Hoe klinkt dat: gezellige, gemoedelijke uurtjes doorbrengen met je geliefden onder het genot van heerlijk eten en uitstekende wijnen - heerlijk, toch? Je kunt dit allemaal ervaren in een van de lokale Straußwirtschaften. Wij bezochten er drie voor je, smulden, lachten en lieten ons besmetten door de Rheinhessense levensvreugde.
Janson Wijnmakerij
Allereerst gaan we naar het district Alzey-Worms, naar Vendersheim. Onze bestemming is de Straußwirtschaft van de Janson Winery. We hebben een zonnige dag en kunnen dus buiten zitten. Maar waar? We denken even na - de lounge ziet er bijvoorbeeld erg uitnodigend uit - en kiezen uiteindelijk voor een plek in de liefdevol aangelegde wijngaard. Een geweldige plek om te vertoeven. De rustieke wijnbar is echter ook een goed alternatief, niet alleen bij slecht weer.
Tot 10 november kun je elke vrijdag (behalve 4 en 11 augustus) smullen van de uitstekende wijnen van Jansons - ideaal om drukke dagen achter je te laten en een perfect begin van het weekend.
Met knorrende magen nemen we een kijkje op de gevarieerde menukaart: er zijn heerlijke gerechten zoals tarte flambée, hertenaspic, schnitzel met champignons en Bourgondische saus. We raden het rijke Rheinhessen dompelbord aan met longkaas, luchtgedroogde braadworst, kaasblokjes, fruit en groenten en huisgemaakte seizoenschutney. Geserveerd met boerenbrood, pretzels en stokbrood. Deze traktatie is trouwens heerlijk om te delen (maar dat hoeft niet).
Bij een goede maaltijd hoort een goede wijn: Ik hou van de zoete Huxelrebe; mijn man geeft de voorkeur aan een droge rosé spritzer. De familie Janson is trouwens ook een geweldige plek om je vakantie door te brengen - het pension heeft vijf kamers en een vakantiewoning. Er wacht je nog een culinaire lekkernij als je de volgende ochtend kiest voor het uitgebreide ontbijtbuffet.
Gottwald Wijnmakerij
Honger en dorst leiden ons nu naar het rustige Lörzweiler. De Straußwirtschaft bij de Gottwald-wijnmakerij verwent zijn gasten van vrijdag tot zondag en is schilderachtig gelegen te midden van de wijngaarden. De Weineria heeft een chique eetzaal die een prachtig uitzicht biedt op de heuvels van Rheinhessen. Maar vandaag hebben we weer geluk met het weer, dus we worden natuurlijk naar buiten getrokken. We beklimmen een wenteltrap naar het dakterras.
Eenmaal boven laten we onze blik eerst dwalen over een spectaculaire zee van wijnranken - een panorama dat typisch is voor de streek, maar waar we waarschijnlijk nooit genoeg van zullen krijgen. Een frisse bries strijkt zachtjes over onze gezichten - erg aangenaam op warme zomerdagen als deze. Ik merk hoe ik de stressvolle werkweek langzaam achter me laat. Onze aanrader: op het dakterras kun je de zonsondergang bewonderen onder het genot van een glas wijn of twee.
Maar eerst is één ding belangrijker voor ons: wat is er te eten in deze Straußwirtschaft? Aangezien het aspergeseizoen is, raad ik je aan om de Lörzweiler aspergesperen met hollandaisesaus te proberen, geserveerd met gekookte of rauwe ham. De keuken biedt ook heerlijke gerechten zoals tarte flambée, wilde kruidensalade of biefstuk. Ik drink een geurige, heerlijke Rosenmuskateller Blanc de Noir, mijn man blijft trouw aan zijn geliefde Rosé spritzer, zoals hij zo vaak doet.
Evenemententip: Noteer alvast 24 juni - dan vindt het evenement "Wine & Vibes" met DJ Dee K plaats. De Straußwirtschaft is open tot 25 juni. Het gaat door op 1 september tot 29 oktober (de Weineria is gesloten van 6 tot 8 oktober).
Wagner Wijnmakerij
Tot slot bezoeken we Essenheim - opnieuw in de stralende zon. Het dromerige dorp ligt in het district Mainz-Bingen, net als het wijnhuis Gottwald. We keren terug naar de Wijnbar van de familie Wagner in. Het is open tot 25 juni en gaat weer open op 14 juli (van vrijdag tot en met zondag en op feestdagen; zie de website voor variaties). De boekenwurmen onder jullie kennen Andreas Wagner misschien al: de wijnboer staat bekend om zijn spannende regionale misdaadromans.
Maar terug naar de Straußwirtschaft: de mediterrane binnenplaats beviel ons meteen. De kleinere binnenplaats erachter is bijzonder betoverend: romantisch vakwerk ontmoet weelderige rozen - een sprookjesachtige omgeving. We blijven vooraan staan en nemen de sfeer in ons op: kinderen graven vrolijk in de zandbak, geurende etensgeuren vullen onze neusgaten, de eerste gasten toosten al op elkaar. Dit geluid motiveert ons om zo snel mogelijk het menu te bestuderen.
Ik kies voor een zoete cuvée van Kerner en Riesling. En mijn man? Nou, je weet wel... Maar hij is ook erg enthousiast over de droge Scheurebe "schoonheid". De kleine kaart biedt momenteel fijne gerechten zoals merguezworst met taboulé, spaetzle met kaas of aspergesalade met ham. Gehaktbrood met gebakken uien en jus is een vaste favoriet in de Straußwirtschaft. Een must: de huisgemaakte koolsalade bestaande uit witte kool en wortels; cranberry's en verjus maken de smaak van de salade compleet.
Goed om te weten: Hier worden vaak culturele evenementen gehouden, zoals theatervoorstellingen of lezingen. De reeks evenementen na het werk klinkt ook interessant. JONGE STRAUSI met de "Wagner-drieling" Fabian, Hanna en Simon.
Straußwirtschaften kan met een gerust geweten worden omschreven als een cultuurgoed van Rheinhessen. Alle drie de gepresenteerde herbergen scoorden punten met liefdevol bereid eten, heerlijke wijnen en een aangename ambiance. Kortom: een harmonieus totaalpakket dat een culinaire onderbreking biedt van de hectiek van alledag. "Geen enkel plezier is tijdelijk, want de indruk die het achterlaat is blijvend", Johann Wolfgang von Goethe wist het al.
