{"id":16603,"date":"2025-08-13T09:24:10","date_gmt":"2025-08-13T07:24:10","guid":{"rendered":"https:\/\/rheinhessenblog.de\/?p=16603"},"modified":"2025-08-13T14:31:18","modified_gmt":"2025-08-13T12:31:18","slug":"veganistisch-in-rijn-hesse-winzerhotel-trautwein","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rheinhessenblog.de\/nl\/vegan-in-rheinhessen-winzerhotel-trautwein\/","title":{"rendered":"Vegan in Rheinhessen Deel 2 | Winzerhotel Trautwein - creatief, gezond en gewoon goed"},"content":{"rendered":"
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

\"Trautwein - Das Winzerhotel am La Roche\" in Flonheim is meer dan alleen een hotel - het is een plek waar duurzaam leven en genieten hand in hand gaan. Centraal in het restaurant staat een gezonde, puur plantaardige keuken die gebruik maakt van seizoensgebonden ingredi\u00ebnten uit de regio en het menu regelmatig aanpast aan de seizoenen. Nana en Frank, de eigenaren van het restaurant, richten zich op creatieve veganistische gerechten die smaak en gezondheid combineren. \"De veganistische keuken is creatiever, je moet er veel meer over nadenken,\" legt Frank uit. \"De een probeert iets met cashewnoten, de ander met bloemkool, iedereen probeert op zijn eigen manier diepte, smaak en variatie aan de gerechten toe te voegen.\" De gasten waarderen de variatie, ook al zijn ze niet allemaal veganistisch. Velen komen omdat ze openstaan voor nieuwe dingen. Nadezhda benadrukt: \"Inspiratie komt niet van agressie. Dingen die met liefde worden doorgegeven, worden ook met liefde geaccepteerd.\" Het hotel en restaurant laten zien dat een veganistisch dieet niet betekent zonder, maar juist genieten en levensvreugde.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"Gastpaar\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Nana en Frank runnen het Trautwein Winzerhotel en Restaurant La Roche.<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

De weg naar een veganistische levensstijl<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Nana en Frank zijn al meer dan tien jaar veganistisch. Voor Nana was het een bewuste keuze die al vroeg begon: \"Ik vertelde mezelf vanaf mijn twintigste dat ik niets wilde eten dat ik niet zelf kon doden.\" Ze legt uit dat ze aanvankelijk dacht dat kip en vis nog wel konden, maar een ontmoeting met haar gewonde hond Evi veranderde alles: \"Toen realiseerde ik me dat haar dij in principe precies op die van een kip lijkt. Vanaf dat moment kon ik het niet meer eten.\" Voor Frank was de overstap ook een duidelijke beslissing: \"Ik ben meteen van omnivoor naar veganist gegaan. Het voelde meteen goed voor ons.\" Beiden melden dat ze zich sindsdien lichamelijk veel beter voelen. Frank voegt eraan toe: \"Mijn allergie\u00ebn zijn helemaal verdwenen, hoge bloeddruk, verhoogde bloedlipidenwaarden - allemaal verdwenen.\"<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Veganistisch eten dat iedereen smaakt.<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Lifestyle en inspiratie<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Het stel leeft een bewuste, duurzame levensstijl, wat ook terug te zien is in het hotel. Hoewel er al een bouwvergunning was verleend en de plannen voor een traditioneel wijnbouwersrestaurant al klaar waren, besloten ze een radicale verandering door te voeren nadat ze hun eetpatroon hadden veranderd: \"Het zou een veganistisch restaurant worden, iets anders zou verkeerd hebben gevoeld,\" zegt Frank. De beslissing was moedig, maar weerspiegelt hun overtuigingen. Ook al kwam de bankadviseur wat vaker langs nadat de oorspronkelijke plannen waren gewijzigd.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Kleurrijk, gezond en gevarieerd.<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Wijn uit Rheinhessen: genieten en regionaliteit<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Een bijzonder hoogtepunt bij \"Trautwein\" is de combinatie van de veganistische keuken en de eigen veganistische wijn van het restaurant, aangevuld met het veganistische assortiment van een bevriende wijnmaker. Frank, die uit een familie van wijnboeren komt en een opleiding tot oenoloog heeft gevolgd in Geisenheim, hecht veel belang aan de kwaliteit en de verscheidenheid van de wijnen uit Rheinhessen.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Natuur, genieten en duurzaamheid.<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Het hotel organiseert regelmatig wijnproeverijen en belevingsweekenden waar gasten de wijnen uit de regio kunnen ontdekken en ervan kunnen genieten. Tijdens een gezond, plantaardig ontbijt te midden van de wijngaarden kunnen gasten genieten van het adembenemende uitzicht over Rheinhessen. Overdag nodigen de gevarieerde Hiwwelt tours gasten uit om actief de schilderachtige omgeving te verkennen, terwijl 's avonds de creatieve, plantaardige keuken en bijpassende wijnen zorgen voor een gezellige afsluiting. De \"Trautwein\" combineert dus culinaire diversiteit met de schoonheid en smaak van de regio - een perfecte symbiose van natuur, genot en duurzaamheid.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"Romantisch\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Te midden van de wijngaarden kunnen gasten genieten van het adembenemende uitzicht over Rheinhessen. <\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

TRAUTWEIN - DAS WINZERHOTEL AM LA ROCHE | AU\u00dfERHALB 12 | 55237 FLONHEIM | TELEFOON 06734-26 10 61 9 | MAIL urlaub@weingut-trautwein.de | https:\/\/www.winzerhotel-la-roche.de\/<\/a><\/p>

Maandag en dinsdag gesloten (een selectie van tarte flamb\u00e9e is beschikbaar voor onze hotelgasten)
wo t\/m vr: 18.00-22.00 - warme maaltijden tot 20.15
Zat: 15.00-22.00 - warme keuken tot 20.15
Zon: 13.00-21.30 - warme keuken tot 19.45<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

We hebben al de kans gehad om veganistische smaken uit te proberen in Mainz. Je bent ook welkom om ons deel 1 te lezen:
Veganistisch in Rheinhessen: Deel 1 | De Willichs in Mainz geeft het goede voorbeeld<\/a><\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Veganistische keuken in Rheinhessen: \"Trautwein - Das Winzerhotel\" in Flonheim is meer dan alleen een hotel - het is een plek waar een duurzame levensstijl en genieten hand in hand gaan. Het restaurant richt zich op gezonde, puur plantaardige gerechten met seizoensgebonden ingredi\u00ebnten uit de regio. <\/p>","protected":false},"author":21,"featured_media":16605,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[318],"tags":[],"class_list":["post-16603","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-wein-kulinarik"],"acf":{"":null},"yoast_head":"\nVegan in Rheinhessen Teil 2 | Winzerhotel Trautwein \u2013 kreativ, gesund und einfach gut Rheinhessen-Blog<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Vegane K\u00fcche in Rheinhessen: \u201eTrautwein - Das Winzerhotel\u201c in Flonheim ist mehr als ein Hotel \u2013 es ist ein Ort, an dem nachhaltiger Lebensstil und Genuss Hand in Hand gehen. Im Mittelpunkt des Restaurants steht eine vollwertige, rein pflanzliche K\u00fcche, die saisonale Zutaten aus der Region nutzt. Vegane K\u00fcche in Rheinhessen: \u201eTrautwein - Das Winzerhotel\u201c in Flonheim ist mehr als ein Hotel \u2013 es ist ein Ort, an dem nachhaltiger Lebensstil und Genuss Hand in Hand gehen. Im Mittelpunkt des Restaurants steht eine vollwertige, rein pflanzliche K\u00fcche, die saisonale Zutaten aus der Region nutzt.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/rheinhessenblog.de\/nl\/veganistisch-in-rijn-hesse-winzerhotel-trautwein\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Vegan in Rheinhessen Teil 2 | Winzerhotel Trautwein \u2013 kreativ, gesund und einfach gut Rheinhessen-Blog\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Vegane K\u00fcche in Rheinhessen: \u201eTrautwein - Das Winzerhotel\u201c in Flonheim ist mehr als ein Hotel \u2013 es ist ein Ort, an dem nachhaltiger Lebensstil und Genuss Hand in Hand gehen. Im Mittelpunkt des Restaurants steht eine vollwertige, rein pflanzliche K\u00fcche, die saisonale Zutaten aus der Region nutzt. Vegane K\u00fcche in Rheinhessen: \u201eTrautwein - Das Winzerhotel\u201c in Flonheim ist mehr als ein Hotel \u2013 es ist ein Ort, an dem nachhaltiger Lebensstil und Genuss Hand in Hand gehen. Im Mittelpunkt des Restaurants steht eine vollwertige, rein pflanzliche K\u00fcche, die saisonale Zutaten aus der Region nutzt.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/rheinhessenblog.de\/nl\/veganistisch-in-rijn-hesse-winzerhotel-trautwein\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Rheinhessen-Blog\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-08-13T07:24:10+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-08-13T12:31:18+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Trautwein-TerrassenRheinhessen-4622-scaled.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1708\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"2560\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Sabine Steffens\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschreven door\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Sabine Steffens\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/rheinhessenblog.de\\\/vegan-in-rheinhessen-winzerhotel-trautwein\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/rheinhessenblog.de\\\/vegan-in-rheinhessen-winzerhotel-trautwein\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Sabine Steffens\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/rheinhessenblog.de\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/cbd7447235fbf472d12a0e8b6c7a0831\"},\"headline\":\"Vegan in Rheinhessen Teil 2 | Winzerhotel Trautwein \u2013 kreativ, gesund und einfach gut\",\"datePublished\":\"2025-08-13T07:24:10+00:00\",\"dateModified\":\"2025-08-13T12:31:18+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/rheinhessenblog.de\\\/vegan-in-rheinhessen-winzerhotel-trautwein\\\/\"},\"wordCount\":716,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/rheinhessenblog.de\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/rheinhessenblog.de\\\/vegan-in-rheinhessen-winzerhotel-trautwein\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/rheinhessenblog.de\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/08\\\/Trautwein-TerrassenRheinhessen-4622-scaled.jpg\",\"articleSection\":[\"Wein & Kulinarik\"],\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/rheinhessenblog.de\\\/vegan-in-rheinhessen-winzerhotel-trautwein\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/rheinhessenblog.de\\\/vegan-in-rheinhessen-winzerhotel-trautwein\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/rheinhessenblog.de\\\/vegan-in-rheinhessen-winzerhotel-trautwein\\\/\",\"name\":\"Vegan in Rheinhessen Teil 2 | Winzerhotel Trautwein \u2013 kreativ, gesund und einfach gut Rheinhessen-Blog\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/rheinhessenblog.de\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/rheinhessenblog.de\\\/vegan-in-rheinhessen-winzerhotel-trautwein\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/rheinhessenblog.de\\\/vegan-in-rheinhessen-winzerhotel-trautwein\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/rheinhessenblog.de\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/08\\\/Trautwein-TerrassenRheinhessen-4622-scaled.jpg\",\"datePublished\":\"2025-08-13T07:24:10+00:00\",\"dateModified\":\"2025-08-13T12:31:18+00:00\",\"description\":\"Vegane K\u00fcche in Rheinhessen: \u201eTrautwein - Das Winzerhotel\u201c in Flonheim ist mehr als ein Hotel \u2013 es ist ein Ort, an dem nachhaltiger Lebensstil und Genuss Hand in Hand gehen. Im Mittelpunkt des Restaurants steht eine vollwertige, rein pflanzliche K\u00fcche, die saisonale Zutaten aus der Region nutzt. Vegane K\u00fcche in Rheinhessen: \u201eTrautwein - Das Winzerhotel\u201c in Flonheim ist mehr als ein Hotel \u2013 es ist ein Ort, an dem nachhaltiger Lebensstil und Genuss Hand in Hand gehen. Im Mittelpunkt des Restaurants steht eine vollwertige, rein pflanzliche K\u00fcche, die saisonale Zutaten aus der Region nutzt.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/rheinhessenblog.de\\\/vegan-in-rheinhessen-winzerhotel-trautwein\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/rheinhessenblog.de\\\/vegan-in-rheinhessen-winzerhotel-trautwein\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/rheinhessenblog.de\\\/vegan-in-rheinhessen-winzerhotel-trautwein\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/rheinhessenblog.de\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/08\\\/Trautwein-TerrassenRheinhessen-4622-scaled.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/rheinhessenblog.de\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/08\\\/Trautwein-TerrassenRheinhessen-4622-scaled.jpg\",\"width\":1708,\"height\":2560,\"caption\":\"Veganes Essen wie es allen schmeckt.\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/rheinhessenblog.de\\\/vegan-in-rheinhessen-winzerhotel-trautwein\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Startseite\",\"item\":\"https:\\\/\\\/rheinhessenblog.de\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Vegan in Rheinhessen Teil 2 | Winzerhotel Trautwein \u2013 kreativ, gesund und einfach gut\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/rheinhessenblog.de\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/rheinhessenblog.de\\\/\",\"name\":\"Rheinhessen-Blog\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/rheinhessenblog.de\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/rheinhessenblog.de\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/rheinhessenblog.de\\\/#organization\",\"name\":\"Rheinhessen-Blog\",\"url\":\"https:\\\/\\\/rheinhessenblog.de\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/rheinhessenblog.de\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/rheinhessenblog.de\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/07\\\/Rheinhessenlogo.svg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/rheinhessenblog.de\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/07\\\/Rheinhessenlogo.svg\",\"width\":85,\"height\":26,\"caption\":\"Rheinhessen-Blog\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/rheinhessenblog.de\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/rheinhessenblog.de\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/cbd7447235fbf472d12a0e8b6c7a0831\",\"name\":\"Sabine Steffens\",\"description\":\"Aufgewachsen im Rheinland hat es mich mit meiner Familie vor 11 Jahren nach Hessen gezogen. Ich liebe gutes Essen und ein sch\u00f6nes Glas Wein. Am liebsten an langen Tischen mit vielen lieben Menschen zusammen. Ich selber kann gar nicht kochen, aber mein Mann kann das umso besser und deshalb ist er mein Held am Herd. Seine Kreationen und unser Leben im H\u00f6fchen kannst du sehr gerne auf Instagram verfolgen. Aber ich schaue auch neugierig in viele andere K\u00fcchen und genie\u00dfe meinen Wein an all den sch\u00f6nen Orten, die Rheinhessen zu bieten hat. Das teile ich sehr gerne mit dir.\",\"url\":\"https:\\\/\\\/rheinhessenblog.de\\\/nl\\\/author\\\/steffens-s\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Veganistisch in Rheinhessen Deel 2 | Winzerhotel Trautwein - creatief, gezond en gewoon goed Rheinhessen-Blog","description":"Veganistische keuken in Rheinhessen: \"Trautwein - Das Winzerhotel\" in Flonheim is meer dan alleen een hotel - het is een plek waar een duurzame levensstijl en genieten hand in hand gaan. Het restaurant richt zich op gezonde, puur plantaardige gerechten met seizoensgebonden ingredi\u00ebnten uit de regio. Veganistische keuken in Rheinhessen: \"Trautwein - Das Winzerhotel\" in Flonheim is meer dan alleen een hotel - het is een plek waar een duurzame levensstijl en genieten hand in hand gaan. Het restaurant richt zich op gezonde, puur plantaardige gerechten met seizoensgebonden ingredi\u00ebnten uit de regio.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/rheinhessenblog.de\/nl\/veganistisch-in-rijn-hesse-winzerhotel-trautwein\/","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"Vegan in Rheinhessen Teil 2 | Winzerhotel Trautwein \u2013 kreativ, gesund und einfach gut Rheinhessen-Blog","og_description":"Vegane K\u00fcche in Rheinhessen: \u201eTrautwein - Das Winzerhotel\u201c in Flonheim ist mehr als ein Hotel \u2013 es ist ein Ort, an dem nachhaltiger Lebensstil und Genuss Hand in Hand gehen. Im Mittelpunkt des Restaurants steht eine vollwertige, rein pflanzliche K\u00fcche, die saisonale Zutaten aus der Region nutzt. Vegane K\u00fcche in Rheinhessen: \u201eTrautwein - Das Winzerhotel\u201c in Flonheim ist mehr als ein Hotel \u2013 es ist ein Ort, an dem nachhaltiger Lebensstil und Genuss Hand in Hand gehen. Im Mittelpunkt des Restaurants steht eine vollwertige, rein pflanzliche K\u00fcche, die saisonale Zutaten aus der Region nutzt.","og_url":"https:\/\/rheinhessenblog.de\/nl\/veganistisch-in-rijn-hesse-winzerhotel-trautwein\/","og_site_name":"Rheinhessen-Blog","article_published_time":"2025-08-13T07:24:10+00:00","article_modified_time":"2025-08-13T12:31:18+00:00","og_image":[{"width":1708,"height":2560,"url":"https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Trautwein-TerrassenRheinhessen-4622-scaled.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Sabine Steffens","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Geschreven door":"Sabine Steffens","Geschatte leestijd":"5 minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/rheinhessenblog.de\/vegan-in-rheinhessen-winzerhotel-trautwein\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/rheinhessenblog.de\/vegan-in-rheinhessen-winzerhotel-trautwein\/"},"author":{"name":"Sabine Steffens","@id":"https:\/\/rheinhessenblog.de\/#\/schema\/person\/cbd7447235fbf472d12a0e8b6c7a0831"},"headline":"Vegan in Rheinhessen Teil 2 | Winzerhotel Trautwein \u2013 kreativ, gesund und einfach gut","datePublished":"2025-08-13T07:24:10+00:00","dateModified":"2025-08-13T12:31:18+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/rheinhessenblog.de\/vegan-in-rheinhessen-winzerhotel-trautwein\/"},"wordCount":716,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/rheinhessenblog.de\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/rheinhessenblog.de\/vegan-in-rheinhessen-winzerhotel-trautwein\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Trautwein-TerrassenRheinhessen-4622-scaled.jpg","articleSection":["Wein & Kulinarik"],"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/rheinhessenblog.de\/vegan-in-rheinhessen-winzerhotel-trautwein\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/rheinhessenblog.de\/vegan-in-rheinhessen-winzerhotel-trautwein\/","url":"https:\/\/rheinhessenblog.de\/vegan-in-rheinhessen-winzerhotel-trautwein\/","name":"Veganistisch in Rheinhessen Deel 2 | Winzerhotel Trautwein - creatief, gezond en gewoon goed Rheinhessen-Blog","isPartOf":{"@id":"https:\/\/rheinhessenblog.de\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/rheinhessenblog.de\/vegan-in-rheinhessen-winzerhotel-trautwein\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/rheinhessenblog.de\/vegan-in-rheinhessen-winzerhotel-trautwein\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Trautwein-TerrassenRheinhessen-4622-scaled.jpg","datePublished":"2025-08-13T07:24:10+00:00","dateModified":"2025-08-13T12:31:18+00:00","description":"Veganistische keuken in Rheinhessen: \"Trautwein - Das Winzerhotel\" in Flonheim is meer dan alleen een hotel - het is een plek waar een duurzame levensstijl en genieten hand in hand gaan. Het restaurant richt zich op gezonde, puur plantaardige gerechten met seizoensgebonden ingredi\u00ebnten uit de regio. Veganistische keuken in Rheinhessen: \"Trautwein - Das Winzerhotel\" in Flonheim is meer dan alleen een hotel - het is een plek waar een duurzame levensstijl en genieten hand in hand gaan. Het restaurant richt zich op gezonde, puur plantaardige gerechten met seizoensgebonden ingredi\u00ebnten uit de regio.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/rheinhessenblog.de\/vegan-in-rheinhessen-winzerhotel-trautwein\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/rheinhessenblog.de\/vegan-in-rheinhessen-winzerhotel-trautwein\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/rheinhessenblog.de\/vegan-in-rheinhessen-winzerhotel-trautwein\/#primaryimage","url":"https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Trautwein-TerrassenRheinhessen-4622-scaled.jpg","contentUrl":"https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Trautwein-TerrassenRheinhessen-4622-scaled.jpg","width":1708,"height":2560,"caption":"Veganes Essen wie es allen schmeckt."},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/rheinhessenblog.de\/vegan-in-rheinhessen-winzerhotel-trautwein\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Startseite","item":"https:\/\/rheinhessenblog.de\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Vegan in Rheinhessen Teil 2 | Winzerhotel Trautwein \u2013 kreativ, gesund und einfach gut"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/rheinhessenblog.de\/#website","url":"https:\/\/rheinhessenblog.de\/","name":"Blog","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/rheinhessenblog.de\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/rheinhessenblog.de\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/rheinhessenblog.de\/#organization","name":"Blog","url":"https:\/\/rheinhessenblog.de\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/rheinhessenblog.de\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Rheinhessenlogo.svg","contentUrl":"https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Rheinhessenlogo.svg","width":85,"height":26,"caption":"Rheinhessen-Blog"},"image":{"@id":"https:\/\/rheinhessenblog.de\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/rheinhessenblog.de\/#\/schema\/person\/cbd7447235fbf472d12a0e8b6c7a0831","name":"Sabine Steffens","description":"Ik ben opgegroeid in het Rijnland en ben 11 jaar geleden met mijn gezin naar Hessen verhuisd. Ik hou van lekker eten en een goed glas wijn. Het liefst aan lange tafels met veel lieve mensen. Ik kan zelf niet koken, maar mijn man kan het des te beter en daarom is hij mijn held in de keuken. Je kunt zijn creaties en ons leven in de H\u00f6fchen volgen op Instagram. Maar ik ben ook nieuwsgierig naar veel andere keukens en geniet van mijn wijn op alle mooie plekken die Rheinhessen te bieden heeft. Dat deel ik graag met jullie.","url":"https:\/\/rheinhessenblog.de\/nl\/author\/steffens-s\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/rheinhessenblog.de\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16603","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/rheinhessenblog.de\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/rheinhessenblog.de\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rheinhessenblog.de\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/21"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rheinhessenblog.de\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16603"}],"version-history":[{"count":40,"href":"https:\/\/rheinhessenblog.de\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16603\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16649,"href":"https:\/\/rheinhessenblog.de\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16603\/revisions\/16649"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rheinhessenblog.de\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/16605"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/rheinhessenblog.de\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16603"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/rheinhessenblog.de\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16603"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/rheinhessenblog.de\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16603"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}