Wijn kopen in de supermarkt? Ik moet toegeven dat ik dit alleen op vakantie in het buitenland heb gedaan. In mijn privékelder heb ik meestal wijnen die ik rechtstreeks van wijnboeren heb gekocht of cadeau heb gekregen van vrienden. En in meer dan voldoende hoeveelheden. Tot nu toe was het gewoon niet nodig om een wijn in te pakken als ik boodschappen ging doen.
Aan de andere kant ben ik nieuwsgierig, dus zo nu en dan struin ik door de rijen schappen in de wijnafdeling van de supermarkt. Ten eerste interesseert het me hoeveel moeite een markt doet voor zijn wijnassortiment en ten tweede welke wijnen je er kunt vinden. En natuurlijk ben ik als Rijn-Hessenaar vooral geïnteresseerd in de wijnen uit mijn thuisregio.
Per slot van rekening wordt 66 procent van alle wijnen in Duitsland gekocht in supermarkten en discountwinkels. Niet alle wijnliefhebbers hebben het geluk om in het centrum van een wijngebied te wonen en de wijnmaker praktisch voor de deur te hebben. Bovendien is de keuze in een supermarkt enorm. Wijnen van over de hele wereld liggen in de schappen. Trouwens: ook al hebben de wijnboeren uit de Pfalz hun achterstand een beetje ingehaald: De meeste Duitse wijnen in de supermarkt komen uit Rheinhessen! Tijdens mijn uitstapjes door de wijnrekken waren er genoeg spannende wijnen te vinden.
Het ligt voor de hand dat een supermarkt heel wat flessen van een wijn bestelt, per slot van rekening willen de wijnkopers in Hamburg net zo graag de goede wijn kunnen kopen als die in München of Leipzig. Daarom komen veel wijnen in supermarkten natuurlijk van grote wijnhuizen. Veel van deze wijnhuizen hebben nu zeer verschillende en vaak zeer geavanceerde en hoogwaardige lijnen die speciaal zijn ontwikkeld en geproduceerd voor supermarkten en dergelijke. Het is zeker de moeite waard om hier eens een kijkje te nemen.
ROTWILD - Rheinhessen genot van de marktleider
Rheinhessen speelt een belangrijke rol in het productassortiment van Duitslands grootste wijnmakerij, en niet alleen sinds Peter Mertes in 2020 de Welter-wijnmakerij in Engelstadt, Rheinhessen, overnam. Het bedrijf werd in 1924 opgericht door wijnmaker Peter Mertes in Minheim aan de Moezel en legt zich sinds de jaren 1950 toe op wijnen uit Rheinhessen. Vooral de wijnen van het merk Rotwild komen uit Rheinhessen - en ze zijn erg succesvol. Of het nu Riesling, Silvaner of Pinot Blanc is, je vindt een vrij uitgebreide selectie wijnen in de kenmerkende flessen met een imposante hertenkop. De specialiteit is echter de Dornfelder. In de grootste barriquekelder van Duitsland, de Rotwild-kelder in Bernkastel-Kues, waaraan de wijn zijn naam ontleent, wordt alleen Dornfelder opgeslagen voor de Rotwild-wijnen. Hij is verkrijgbaar voor alle mogelijke smaakvoorkeuren, droog, halfdroog of zoet, als rode wijn of als rosé. Ik vond de Rotwild Schoko, een rode wijn met chocoladesmaak, bijzonder spannend. Er is ook een witte wijnversie met vanillesmaak.
Overigens heeft het wijnhuis nog een superlatief te bieden: Volgens eigen zeggen is het de grootste biologische wijnleverancier van Duitsland. Niet alleen produceren veel leveranciers wijn volgens biologische richtlijnen, maar een deel van de eigen wijngaarden van het wijnhuis wordt ook biologisch bewerkt. Ze streven er ook naar om te werken op een manier die hulpbronnen spaart: Op het dak van de wijnmakerij staan bijvoorbeeld fotovoltaïsche systemen met een oppervlakte van 25.000 vierkante meter en in de vloeren van de tankkelders staan reservoirs. Het water wordt gebruikt voor natuurlijke koeling.
HORIZN29 - Duurzaam Rijn-Hessisch
Over duurzaamheid gesproken: het wijnhuis Andreas Oster heeft een bijzonder project opgezet. Het is ook gevestigd aan de Moezel, maar is ook sterk betrokken bij Rheinhessen. De nieuwe wijnlijn heet HORIZN29 en op de website staat: "Rheinhessen is vandaag de dag een van de spannendste wijngebieden in Duitsland ...". Dat zullen we niet tegenspreken. De 29 staat voor 29 duurzame principes volgens welke de wijnen worden geproduceerd. Deze zijn ook te vinden op de homepage. "We maken duurzaam gebruik van natuurlijke hulpbronnen," staat er bijvoorbeeld. Of: "Duurzaamheid betekent kwaliteit - daarom worden al onze wijnen onderworpen aan strenge sensorische tests en kwaliteitscontroles." En onder het kopje "Waarderend werkgeverschap": "Iedereen wordt gelijk behandeld, niemand wordt gediscrimineerd op basis van geslacht, leeftijd, huidskleur of afkomst. Dit geldt ook voor het salaris." Alle wijnen in het assortiment komen uit Rheinhessen en worden geproduceerd door familiebedrijven in Rheinhessen. Natuurlijk moeten ze voldoen aan de duurzaamheidsnormen die ze zelf hebben opgesteld. En de focus ligt op de herkomst van Rheinhessen. Naast de klassieke variëteiten van riesling tot sauvignon blanc is er ook een bijzonder duurzame cabernet blanc, oftewel een PIWI-wijn - een wijn gemaakt van een schimmelresistent druivenras.
Nog meer Rheinhessen-fans
Niet alleen Moezelwijnhuizen zijn dol op Rheinhessen - een van Duitslands bekendste rieslingadressen, Weinhaus Robert Weil in Kiedrich, heeft nu ook aan de andere kant van de Rijn voelsprieten uitgezet en met zijn Robert Weil Junior-lijn een opmerkelijke reeks Rheinhessen-bourgognewijnen gelanceerd. Aanvankelijk exclusief voor EDEKA, zijn ze nu ook elders te koop. Samen met het wijnhuis Trautwein in Lonsheim, Rheinhessen, werd een hele lijn Bourgognewijnen ontwikkeld: drie witte, een rosé en een rode. Terwijl Pinot Blanc en Pinot Gris volledig zonder hout worden gevinifieerd, is de Chardonnay iets diepzinniger: het subtiele gebruik van hout geeft hem een romige smaak. Pinot Noir wordt ook op hout gerijpt.
De wijnen met de opvallende letters vallen op tussen alle andere flessen. "In de supermarkt is het wijnetiket waarschijnlijk het belangrijkste verkooppunt. Je moet immers conclusies trekken over de binnenkant aan de hand van de buitenkant," legt Dominique Pavlitschek, alias Fräulein Wein, uit. De wijnexpert kan het weten, want ze heeft geholpen bij het opzetten van de online wijnwinkel weinfreunde.de voor de REWE Group en weet alles over supermarktwijnen.
50 tinten ...
grijs? Het effen grijze etiket met de opvallende letters is zeker een blikvanger. Daarachter zit een Pinot Gris die je terugvindt in de wijnschappen van EDEKA en Netto. Daar is een speciale reden voor. De grijze komt uit Bingen, meer bepaald van het wijnhuis Rheinberg, dat sinds 1967 deel uitmaakt van het EDEKA-hoofdkwartier en zijn wijnen exclusief via de betreffende winkels op de markt brengt. Overigens is de EDEKA groep daarmee de enige food retailer in Duitsland met een eigen wijnmakerij. Dit betekent echter niet dat je achterover kunt leunen in de kelders van het wijnhuis Rheinberg, want de wijnen worden hoe dan ook verkocht aan EDEKA. Integendeel, elk jaar moeten de wijnen officieel deelnemen aan de aanbestedingen van de EDEKA-vereniging. Daarom ligt de nadruk - ondanks de kwantiteit - op kwaliteit.
De grey is absoluut een wijn die gemakkelijk kan worden omschreven als ieders lieveling: fruitig, sappig, zonder chichi, gewoon heerlijk. Verschillende wijntijdschriften bevelen hem bijvoorbeeld ook aan. Maar let op, andere wijnhuizen hebben de naam grey ontdekt voor hun Pinot Gris, dus kijk goed uit bij het kopen!
Er is gerommel
Rheinhessen zonder Müller-Thurgau? Onvoorstelbaar! Per slot van rekening is bijna 15 procent van de wijngaarden in Rheinhessen beplant met deze druivensoort. Met zijn halfdroge Müller-Thurgau brengt Rotkäppchen-Kellerei daarom een echte klassieker naar de wijnschappen van de supermarkten. Rotkäppchen vindt zijn oorsprong echter niet in Rheinhessen, maar in Saksen-Anhalt. Om precies te zijn in het wijnbouwgebied Saale-Unstrut en raad eens hoeveel Müller-Thurgau daar verbouwd wordt? Dat klopt, 15 procent. De Rivaner, zoals hij ook wel wordt genoemd, staat dus op de eerste plaats in de Saksische druivenrassenindex. Dus ze kunnen Müller-Thurgau doen in Rotkäppchen. Het bedrijf is nog steeds gevestigd in Freyburg, maar de Rotkäppchen wijnen worden gevinifieerd en gebotteld - afgezien van de portieflessen en alcoholvrije producten - in Rheinhessen. Naast Müller-Thurgau zijn er nog veel meer rassenwijnen uit Rheinhessen onder hetzelfde label: een droge Pinot Noir, een Pinot Gris en een halfdroge Dornfelder. Het hele gamma van Rheinhessen wijndiversiteit.
En hoe beslis ik welke wijn ik in de supermarkt moet kopen? Dominique Pavlitschek weet het antwoord: "Bepaal eerst het budget en de regio." Wat een vraag, Rheinhessen natuurlijk. "Nu nog de druivensoort, dan zit je redelijk aan de veilige kant." Nou dan - veel plezier de volgende keer als je boodschappen doet in de supermarkt.
Infobox:
Onze video geeft je een goed inzicht in de achtergrond van Rheinhessen-wijnen in de supermarkt.
Door de video te laden, accepteer je het privacybeleid van YouTube.
Meer informatie
Er is ook meer informatie beschikbaar op onze website.
