1. winterwandelen
Wandelen in Rheinhessen is gezond - zelfs in de winter! De lucht is nu bijzonder fris en helder. Deze koude stimuli versterken je immuunsysteem en helpen tegen "wintermoeheid". Daarnaast is het vooral in het donkere seizoen belangrijk om zoveel mogelijk daglicht en vitamine D binnen te krijgen.
Kleed je dus warm aan, trek stevige schoenen aan en trek eropuit in het heuvelachtige landschap van Rheinhessen! De wijngaarden hebben hun eigen speciale charme, zelfs in de winter, vooral wanneer ze bedekt zijn met een poederachtig wit kleed en de afzonderlijke wijnstokken het nog volhouden voor de ijswijnoogst.
2. ontdek ijswijn
Als je tijdens een winterwandeling nog steeds vruchtdragende wijnstokken ontdekt, zijn ze niet zomaar vergeten. De kans is groot dat ze ooit ijswijn zullen produceren. De wijnboeren hopen op bijzonder koude temperaturen en wachten met oogsten tot de druiven bevriezen. De opbrengst is relatief laag, maar de concentratie van aroma's, suiker en zuren is erg hoog.
Ijswijn is trouwens een echte Rijnhesse. Hij werd voor het eerst gepresenteerd in Bingen-Dormersheim in 1830, nadat hij bij toeval was ontdekt. De wijnoogst was in die tijd slecht, op veel plaatsen werden de druiven niet eens geoogst wegens gebrek aan rijpheid. In de ijskoude winter werden ze uiteindelijk gebruikt als veevoer en men verbaasde zich erover hoe dol de dieren erop waren.
Waren de ijskoude druiven dan toch bruikbaar? De wijnboeren in Dormersheim probeerden het uit en produceerden de eerste ijswijn, die sindsdien wordt beschouwd als een Prädikat-wijn van hoge kwaliteit.
3. maak een verwarmde rondleiding door de wijngaarden
Wat dacht je van een rondleiding door de winterwijngaard, waar je gegarandeerd niet bevriest? In een verwarmde auto, bijvoorbeeld die van de Müller Wijnmakerij in OppenheimJe zult het lekker warm hebben. Daar zorgt ook de frisse glühwein voor die tijdens de rit wordt geserveerd. Het is een geweldige manier om de frisse winterlucht te verdragen!
4. doe een nachtwaker tour
In de winter is het altijd zo vroeg donker ... Heerlijk! Want bij het vallen van de avond beginnen de rondleidingen met de Rijn-Hessische nachtwacht, bijvoorbeeld in Alzey, . Of met de heerlijk sympathieke vrouw van de nachtwakerdie opnieuw haar man niet kan vinden - net als in Flörsheim-Dalsheim.
Je wandelt niet alleen door prachtige Rijn-Hessische dorpen, je leert ook veel over de geschiedenis van de regio, de mensen en tradities. En de duisternis opent geheel nieuwe perspectieven.
5. zich overal warm en comfortabel voelen
Sauna's, baden en spa's: wat is een betere tijd van het jaar om een verwarmende pauze te nemen van het alledaagse leven dan in de winter? In Rheinhessen wachten verschillende van deze wellnessaanbiedingen op je.
De "Herz&Rebe Spa van Jordan's Untermühle in Köngernheim vertrouwt op de leer van de natuurlijke actieve ingrediënten van druiven en wijnstokken voor al haar behandelingen. Daarnaast wachten een prachtig badgedeelte en de moderne saunamolen op je in de eerste hotelspa van Rheinhessen. Perfect voor een wellnessvakantie - maar ook voor een dagbezoek.
Ook in de ruime saunafaciliteiten van het "Zweetdoos" in Budenheimwaarin "Gezondheidssauna op de Lenneberg in Mainz en in de Badhuis in Bad Kreuznach kom je tot rust en voorkom je zeker koude voeten.
6. musea en tentoonstellingen bezoeken
Al dagen alleen maar koude, natte natte sneeuw? Dat is het perfecte weer om binnen te blijven. En dat betekent een bezoek aan de vele musea en tentoonstellingen in Rheinhessen. Enkele beroemde mensen die hier op verschillende manieren hebben gewerkt, wachten op je om je te ontmoeten.
Je hebt de keuze tussen Johannes Gutenberg, Siegfried, Karel de Grote en Hildegard van Bingen. Als de winter bijzonder lang is, kun je ze natuurlijk allemaal bezoeken!
7. Ga op culinaire reis
De weg naar het hart van een man gaat door zijn maag. Dat geldt ook voor warmte. Ik denk aan een heerlijke wijngaardsoep, een stevige jagersstoofpot, of aan Backesgrumbeere, een typisch Rijn-Hessisch gerecht van aardappelen, varkensvlees en wijn.
De Gastronomiegids "Rheinhessen smaakt goed laat je kennismaken met de beste restaurants in de regio. Het mooie van een culinaire reis is dat je er op elk moment van het jaar van kunt genieten.
8. De wijnhuizen van Rheinhessen bezoeken
De druiven zijn geoogst, maar de wijn is nog niet ontkiemd. Wat doen de wijnboeren van Rheinhessen eigenlijk in de winter? Heel veel, want ze werken als het ware aan twee wijnjaren tegelijk. Het "oude" wijnjaar vraagt veel aandacht in de kelder en het "nieuwe" wijnjaar wordt voorbereid in de wijngaard met wintersnoei.
Bovendien nemen de wijnboeren in de winter veel tijd voor je! De Wijnhuizen in Rheinhessen zijn open in de winter en bieden gezellige wijnproeverijen en diverse evenementen.
Veel wijnboeren maken trouwens hun eigen gekruide glühwein voor in de winter. Smaakt en verwarmt uitstekend!
9. Naar de kerk gaan
Een bezoek aan de kerken in Rheinhessen is niet alleen een prachtige ervaring met Kerstmis! Tijdens de wintermaanden bieden de gewijde gebouwen in de regio regelmatig muzikale en literaire evenementen die licht brengen in de duisternis.
Afgezien van de gebeurtenissen daar, is de Keizerlijke kathedraal in Mainzde Keizerlijke kathedraal in Worms of de gotische St Catherine's Kerk in Oppenheim Altijd een bezoekje waard.
Als je ook in de voetsporen van de Oriënt wilt treden, raad ik je deze aan vier legendarische gebedshuizen.
10. genieten van evenementen in de kING
Over evenementen gesproken... In de kING cultuur- en evenementenhal in Ingelheim er is altijd iets te beleven! Of het nu gaat om een show, concert, ballet of theater - de kING staat garant voor goed entertainment, spannende architectuur en een geweldige sfeer. Hier vindt u de huidige evenementenkalender.
Voor of na je bezoek wachten er vele restaurants en bars op je in de "rode wijnstad". De kING ligt midden in het moderne stadscentrum, dus bij een koele temperatuur is de weg nooit ver!
