Rijk aan smaak: wijnterrassen met het beste uitzicht
Rustieke wijnlokalen, stijlvolle wijnbars en gezellige restaurants: er zijn veel mogelijkheden om in een prachtige ambiance te genieten van culinaire hoogstandjes en wijn. Bij heldere hemel (vooral vaak in Rheinhessen) worden veel mensen naar buiten getrokken, naar de binnenplaatsen en terrassen. Dan opent het uitzicht over het groene landschap en in de verte een andere dimensie van genieten die ook goed is voor hart en ziel. Marina Noble heeft drie tips voor heel bijzondere uitzichten.
Traditioneel en nuchter: De Potsdamer Hof - de wijnbar op de wijnroute
Boven het mooie wijndorp Bodenheim, achter de educatieve wijnroute en het standbeeld van St. Alban, ligt het Gauer Wijnmakerij. De taverne „Potsdamer Hof“ ademt een gezellige sfeer uit met veel hout. Op de grote binnenplaats staan uitnodigende tafels bij elkaar - altijd met uitzicht op het groen. Het uitzicht vanuit de loungehoek voor de vinotheek is bijzonder weids. Vanaf de banken kun je de daken van het dorp zien, dan de Rijnvallei, met de Taunus en Frankfurt op de achtergrond.
Patrick en Silke Gauer vormen de vierde generatie van het bedrijf. Hij komt uit een familie van wijnboeren, waar de Potsdamer Hof vandaan komt. „Mijn overgrootvader was zo enthousiast over de stad in Brandenburg, vandaar de naam,“ legt de baas uit. Dit wordt aangevuld met het achtervoegsel „De wijnbar op de wijnroute“.
„Onze keuken is nuchter, met gematigde prijzen en zonder chi-chi,“ zegt Silke Gauer, die het menu samenvat. De favoriet is gehaktbrood in verschillende variaties. De „Gauer wijnen“ omvatten een breed scala aan witte en rode wijnen „met finesse en expressie“. De Vinomat direct bij de wijnmakerij vindt dankbare klanten van de nabijgelegen wandel- en fietsroutes en van de camping. De Gauers kunnen ook evenementen organiseren: op de „Schorlegewitter“ live muziek op het programma.
Stijlvolle en fijne keuken: het wijnhotel Weinzuhause
Het hotel ligt in de wijngaarden van Mommenheim Wijn thuis, nog zo'n leuk adres. Het terrein is omzoomd met rozen, lavendel en grassen. Palmbomen en oleanders stralen een mediterrane sfeer uit. Ook het restaurant is smaakvol ingericht met veel aandacht voor detail. „Eetkamer“ en de 20 gezellige gastenkamers.
Het ruime terras biedt een echt Rheinhessen panorama met een zee van wijnranken. Rechts achter Mommenheim ligt de beroemde Roter Hang. Op een heldere dag zijn Frankfurt en het Taunusgebergte ernaast te zien. Links is Zornheim bijzonder schilderachtig als de zon ondergaat. „Sommige gasten zitten daar gewoon met een goed glas en genieten van het uitzicht,“ merkt gastvrouw Stefanie Wild op. Groen overheerst in de zomer, geel, oranje en rood in de herfst. Zelfs wolkenformaties en regenbogen hebben hun charme. Overigens ligt de Weinzuhause heel dicht bij de premium wandelroute „Hiweltour Zornheimer Berg“.“, wat veel wandelaars waarderen.
De wijnen worden geproduceerd door de broer van Stefanie Wild uit Wijnmakerij Becker naast de deur. Veel van de wijnstokken groeien in het zicht. Tijdens wijnproeverijen op het terras wordt gezegd dat deze Pinot Gris daar rechtsboven vandaan komt. Gasten kunnen ook genieten van een stevig ontbijt aan de buitentafels. Snacks, zoals de populaire klassieker Spundekäs, worden overdag geserveerd. s Avonds tovert chef-kok Keenna Harris een seizoensgebonden menu tevoorschijn dat ook fine dining omvat.
Onorthodox met een plantaardige keuken: Trautwein - Das Winzerhotel am La Roche
Creatief en onorthodox, de Winzerhotel Trautwein Het dorp Uffhofen in de wijk Flonheim. Een boeddha begroet je bij de ingang. Planten, sommige hangend in hanging baskets, en dromenvangers zorgen voor een gezellige sfeer in het restaurant. „Het hotel was een droom die in 2017 is uitgekomen,“ onthult eigenaar en opgeleid wijnmaker Frank (iedereen wordt hier bij de voornaam genoemd). Vandaag vult het restaurant de twaalf mooie landhuiskamers aan. De naam Trautwein komt van het wijnhuis dat Frank's grootvader in de jaren 1950 oprichtte. De toevoeging La Roche staat voor de locatie op een bijzondere plek van rode zandsteen.
Het grote terras biedt een indrukwekkend 180° panoramisch uitzicht over de „Rheinhessen Toscane“. Links van de hoofdplaats Flonheim komt de zon op. De Geistermühle, een historische molen, begroet je rechtsonder. Daartussen wijngaarden op alle niveaus. Een voormalige zandsteengroeve ziet er bijzonder indrukwekkend uit als de zon ondergaat. De witte Trulllo, een schuilplaats „Häusje“ gebouwd door gastarbeiders, is te zien op de heuvel.
De niet-alledaagse is ook op de Menu - Alles is puur plantaardig, veel zelfgemaakt. De klassiekers zijn lekkere gyros en bowls met soja en paddenstoelen. De heerlijke cashewfetaaa wordt geserveerd als een Gugelhupf. De taartencounter is gevuld met lekkers uit de bakkerij van moeder Margit. Alle „Trautwijnen“ zijn ook veganistisch.
