl\u00e9mentaires dans la r\u00e9gion viticole du Heilbronner Land et, de toute fa\u00e7on, toute la famille, y compris les grands-parents Helga et Gert et bien s\u00fbr les parents, Fred Oswald et Heidrun Baumann-Oswald, sont engag\u00e9s et vivent l'hospitalit\u00e9 rh\u00e9nane et l'amour des vignes. Ici aussi, il faut absolument que je revienne avec des amis pour passer une soir\u00e9e d'\u00e9t\u00e9 dans l'intimit\u00e9 de la cour int\u00e9rieure. <\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La combinaison \u201efemmes et vin\u201c a le vent en poupe. Alors que les hommes sont encore majoritaires dans la formation de viticulteur, ils sont d\u00e9j\u00e0 presque moiti\u00e9\/moiti\u00e9 \u00e0 l'universit\u00e9 de Geisenheim et la proportion de femmes est m\u00eame plus \u00e9lev\u00e9e dans le cursus d'\u00e9conomie internationale du vin. Car oui, les femmes participent aussi activement dans les domaines viticoles et c'est pourquoi je suis simplement pass\u00e9e dans quatre des vignobles de la Hesse rh\u00e9nane AUSGEZEICHNET pour me faire une id\u00e9e. <\/p>","protected":false},"author":28,"featured_media":6431,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[320,318],"tags":[324],"class_list":["post-6407","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kultur-entdecken","category-wein-kulinarik","tag-weingenuss"],"acf":{"":null},"yoast_head":"\nFrauenpower in den Rheinhessen-AUSGEZEICHNET-Vinotheken: - Rheinhessen-Blog<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Die Kombination \u201eFrauen und Wein\u201c ist auf dem Vormarsch. 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