Deze keer ligt de nadruk op wijngenot, want Bodenheim wordt beschouwd als het Rijn-Hessische mekka voor Straußwirtschaften en Gutsschänken. Wat is er beter dan wijn drinken direct van de wijnboer en typische Rijn-Hessische gerechten proeven die er perfect bij passen?
Met gezelligheid en uitzicht: de "Potsdamer Hof
De RheinTerrassenWeg voert ons kort voor Bodenheim door de Plattenhohl. Boven het standbeeld van Alban ligt de rustieke Gutsschänke (taverne). Potsdamer Hof met een groot zonneterras, een fantastisch uitzicht en een lange geschiedenis. Het bestaat al meer dan 125 jaar en is daarom een echt Bodenheims instituut.
We leren dat de overgrootvader van Silke Acker-Gauer zijn militaire dienstplicht vervulde in Potsdam, Brandenburg, en sindsdien "de Potsdamer" was. Mensen gingen "naar de Potsdamer" in het familierestaurant en de "Potsdamer Hof" was geboren. Toen de familie Gauer in 1999 van het centrum van het dorp naar Plattenhohl verhuisde, namen ze de naam mee, want "je verandert niet wat al zo lang goed is".
We drinken een glas wijn en bestellen een typisch Rijn-Hessische snack met "Spundekäs" kaas. Precies wat we nodig hebben na een wandeling! Het prachtige uitzicht op de wijnranken van het wijnhuis vanaf het terras blijft niet onopgemerkt aan onze tafel. Het ontspannen kletsen met de tafelburen is trouwens kenmerkend voor Rheinhessen en draagt bij aan de warme sfeer van de Gutsschänken en de Straußwirtschaften.
Onder kastanjebomen en gewelfde kelders: de "Battenheimer Hof".
De huidige etappe van onze RheinTerrassenWeg wandeling eindigt vrijwel direct voor de Battenheimer Hof die we betreden via een imposante toegangspoort. Hier, in het centrum van Bodenheim, staat een gezellig plattelandshotel met een taverne waar we zullen overnachten.
s Avonds nemen we plaats onder de grote kastanjebomen op het terras. Rozen, lavendel en olijfbomen groeien om ons heen, een kleine fontein klatert en we kijken naar het huis van de familie Nacke dat in 1853 is gebouwd in de stijl van een Toscaanse villa. Een geweldige sfeer!
De filosofie van de chef-kok, die al 25 jaar praktisch deel uitmaakt van de familie, is seizoensgebonden Rijn-Hessische specialiteiten met een modern tintje. Isabel Nacke vertelt ons dat haar favoriete gerechten de "Meckerziege" zijn, een gegratineerde geitenkaas met honing op salade, en oma's handkaas tartaar. We proberen ze allebei en kunnen bevestigen dat ze fantastisch smaken.
Vanwege het prachtige weer zitten alle gasten op het terras. Wij zijn nieuwsgierig en nemen toch een kijkje in de eigenlijke Gutsschänke in de kronkelige gewelvenkelder. Waar vroeger groenten en andere levensmiddelen werden opgeslagen, kun je nu dineren in een rustieke sfeer. Een open haard, rieten lampen, feeërieke lichtjes en oude familiefoto's zorgen voor gezelligheid en authenticiteit.
"Zur guten Stube' bij de Kirch Winery
De volgende dag willen we een wijnbar bezoeken. Er wordt ons aangeraden "Zur guten Stube' bij de Kirch Winery en we zijn blij dat we ook hier in een prachtige tuin kunnen gaan zitten. Talrijke oleanders staan in bloei en stralen een mediterrane charme uit.
Wijnmaker Stephan Kirch zorgt voor het familiebedrijf, terwijl zijn zus Jaqueline Eckert verantwoordelijk is voor de gastronomische hoogstandjes. Zij vertelt ons het verschil tussen Gutsschänken en Straußwirtschaften. Terwijl de eerste een vergunning hebben voor een breed scala aan etenswaren, zijn de laatste aan duidelijke regels gebonden.
Straußwirtschaften mogen maximaal vier maanden per jaar open zijn, verdeeld over twee tijdsblokken. Bovendien mogen er alleen "eenvoudige gerechten" bij de wijn geserveerd worden, d.w.z. "kleinere gerechten die bij de wijn passen en een regionale of seizoensgebonden connectie hebben". Gerechten zoals in spek gewikkelde braadworst, die we bestellen op aanraden van Jaqueline Eckert.
Vanuit de Straußwirtschaft loop je naadloos de nieuw ontworpen, moderne vinotheek van het wijnhuis binnen. Als je wilt, kun je een of twee flessen wijn die je bijzonder lekker vond mee naar huis nemen.
Voor de wijnmakerij hebben we een prachtig uitzicht op de katholieke kerk van St. Pal ernaast staat het hoofdgebouw van de wijnmakerij Kirch. Als de Straußwirtschaft hier eind september sluit, opent de familie de Gutsschänke Kapellenhof in het dorp. Bodenheim is echt het hele jaar door een mekka om van wijn te genieten!
Tip: Een overzicht van alle Rijn-Hessische Straußwirtschaften en Gutsschänken, niet alleen die in Bodenheim, vind je hier. met behulp van onze gastronomische zoekopdracht. Neem voor de zekerheid altijd rechtstreeks contact op met de wijnmakerijen voor de actuele openingstijden.
