Végétalien en Hesse rhénane : Partie 1 | Le Willichs de Mayence donne le ton
Le restaurant Willichs à Mayence est représentatif du développement croissant de la cuisine végétalienne en Hesse rhénane. Ici, l'art culinaire végétal innovant s'allie à un amour profond pour la création commune. En discutant avec l'un des deux propriétaires, Carl F. Grünewald, on comprend à quel point la collaboration au sein de l'équipe est à la base de plats créatifs et de qualité à base de plantes [...].
