Vegan in Rheinhessen: Teil 1 | Das Willichs in Mainz setzt ein Zeichen
Das Restaurant Willichs in Mainz steht stellvertretend für die wachsende Entwicklung der veganen Küche in Rheinhessen. Hier verbindet sich innovative pflanzliche Kochkunst mit einer tiefen Liebe zum gemeinsamen Schaffen. Im Gespräch mit einem der beiden Inhaber, Carl F. Grünewald, wird deutlich, wie sehr die Zusammenarbeit im Team die Grundlage für kreative und hochwertige vegane Gerichte […]
