{"id":7495,"date":"2021-12-02T17:10:53","date_gmt":"2021-12-02T16:10:53","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.rheinhessen.de\/?p=7495"},"modified":"2025-12-01T18:48:00","modified_gmt":"2025-12-01T17:48:00","slug":"3-rijnhessische-recepten-voor-het-winterseizoen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rheinhessenblog.de\/nl\/3-rheinhessische-rezepte-fuer-die-winterzeit\/","title":{"rendered":"3 Rijn-Hessische recepten voor het winterseizoen"},"content":{"rendered":"

Dit bericht werd bijgewerkt op 27.11.2025.<\/p>\n\n\n\n

Vandaag ben ik in de Zornheim Wijnbars<\/a> met Lucas Christgen en zijn vrouw Marjana. Lucas Christgen is de eigenaar en chef-kok en zijn vrouw zorgt voor de bediening en de gasten. De wijnlokalen liggen direct naast de kerk van Zornheim op de heuvel. In de zomer is het grote terras voor het huis een geweldige plek om tot laat in de avond te zitten. Vandaag is het helaas mistig en koud, dus ik ga liever meteen naar binnen in de warme kamer van Lucas Christgen. <\/p>\n\n\n\n

\n
\"Recepten
Recepten uit de wijnlokalen van Zornheim<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Dat is de ideale beschrijving voor het restaurant. Het oude vakwerk met donkere houten balken strekt zich uit over meerdere verdiepingen en is gezellig ingericht met kleine lampjes en accessoires. In plaats van een grote eetzaal zijn er kleinere kamers, nissen en verdiepingen waar je helemaal alleen kunt genieten van de wijn en het heerlijke eten.<\/p>\n\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Het is juist vanwege het eten dat ik hier vandaag ben. Lucas Christgen heeft drie typisch Rijn-Hessische gerechten bereid voor de gezellige en koudere seizoenen van herfst en winter. De drie gerechten werken heerlijk als een menu met drie gangen. Maar je kunt ze ook afzonderlijk bereiden en serveren.<\/p>\n\n\n\n

1. gebakken snoekbaarsfilet op lauwwarme krakelingcarpaccio<\/h3>\n\n\n\n

De kenners onder u weten dat snoekbaars heerlijk is om op te vissen in de Rijn, en dus serveert Lucas Christgen ook de regionale Rijnsnoekbaars. De chef heeft de klassieke krakeling geherinterpreteerd en niet alleen een knoedel gemaakt, maar ook een knoedelcarpaccio. Dit is vooral visueel aantrekkelijk op het bord. De snoekbaarsfilet is een lichter herfstgerecht, dus schenkt Lucas Christgen me een Selection Silvaner van het wijnhuis M\u00fcnzenberger in Zornheim in.<\/p>\n\n\n\n

Heb je al trek gekregen en wil je meteen beginnen met koken? Dan kun je download het recept direct<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

\n
\"Recepten\"<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

2. varkenstongen op lauwwarme linzensalade<\/h3>\n\n\n\n

Het wordt echt winters en warm met het volgende gerecht, dat ook klassiek Rijn-Hessisch is. Varkensvleestongen zijn waarschijnlijk niet voor iedereen weggelegd, maar in combinatie met de lauwwarme linzensalade van kleine bruine en roze linzen kun je ze misschien zelf ontdekken. Lucas Christgen raadt een Sauvignon Blanc aan, bijvoorbeeld van het wijnhuis Bischel in Appenheim.<\/p>\n\n\n\n

Je kunt het recept volgen onder deze link om te downloaden.<\/a><\/p>\n\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

3. kartuizer knoedels met wijnsaus<\/h3>\n\n\n\n

Nu wordt het zoet op mijn bord en het ruikt al\nnaar de Rieslingwijnsaus en kaneel. Kartuizer knoedels brengen jeugdherinneringen\njeugdherinneringen bij de chef, want nu serveert hij me zijn favoriete kindergerecht.\nuit zijn kindertijd. De witte wijnsaus werd later toegevoegd als ideale aanvulling.\nAfhankelijk van het seizoen kun je fruit toevoegen of, zoals Lucas Christgen op mijn bord, geglaceerde kastanjes.\nop mijn bord, de geglaceerde kastanjes die typisch zijn voor de herfst. De witte wijnsaus\nDe witte wijnsaus is gemaakt met Riesling van de Fleischer wijngaard.\nin mijn glas en rondt dit gerecht perfect af.<\/p>\n\n\n\n

Als het water je nu ook in de mond loopt, dan download snel het recept <\/a><\/p>\n\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Met de drie recepten tover je de Rijn-Hessische\nkeuken thuis en op tafel toveren. Als je de instructies volgt\nLucas Christgen verzekert me dat \"het werkt\". Je kunt alle\nrecepten samen hier downloaden. (Link naar het document met alle recepten).<\/p>\n\n\n\n

Voor de ultieme Rheinhessen ervaring moet je naar de Zornheim Wijnbars<\/a> en laat je verwennen \"in goede Rheinhessische stijl\" met een mediterrane invloed. <\/p>\n\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n
\n
\"\"<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

De geur van Rheinhessen walmt uit de potten en door de hele keuken. Ik heb drie Rijn-Hessische recepten voor het winterseizoen uit de wijnlokalen van Zornheim voor je op een rijtje gezet, met een wijnadvies erbij.<\/p>","protected":false},"author":26,"featured_media":7499,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[318],"tags":[],"class_list":["post-7495","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-wein-kulinarik"],"acf":{"":null},"yoast_head":"\n3 rheinhessische Rezepte f\u00fcr die Winterzeit - Rheinhessen-Blog<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Aus den T\u00f6pfen und in der ganzen K\u00fcche duftet es nach Rheinhessen. Aus den Zornheimer Weinstuben habe ich Euch drei rheinhessische Rezepte f\u00fcr die Winterzeit mitgebracht und dazu die passende Weinempfehlung.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/rheinhessenblog.de\/nl\/3-rijnhessische-recepten-voor-het-winterseizoen\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"3 rheinhessische Rezepte f\u00fcr die Winterzeit - Rheinhessen-Blog\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Aus den T\u00f6pfen und in der ganzen K\u00fcche duftet es nach Rheinhessen. Aus den Zornheimer Weinstuben habe ich Euch drei rheinhessische Rezepte f\u00fcr die Winterzeit mitgebracht und dazu die passende Weinempfehlung.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/rheinhessenblog.de\/nl\/3-rijnhessische-recepten-voor-het-winterseizoen\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Rheinhessen-Blog\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-12-02T16:10:53+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-12-01T17:48:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/zornheimer-weinstuben-5-scaled-1.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2560\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1707\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Natalie Teschauer\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschreven door\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Natalie Teschauer\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/rheinhessenblog.de\\\/3-rheinhessische-rezepte-fuer-die-winterzeit\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/rheinhessenblog.de\\\/3-rheinhessische-rezepte-fuer-die-winterzeit\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Natalie Teschauer\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/rheinhessenblog.de\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1be824f14844c580508225f586044717\"},\"headline\":\"3 rheinhessische Rezepte f\u00fcr die Winterzeit\",\"datePublished\":\"2021-12-02T16:10:53+00:00\",\"dateModified\":\"2025-12-01T17:48:00+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/rheinhessenblog.de\\\/3-rheinhessische-rezepte-fuer-die-winterzeit\\\/\"},\"wordCount\":606,\"commentCount\":2,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/rheinhessenblog.de\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/rheinhessenblog.de\\\/3-rheinhessische-rezepte-fuer-die-winterzeit\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/rheinhessenblog.de\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/11\\\/zornheimer-weinstuben-5-scaled-1.jpg\",\"articleSection\":[\"Wein & Kulinarik\"],\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/rheinhessenblog.de\\\/3-rheinhessische-rezepte-fuer-die-winterzeit\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/rheinhessenblog.de\\\/3-rheinhessische-rezepte-fuer-die-winterzeit\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/rheinhessenblog.de\\\/3-rheinhessische-rezepte-fuer-die-winterzeit\\\/\",\"name\":\"3 rheinhessische Rezepte f\u00fcr die Winterzeit - Rheinhessen-Blog\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/rheinhessenblog.de\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/rheinhessenblog.de\\\/3-rheinhessische-rezepte-fuer-die-winterzeit\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/rheinhessenblog.de\\\/3-rheinhessische-rezepte-fuer-die-winterzeit\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/rheinhessenblog.de\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/11\\\/zornheimer-weinstuben-5-scaled-1.jpg\",\"datePublished\":\"2021-12-02T16:10:53+00:00\",\"dateModified\":\"2025-12-01T17:48:00+00:00\",\"description\":\"Aus den T\u00f6pfen und in der ganzen K\u00fcche duftet es nach Rheinhessen. Aus den Zornheimer Weinstuben habe ich Euch drei rheinhessische Rezepte f\u00fcr die Winterzeit mitgebracht und dazu die passende Weinempfehlung.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/rheinhessenblog.de\\\/3-rheinhessische-rezepte-fuer-die-winterzeit\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/rheinhessenblog.de\\\/3-rheinhessische-rezepte-fuer-die-winterzeit\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/rheinhessenblog.de\\\/3-rheinhessische-rezepte-fuer-die-winterzeit\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/rheinhessenblog.de\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/11\\\/zornheimer-weinstuben-5-scaled-1.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/rheinhessenblog.de\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/11\\\/zornheimer-weinstuben-5-scaled-1.jpg\",\"width\":2560,\"height\":1707,\"caption\":\"Rezepte\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/rheinhessenblog.de\\\/3-rheinhessische-rezepte-fuer-die-winterzeit\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Startseite\",\"item\":\"https:\\\/\\\/rheinhessenblog.de\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"3 rheinhessische Rezepte f\u00fcr die Winterzeit\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/rheinhessenblog.de\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/rheinhessenblog.de\\\/\",\"name\":\"Rheinhessen-Blog\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/rheinhessenblog.de\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/rheinhessenblog.de\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/rheinhessenblog.de\\\/#organization\",\"name\":\"Rheinhessen-Blog\",\"url\":\"https:\\\/\\\/rheinhessenblog.de\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/rheinhessenblog.de\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/rheinhessenblog.de\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/07\\\/Rheinhessenlogo.svg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/rheinhessenblog.de\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/07\\\/Rheinhessenlogo.svg\",\"width\":85,\"height\":26,\"caption\":\"Rheinhessen-Blog\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/rheinhessenblog.de\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/rheinhessenblog.de\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1be824f14844c580508225f586044717\",\"name\":\"Natalie Teschauer\",\"description\":\"Als externe Autorin f\u00fcr den Rheinhessen-Blog nehme ich Euch gerne mit auf meine Entdeckungstouren durch Rheinhessen. Mit Kamera und Notizbuch immer im Gep\u00e4ck, erkunde ich die Region der tausend Hiwwel, lerne die Vielfalt des Weins kennen und treffe gastfreundliche Rheinhessen.\",\"url\":\"https:\\\/\\\/rheinhessenblog.de\\\/nl\\\/author\\\/teschauer\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"3 recepten uit Rheinhessen voor de winter - Rheinhessen-Blog","description":"De geur van Rheinhessen walmt uit de potten en door de hele keuken. Ik heb drie Rijn-Hessische recepten voor het winterseizoen uit de wijnlokalen van Zornheim voor je op een rijtje gezet, met een wijnadvies erbij.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/rheinhessenblog.de\/nl\/3-rijnhessische-recepten-voor-het-winterseizoen\/","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"3 rheinhessische Rezepte f\u00fcr die Winterzeit - Rheinhessen-Blog","og_description":"Aus den T\u00f6pfen und in der ganzen K\u00fcche duftet es nach Rheinhessen. Aus den Zornheimer Weinstuben habe ich Euch drei rheinhessische Rezepte f\u00fcr die Winterzeit mitgebracht und dazu die passende Weinempfehlung.","og_url":"https:\/\/rheinhessenblog.de\/nl\/3-rijnhessische-recepten-voor-het-winterseizoen\/","og_site_name":"Rheinhessen-Blog","article_published_time":"2021-12-02T16:10:53+00:00","article_modified_time":"2025-12-01T17:48:00+00:00","og_image":[{"width":2560,"height":1707,"url":"https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/zornheimer-weinstuben-5-scaled-1.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Natalie Teschauer","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Geschreven door":"Natalie Teschauer","Geschatte leestijd":"5 minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/rheinhessenblog.de\/3-rheinhessische-rezepte-fuer-die-winterzeit\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/rheinhessenblog.de\/3-rheinhessische-rezepte-fuer-die-winterzeit\/"},"author":{"name":"Natalie Teschauer","@id":"https:\/\/rheinhessenblog.de\/#\/schema\/person\/1be824f14844c580508225f586044717"},"headline":"3 rheinhessische Rezepte f\u00fcr die Winterzeit","datePublished":"2021-12-02T16:10:53+00:00","dateModified":"2025-12-01T17:48:00+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/rheinhessenblog.de\/3-rheinhessische-rezepte-fuer-die-winterzeit\/"},"wordCount":606,"commentCount":2,"publisher":{"@id":"https:\/\/rheinhessenblog.de\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/rheinhessenblog.de\/3-rheinhessische-rezepte-fuer-die-winterzeit\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/zornheimer-weinstuben-5-scaled-1.jpg","articleSection":["Wein & Kulinarik"],"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/rheinhessenblog.de\/3-rheinhessische-rezepte-fuer-die-winterzeit\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/rheinhessenblog.de\/3-rheinhessische-rezepte-fuer-die-winterzeit\/","url":"https:\/\/rheinhessenblog.de\/3-rheinhessische-rezepte-fuer-die-winterzeit\/","name":"3 recepten uit Rheinhessen voor de winter - Rheinhessen-Blog","isPartOf":{"@id":"https:\/\/rheinhessenblog.de\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/rheinhessenblog.de\/3-rheinhessische-rezepte-fuer-die-winterzeit\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/rheinhessenblog.de\/3-rheinhessische-rezepte-fuer-die-winterzeit\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/zornheimer-weinstuben-5-scaled-1.jpg","datePublished":"2021-12-02T16:10:53+00:00","dateModified":"2025-12-01T17:48:00+00:00","description":"De geur van Rheinhessen walmt uit de potten en door de hele keuken. Ik heb drie Rijn-Hessische recepten voor het winterseizoen uit de wijnlokalen van Zornheim voor je op een rijtje gezet, met een wijnadvies erbij.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/rheinhessenblog.de\/3-rheinhessische-rezepte-fuer-die-winterzeit\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/rheinhessenblog.de\/3-rheinhessische-rezepte-fuer-die-winterzeit\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/rheinhessenblog.de\/3-rheinhessische-rezepte-fuer-die-winterzeit\/#primaryimage","url":"https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/zornheimer-weinstuben-5-scaled-1.jpg","contentUrl":"https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/zornheimer-weinstuben-5-scaled-1.jpg","width":2560,"height":1707,"caption":"Rezepte"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/rheinhessenblog.de\/3-rheinhessische-rezepte-fuer-die-winterzeit\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Startseite","item":"https:\/\/rheinhessenblog.de\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"3 rheinhessische Rezepte f\u00fcr die Winterzeit"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/rheinhessenblog.de\/#website","url":"https:\/\/rheinhessenblog.de\/","name":"Blog","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/rheinhessenblog.de\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/rheinhessenblog.de\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/rheinhessenblog.de\/#organization","name":"Blog","url":"https:\/\/rheinhessenblog.de\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/rheinhessenblog.de\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Rheinhessenlogo.svg","contentUrl":"https:\/\/rheinhessenblog.de\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Rheinhessenlogo.svg","width":85,"height":26,"caption":"Rheinhessen-Blog"},"image":{"@id":"https:\/\/rheinhessenblog.de\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/rheinhessenblog.de\/#\/schema\/person\/1be824f14844c580508225f586044717","name":"Natalie Teschauer","description":"Als externe auteur voor de Rheinhessen blog neem ik je graag mee op mijn ontdekkingstochten door Rheinhessen. Met camera en notitieblok altijd in mijn bagage verken ik de regio van duizend Hiwwel, leer ik de diversiteit aan wijn kennen en ontmoet ik gastvrije Rheinhessenaren.","url":"https:\/\/rheinhessenblog.de\/nl\/author\/teschauer\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/rheinhessenblog.de\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7495","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/rheinhessenblog.de\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/rheinhessenblog.de\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rheinhessenblog.de\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/26"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rheinhessenblog.de\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7495"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/rheinhessenblog.de\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7495\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":17051,"href":"https:\/\/rheinhessenblog.de\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7495\/revisions\/17051"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rheinhessenblog.de\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7499"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/rheinhessenblog.de\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7495"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/rheinhessenblog.de\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7495"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/rheinhessenblog.de\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7495"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}