Ik moet bekennen dat ik al heel lang geen gast meer ben geweest in een wijnbar. Daar moet dringend verandering in komen: Ik ben erg benieuwd naar de drie wijnbars die ik heb uitgekozen om te bezoeken.
Wijnbar Hottum: met liefde voor detail
Eerst is er de Hottum wijnbargerund door Christina Röskens en Sabina Ekinovic. De schilderachtige wijnbar in de Grebenstraße ziet er van buiten al erg uitnodigend uit: Schattige houten tafels en stoelen en weelderige bloembakken bij de ramen stralen een gezellige sfeer uit en beloven een aangenaam uitje.
Maar ook het interieur is ook indrukwekkend: Ik hou van de kleine, liefdevolle details die je kunt vinden die overal te vinden zijn. De wijnbar is een gezellige plek om te zijn; hier kun je je ontspannen en tot rust komen. De wijnbar - trouwens altijd in vrouwelijke handen! - heeft een lange traditie: het werd voor het eerst genoemd aan het eind van de 17e eeuw. Het werd voor het eerst vermeld aan het einde van de 17e eeuw.
Gasten kunnen kijken Bij Hottum kunnen gasten zich verheugen op creatieve gerechten. Brie met warme pruimensaus, groene peper en klein roggebroodje mijn mond loopt over het water loopt me in de mond; jammer dat ik thuis al gegeten heb. thuis. Overigens worden vegetarische gerechten zoals linzensalade steeds steeds populairder bij gasten.
Maar ook Maar ook typische Mainzer gerechten zoals Handkäs met muziek hebben hier hun plek. Nieuwsgierig geworden? Je vindt alvast een uittreksel van het menu op de website. een uittreksel van de menukaart. Er is ook een mooie selectie seizoensgerechten. gerechten.
Niemand Natuurlijk hoeft ook hier niemand op het droge te zitten: De wijnbar biedt wijnen uit Rheinhessen, Rheingau en de Pfalz. Ik trakteer mezelf op een fruitige Riesling mousserende wijn - erg lekker! Eten en drinken is hier goed verzorgd. Een heerlijke plek om het leven te vieren.
Wijnhuis Michel: Familiebedrijf met veel hart en ziel
Als je verder door de oude stad wandelt, ontdek je de Wijnhuis Michel in de Jakobsbergstraße. Het bijzondere: Het familiebedrijf uit 1756 bezit een eigen wijngaard in Weinolsheim. Daarom kunnen gasten de wijn die ze hier ter plekke drinken ook mee naar huis nemen. Ik blijf deze keer alcoholvrij en test het single-variietal druivensap van de Scheurebe - smaakt heerlijk.
Als je besluit Als je ervoor kiest om buiten te zitten, kun je voorbijgangers bekijken in de drukke voetgangerszone of even stoppen bij etalages. in de drukke voetgangerszone of stoppen bij etalages. Maar Maar ik hou ook van het interieur: donkere houten plafonds, rustieke banken en stoelen en stoelen met kussens zorgen voor een huiselijke sfeer.
Goed om te weten: In de de gewelfde kelder van het wijnhuis - voor zover de situatie het toelaat - vinden culturele evenementen en en feesten plaats. Wat eigenaresse Astrid Michel zo waardeert aan Rheinhessen is de verscheidenheid aan druiven. "Elke druif heeft zijn eigen karakter," benadrukt de getrainde sommelière. sommelière benadrukt. Michel's wijn persoonlijkheden neem dit op zeer charmant: De rode cuvée heet bijvoorbeeld Herzensbrescher en past bijzonder goed bij Rijn-Hessische tapas en chocoladeachtige desserts. 16 verschillende karakters beschikbaar. De gouden wijnetiketten zijn geïllustreerd door Martina Theisen.
Wie Weinhaus Michel voor het eerst bezoekt, zal zich eerst verdiepen in de ongewone menukaart en er vervolgens binnen de kortste keren verliefd op worden - zo staat te lezen op de website van het familiebedrijf. Gasten zijn vooral dol op de streekgerechten. Maar ook gerechten als gevulde pannenkoeken met bladspinazie, tomaten en feta worden altijd goed ontvangen. Kortom, een gezellige avond is hier voorgeprogrammeerd.
Restaurant en wijnbar Bij de houten poortHartelijkheid Mainz ontmoet Noordse sereniteit sereniteit
Ver weg van de drukte bezoek ik nu het restaurant en de wijnbar Bij de houten poort. De wijnbar in de Holzstraße bestaat al sinds 1885, maar heette toen nog Restauratie Rudolf Engst.
Andere welluidende namen zoals Schifferbörse of Rheinperle volgde; verwees naar de langste rivier van Duitsland, de Rijn. "Ons restaurant en onze wijnbar Op Houten Poort [...] zou geografisch gezien een brug kunnen slaan en biedt een ontmoetingsplaats tussen de Rijn en de historische oude stad voor alle gasten", staat er treffend op de website van de locatie.
Dat vind ik leuk Ik vind het erg leuk: op het menu staan ook gerechten die niet zo gebruikelijk zijn in Mainz. Zoals een halve kip met gebakken aardappelen, friet of brood. Extreem populair bij de gasten is de houten schnitzel - een gepaneerde varkensschnitzel gepaneerde varkenskotelet, belegd met jeneverham, tomaten en gegratineerd met gegratineerd. Die ga ik zeker proberen bij mijn volgende bezoek. In de boerenkool staat ook op het menu tijdens de wintermaanden - Jörn Karner verwerkt dus Jörn Karner verwerkt zijn Scandinavische afkomst op deze manier.
Zijn wijn Hij betrekt zijn wijn uitsluitend van handgeselecteerde Rijn-Hessische wijnboeren. Bovendien kunnen gasten ook genieten van een vers getapt biertje - een bijzonderheid in vergelijking met andere bier - een speciaal kenmerk vergeleken met andere wijntavernes en een verdere indicatie van de en een verdere indicatie van de Scandinavische wortels van de eigenaar. Bij mooi weer en drankjes kunnen ook worden genoten op het kleine idyllische terras.
Ook in deze Ik voel me ook meteen thuis in deze wijnbar: ik hou vooral van de lantaarn in het restaurant - een echte blikvanger die de ruimte een individuele individuele touch geeft aan de eetzaal. De foto's aan de muren en het comfortabele houten meubilair creëren een gezellige sfeer. Maar het is niet alleen de inrichting die om je goed te voelen: De sfeer is hier uiterst informeel: servicemanager en wijnadviseur en wijnadviseur Dominic Wohlers en chef-kok Nicole Voigt zijn echt dol op hem geworden en ze zijn niet meer weg te denken uit de wijnhandel. wijnhandel zonder hen. Vaste gasten worden bij hun voornaam genoemd en - als het weer kan - bij de eigenaar. liefkozend door de eigenaar.
Mijn conclusie
De drie Ik was helemaal overtuigd door de drie gepresenteerde wijnlokalen. met warme gastvrijheid, een grote keuze aan wijn en eten, en een gezellige sfeer. en een gezellige sfeer.
De De hoofdstad van Rijnland-Palts heeft natuurlijk nog veel meer van dit soort te bieden: Ze kijken allemaal uit naar uw uw bezoek. Ik zou ze in de toekomst vaker willen bezoeken. De veel De veelgeprezen levensstijl van Mainz ervaar je het best in de wijnlokalen.
