Tijdens mijn reis door Rheinhessen heb ik niet alleen de automaten getest en genoten van de producten, maar ook een kijkje genomen achter de tandwielen en de hoofden en makers leren kennen.
Melkvulstation Gill's Weidenhof
Verse melk voor de eerste koffie van de dag of ontbijtcacao, het liefst rechtstreeks van de koe - dat klinkt als een droom die je alleen op een boerderijvakantie kunt beleven. Fout, want met het melkvulstation van Gill's Weidenhof in Bodenheim kom je verdomd dichtbij. Tijdens een wandeling, een fietstocht op de Rijn Fietsroute of met de auto, rijd je eerst langs de koeien in de stal en op de weide. In een kleine ruimte staan dan de melkautomaten. Of je hebt je eigen container meegebracht of je kunt hier een typische glazen melkfles van een liter met een witte schroefdop uit een andere automaat kopen. De verdere bediening is vrij eenvoudig. Doe het muntgeld in de automaat, open het deurtje naar de kraan, houd de fles schuin en laat de melk starten door op een knop te drukken. Voor één euro krijg je een liter melk. Voordat je de heerlijke melk proeft, moet je hem thuis koken, want je haalt rauwe melk uit het melkvulstation.
De melk heeft een zeer volle smaak, omdat het van de ongeveer 300 Jersey-koeien komt; zij geven een smakelijke en wat vettere melk. Mevrouw Gill vertelt me dat de melk ongeveer 5 % vet bevat. Dit maakt de melk nogal ongeschikt voor diëten, maar het scoort punten als het op genieten aankomt. De Gills kennen hun koeiendames bij naam en weten het karakter van elke koe te waarderen. Elke ochtend en avond staan ze persoonlijk in de melkstal om de koeien voor te melken voordat ze op de machine worden aangesloten.
Adres: Gill's Weidenhof - Rheinallee 100, 55294 Bodenheim
Vinomat Cisterciënzer Winery
Wijn hoort bij Rheinhessen zoals de maan bij de nachtelijke hemel en wijn mag niet ontbreken in onze regionale producten de klok rond. ontbreken. In heel Rheinhessen hebben bijna alle wijnboeren hun boerderijpoorten open en zijn en zijn op verzoek of op vaste openingstijden van de vinotheken beschikbaar voor vragen of proeverijen. of voor proeverijen. Inmiddels hebben veel wijnboerderijen ook een automaat waar je automaten waar je de klok rond een gekoelde fles van je favoriete wijn kunt kopen gekoelde fles van je favoriete wijn.
De Vinomat van de Cisterciënzer Wijnmakerij in Dittelsheim-Heßloch is ook een echte blikvanger. Het is goed zichtbaar vanaf de straat en de parkeerplaatsen direct naast de automaat maken het winkelen gemakkelijk. In de automaat zelf vind je flessenwijn van de wijnmakerij, maar ook andere Rijn-Hessische delicatessen zoals een "Spundekäs" of, afhankelijk van het seizoen, zelfs een uientaart. Waarom probeer je niet eens hoe de smaak van je favoriete wijn verandert als je van Spundekäs overschakelt op Mousse au Chocolat? Een allround pakket met wijn kunnen aanbieden was een belangrijk aspect bij de aankoop van de automaat, vertelt mevrouw Michel. Dankzij een gelukkig toeval en een nieuwe medewerker produceert en verpakt de wijnmakerij een groot deel van het culinaire aanbod in de automaat zelf.
Adres: Cisterciënzer Winery - Dalbergerstraße 28, 67596 Dittelsheim-Heßloch
Zimmermann fruitkwekerij
Op de grote Zimmermann fruitkwekerij De boerderijwinkel in Zornheim biedt een breed assortiment groenten, zelfgekweekt fruit, jam en wijn. Ongeacht de openingstijden kun je op de boerderij uit de automaat kopen. "Versheid uit de regio met één druk op de knop" is de slogan van de familie Zimmermann, en dat is precies wat ze bedoelen. In hun automaat proberen ze de versheid van de velden en fruitbomen te reproduceren. Wat wordt aangeboden is wat in het seizoen is en vers is geoogst. Je kunt dus appels vinden voor je zondagse taart en aardbeien of pruimen voor je picknick op de Dagtocht Zornheimer Berg.
Het fruitbedrijf wordt al meer dan 40 jaar gerund door de familie Zimmermann. familie al meer dan 40 jaar en in verschillende generaties. De eigen oogst en die van van andere bevriende boerderijen niet alleen in de boerderijwinkel, maar ook de klok rond. De volgende stap is gezet in 2021. Je kunt zoveel meer doen met appels Met appels kun je zoveel meer doen dan ze alleen direct eten. Daarom vind je appelsap ook in de vind je ook appelsap gemaakt van eigen fruit en een appel secco gemaakt van de appelsoort Rubinette. Proef zeker de versheid van de streek.
Adres: Obsthof Zimmermann - Nieder-Olmer Straße 9, 55270 Zornheim
Eieren uit de automaat - De eierleggers
De verkoopautomaat op de Boerderij van de familie Wischer in Gau-Odernheim is direct bereikbaar vanaf de hoofdweg en biedt voldoende parkeergelegenheid. Wie de hoofdrolspelers van deze automaat zijn, is direct te zien. Een stel bruine kippen rent over het weiland achter het kleine afdakje, met een paar witte hanen ertussen. In de automaat ontdek ik meteen de eieren. De verse eieren zijn zorgvuldig verpakt in kleurrijke eierdoosjes van 6 of 10 stuks. Er zijn eieren in elke maat, van S tot XL. Meneer en mevrouw Wischer staan me al op te wachten en voor één keer mag ik de kippen van dichtbij bekijken en bezoeken.
Hier, direct naast de automaat, leven ongeveer 300 kippen; met de twee andere ruimtes op een andere locatie zijn er ongeveer 670 legkippen. Een absolute specialiteit is het fokken van broedhanen. Ook al maakt de nieuwe kippenmobiel veel werk gemakkelijker - als het om de eieren gaat, is handwerk aan de orde van de dag. s Ochtends de eieren zoeken is een heel bijzondere ervaring.
Adres: De Eierleggers - Alzeyer Straße 139, 55239 Gau-Köngernheim
