Le prix Best of Wine Tourism de la Great Wine Capitals est un prix annuel décerné par le réseau mondial des Great Wine Capitals. Une fois par an, les producteurs de vin, les entreprises du tourisme, de la gastronomie et de l'hôtellerie des régions membres entrent en compétition. Les meilleurs sont d'abord désignés lors d'une présélection au niveau national, puis les vainqueurs se soumettent à une comparaison internationale. Chaque année, des acteurs engagés sont récompensés pour leurs performances de pointe dans différentes catégories - de „l'art et la culture“, „l'accueil“ à „l'œnotourisme durable“.
En quatre épisodes, nous vous présentons les établissements qui se distinguent cette année par leurs offres oenotouristiques particulières.
Great Wine Capitals Best of Wine Tourism Award 2026 dans la catégorie „Gastronomie du vin“ : Restaurant Hundertguldenmühle
L'ancien moulin à céréales, vieux de plus de 300 ans, s'appelle "Hundert Gulden" (cent florins), comme le vignoble encore plus ancien du 14e siècle qui se trouve à côté. Ce nom fait référence au florin d'or rhénan qui servait à payer le vignoble le plus riche en carbonate d'Allemagne lors des changements de propriétaire - un trésor d'or avec des ceps de vigne !
Depuis 2014, Eva Eppard cuisine dans le restaurant restauré avec amour. Moulin des Cent-Guilles Appenheim a pris de l'ampleur. Après des années d'apprentissage culinaire dans des établissements renommés et en haute mer, cette cuisinière passionnée a créé un phare gastronomique dans son village natal. „Le Hundertguldenmühle est pour moi unique - un lieu de repos et d'arrivée !“ raconte-t-elle avec une fierté joyeuse.
Le facteur de bien-être se fait sentir dès le trajet à pied à travers la verdure idyllique jusqu'au restaurant. En franchissant la porte historique, on se sent comme „chez soi“.
Dans le verre, on trouve surtout des vins régionaux : surtout de la Hesse rhénane, mais le Rheingau, la Nahe et le Palatinat sont également représentés. Eva Eppard en personne et sa directrice de restaurant Maria Kania s'y connaissent et s'occupent de l'achat des vins.
La longue liste de vins proposés en vrac, presque exclusivement de la Hesse rhénane, et la vaste carte des vins en bouteille sont intelligemment composées - avec des prix modérés. Tout à fait terre à terre : Le Weinschorle est même servi dans un demi-litre palatin appelé „Dubbeglas“.
Les vins s'accordent parfaitement avec la cuisine méditerranéenne régionale et saisonnière de cette cuisinière ambitieuse : menu à cinq plats au printemps par exemple, avec de la truite de rivière confite, du coq au vin, des asperges fraîches et des fraises. En plus du menu végétarien réussi, la cuisinière terre-à-terre propose également en semaine un menu à trois plats et le classique : une parfaite escalope viennoise.
Le moulin Hundertgulden est un lieu de rencontre pour les gourmets - mais les personnes qui passent plus tard dans la soirée et qui souhaitent simplement déguster un petit quelque chose avec du vin sont également les bienvenues.
Que ce soit dans les salles confortables du moulin ou sur la pelouse verte du jardin avec vue sur le vignoble „Appenheimer Hundertgulden“, la nourriture, le vin et le paysage offrent un ensemble réussi.
Pour cela, la Hessoise du Rhin s'est personnellement beaucoup engagée et a investi dans sa région : Eva Eppard a acheté et rénové le bâtiment - et créé un joyau.
Le succès lui donne raison : sa clientèle heureuse vient de la région mais aussi des environs plus lointains - même du Luxembourg.
Le moulin Hundertgulden est stratégiquement situé au carrefour de plusieurs sentiers de randonnée : Le „Hiwweltour Bismarckturm“ (Tour du monde de Bismarck)“ passe devant le moulin. Le restaurant est également une station de poinçonnage pour le fameux passeport européen. Sentier de pèlerinage „Chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle“. Qu'il s'agisse de randonneurs ou de business people en réunion au moulin, tous apprécient la cuisine et l'offre de vins.
Les hôtes apprécient particulièrement la Fête à domicile le 31 octobre : „Nous l'appelons ‚Hallowein‘ au lieu d'Halloween : une fête de cuisine avec de la musique, beaucoup de stations de vin et de nourriture dans toute la maison !“ se réjouit Eva.
Et son vin préféré ? „Volontiers une cuvée de pinot blanc-chardonnay de la région - ou mieux encore : un riesling minéral du vignoble de Hundertgulden“ !“
Le prix du Great Wine Capitals Best of Wine Tourism Award 2026 dans la catégorie „Gastronomie du vin“ est décerné au restaurant Hundertguldenmühle pour „une offre originale avec une référence unique au Rheinhessen“ - tel est le verdict du jury d'experts.
